Valnötssirap: recept hemma

En tjock sirap med en uttalad nötaktig arom som kan göras av alla nötter (jordnötter, hasselnötter, pekannötter, valnötter, mandlar).

Hur man gör sirap

För att göra nötsirap, hacka nötterna, häll sockersirap över dem och koka på låg värme i 5-10 minuter under omrörning.

Därefter kyls sirapen, filtreras och hälls i glasbehållare. För att få en klar nötsirap måste du spänna den flera gånger.

Nötproportionerna kan vara antingen 1 till 1 eller mono-nötsirap, men i det här fallet kommer smaken inte att vara lika intressant.

Det viktigaste att komma ihåg är att för denna sirap är fantasi (när det gäller proportioner) och tillgången på tillgängliga råvaror viktiga.

Uppdatering: 29.08.2019

Fel?