Bacardi superior: popoln vodnik po pijači

Bacardijev beli rum je ena najpogostejših sestavin koktajlov. Leta 1862 ga je na Kubi ustvaril ustanovitelj sedanjega alkoholnega imperija Bacardi.

Zgodovina pijače Bacardi superior

Trsni alkohol, namenjen pijači, se filtrira s posebnim ogljem, nato pa približno leto in pol zori v posebnih sodih, ročno izdelanih iz belega ameriškega hrasta.

Nato se dobljeni izdelek, da se mu povrne prozornost, ponovno filtrira skozi oglje v prahu in razredči z vodo do jakosti 40 stopinj (v Ameriki) ali 37,5 (v Evropi).

Zaradi uporabe zgoraj navedene tehnologije je okus pijače Bacardi Superior precej blag in tako rekoč civiliziran.

Poleg tega pijača pridobi značilno harmonično aromo, v kateri je mogoče razbrati odtenke vanilije, tropskega sadja in mandljev.

Kako piti Bacardi Superior

Poleg tega se rum, ki nas zanima, lahko z velikim uspehom uporablja pri pripravi najpreprostejših mešanic.

V tem primeru ga zmešajte z različnimi brezalkoholnimi pijačami: sodavico, kolo, sadnimi in jagodnimi sokovi ali celo kokosovim mlekom.

Čeprav so na voljo tudi alkoholne različice. V ta namen velja uporabiti vermut ali sladke likerje.

Pri pripravi mešanice si je treba zapomniti razmerja

Običajno je en del ruma enak dvema deloma druge sestavine.

Če pa imate raje pijačo srednje jakosti, lahko mirno sledite formuli "50 do 50".

Načeloma se lahko ohlajeni beli rum uporablja tudi kot aperitiv.

Prigrizek za Bacardi Superior

Kanapeji s kaviarjem, morskimi sadeži ali pustimi kosi mesa bodo odličen lahek prigrizek za aperitiv z rumom.

Prav tako se ne smete odpovedati siru in nesladkanemu sadju.

No, če hrepenite po pravem piratskem šiku, potem ne morete brez pomarančnih rezin, potresenih z mletim cimetom.

Bacardi Reserve Superior 8 let

Ruma Bacardi Superior ne smete zamenjati z 8-letno pijačo Bacardi Reserve Superior, ki jo proizvaja isto podjetje. Slednje je vrhunski rum.

Žganje iz sladkornega trsa, ki je sestavni del te zapletene mešanice, je starano od osem do dvanajst let.

V skladu s tem ta elitna pijača ne bi smela biti niti na pladnju s koktajli. Samo z ledom, samo v obliki digestiva in samo s kubanskimi cigarami.

Svetli rum Bacardi se uporablja predvsem za pripravo številnih koktajlov. Praviloma so starani v tropskem slogu in so zasnovani tako, da vzbujajo spomine na počitnice, preživete na sončnih Karibih (ali pa vsaj sprožajo prijetne sanje o takšnem preživljanju prostega časa).

Nadgradnja: 05.03.2016

Kategorija: Rum