Vitt torrt vin: vad är det gjort av, hur väljer man och dricker
Vitt torrt vin är en dryck som innehåller högst 0,3 % socker, vilket gör att det har en behaglig syrlighet, som kan variera i uttryck beroende på druvsort. Det är anmärkningsvärt att denna typ av vin kan tillverkas av en mängd olika druvor, även svarta bär kan användas.
Vad görs vitt torrt vin av?
Vid all vinframställning är kvaliteten på de råvaror som används för att framställa denna dryck av största vikt. De mest populära druvsorterna för vitt torrt vin är sauvignon blanc, chardonnay och riesling. Andra druvsorter kan användas, förutsatt att bären är skalade och har nästan färglös saft.
Vissa viner är ofta uppkallade efter den druvsort som de är gjorda av. De mest populära producenterna är Frankrike, Italien och Tyskland.
Hur man väljer vitt vin
Varje flaska vitt torrt vin är unik, eftersom vissa människor gillar det, och andra inte.
Chardonnay-druvor ger drycken en helt annan smak, som också beror på tillsatserna - chardonnay liknar "Bas" för vin.
Sauvignon blanc har i sig själv en delikat smak med lätta fruktiga toner och harmonisk syra, och är också opretentiös i odlingen.
Muscat är känt för sin syra, men viner av denna sort kan vara behagliga i gommen - det gäller bara att leta efter det.
Vitt torrt vin har ett imponerande antal olika smaker, precis som alla andra typer av vin - utgå från dina egna preferenser.
En annan fråga: hur man väljer ett vin av god kvalitet? Det finns en liten instruktion för detta.
Skaka flaskan innan du inspekterar den - det får inte finnas något sediment i botten.
Titta på etiketten - som standard bör inte mer än 3 färger användas på den.
Var uppmärksam på korken. Om den sticker ut i förhållande till halsens nivå är trycket i flaskan för högt, vilket innebär att vinet har förvarats på fel sätt. Om korken är under halsen betyder det att den har torkat ut (tillverkad av material av låg kvalitet) och släpper igenom skadliga ämnen.
Hur man dricker vitt vin
Vin serveras bäst kylt till 8 °C till 10 °C.
Det rekommenderas att dricka vin långsamt, i små klunkar, för att avslöja smakens fullhet.
Glaset bör vara mindre än halvfullt så att du kan uppskatta dryckens delikata arom.
Vitt torrt vin passar bra till ostar, färska och grillade grönsaker.
Kombinera inte detta vin med söta desserter: du kommer bara att förstöra dryckens smak. Om du gillar det sötare, tänk på att välja en annan typ av vin.
Fördelarna med vitt vin
Det faktum att vitt torrt vin innehåller en minimal mängd socker har många fördelar. För det första är vitt torrt vin en diet jämfört med andra viner. För det andra är det lämpligt för diabetiker. På grund av dess låga sockerhalt används detta vin överallt: i matlagning, för medicinska ändamål, i kosmetologi. Med måttlig konsumtion av vitt torrt vin kan du förbättra hälsan hos det kardiovaskulära systemet.
Kontraindicerat för gravida och ammande kvinnor, såväl som minderåriga.
Uppdatering: 04.09.2018
Kategori: Vin och vermouth