Gogolova melasa: Vmes se dodajajo še naslednje sestavine: 5 receptov doma

Melasa za jajčni liker - To je preprost koktajl iz lahko dostopnih sestavin. Osnova so jajca in sladkor. Za osnovni recept pa se uporabljajo te sestavine.

Za njegovo priljubljenost je odgovorna dostopnost sestavin za pripravo. Pijača je blagega okusa, rahlo sladka. Organoleptične lastnosti se spremenijo, ko se dodajo dodatne sestavine.

Nasveti za pripravo popolnega jajčnega likerja

1. Jedi morajo biti suhe. Že nekaj kapljic vode lahko pokvari rezultat.

2. Jajca morajo biti ohlajena. Zato jih je bolje hraniti v hladilniku.

3. Beljake zelo previdno ločimo, da vanje ne pride niti kapljica rumenjaka!

4. Bolje je uporabiti mešalnik. Ročno stepanje mase je zelo težavno, postopek bo trajal dolgo časa.

Klasični recept za jajčni liker

Sestavine

1. Jajce - 1 kos

2. Sladkor po okusu

Način priprave

1. Previdno razbijemo jajce. Z vlivanjem med oba dela lupine ločite beljak, kar pri tem receptu ni potrebno.

2. Rumenjak damo v kozarec. Dodajte mu dovolj sladkorja.

3. Zdaj vzemite vilice ali mešalnik. Maso dobro stepajte, dokler ne dobi belkastega odtenka.

4. Pijača je pripravljena! Mimogrede, število rumenjakov lahko povečate tako, da jim dodate dovolj sladkorja.

Recept za jajčni liker s konjakom

Sestavine

1. konjak - 40 ml

2. Sladkor - 3 žlice

3. rumenjak enega jajca.

Metoda priprave

1. Alkohol je bolje vzeti ne najcenejši. Proračunsko žganje in liker imata poseben okus in lahko pokvarita vaš koktajl.

2. Najprej ločite rumenjak in ga stepite s sladkorjem.

3. Nato v kozarec dodajte malo alkohola in vse skupaj še enkrat dobro premešajte.

4. Če želite dobiti več končnega napitka, sorazmerno povečajte količino vseh sestavin.

Recept za jajčni liker z limono

Sestavine

1. Rum - 100 ml

2. Sladkor v prahu - 6 žlic

3. Rumenjak - 5 kosov

4. Limonina lupinica

Način priprave

1. Vzemite fino strgalo. Z enim gibom olupite lupino. To pomeni, da limono spustite po strgalu in jo rahlo obrnite na stran. Nadaljujte, dokler ne odstranite vse lupine s površine. Beli del lupine je grenak, zato le pokvari okus.

2. Zdaj morate rumenjake zmešati s sladkorjem v prahu. Nadaljujte s stepanjem, dodajte lupinico in rum.

3. Rezultat mora biti posebna sladica z okusom limone in pridihom ruma.

Recept za jajčni liker z beljaki

Sestavine

1. Jajca - 3 kosi

2. Sladkor - 9 čajnih žličk

Način priprave

1. Beljake damo v suho posodo. Stepajte jih, dokler ne nastane majhna pena, začnite dodajati sladkor in maso še naprej mešajte.

2. Pomembno je doseči puhasto strukturo. Če odstranite metlico z beljakov in se oblikujejo mehki vrhovi, je sladica pripravljena!

3. Maso prenesite v kozarec. Nastala sladica ima sladek okus in zračno strukturo. Za uporabo je bolje uporabiti žlico.

Recept za kavo za jajčni liker

Sestavine

1. Kuhana kava - 5 žlic

2. Sladkor - 2 žlici

3. Jajce - 1 kos

4. Mleko - 5 žlic

Način priprave

1. Razbijemo jajce in ločimo njegove dele. Rumenjak dobro zdrgnite s sladkorjem.

2. Beljake stepite ločeno, dokler se ne spenijo.

3. Zdaj združite rumenjak in beljakovinsko maso, malo premešajte.

4. V kozarec vlijte mleko in kavo ter vse skupaj še enkrat premešajte.

5. Rezultat je okusen napitek z zračnim pokrovčkom na vrhu.

Koristi in škodljivosti jajčnega likerja

Najprej naštejemo koristne lastnosti

1. Napitek se pogosto uporablja pri izgubi glasu.

2. Aminokisline, ki jih vsebuje, izboljšujejo stanje las, kože in nohtov.

3. Poveča ostrino vida.

4. Pijačo lahko uživate ob pomanjkanju telesne teže, če morate pridobiti težo.

5. Koristen bo pri boleznih dihal.

Kdaj ne pijte tega koktajla

1. Imate motnje v prebavilih.

2. Bolezni jeter in trebušne slinavke.

3. Sladkorna bolezen.

4. Individualna intoleranca na jajca.

5. Ateroskleroza.

6. Otroci, mlajši od petih let.

Toda, lahko dobim salmonelozo

Ne bojte se. Dejstvo je, da rumenjak in beljak ne vsebujeta povzročiteljev te okužbe.

Če je piščanec bolan, so bakterije na lupini. V pijačo lahko pridejo, ko se razbije jajce.

Kako se zaščititi pred okužbami?

To je preprosto - jajca samo dobro operite z milom in vodo. Če so bile na lupini bakterije, jih zdaj popolnoma odstranite. Za napitek ne uporabljajte razbitih jajc, saj bi lahko vanje prodrla okužba.

Za koktajle ne uporabljajte jajc v lupini. Imenujejo se tudi "boj". Takšna jajca so primerna le za cvrtje, saj se bakterije med toplotno obdelavo uničijo.

Kot lahko vidite, se je pred salmonelozo enostavno zaščititi.

Nadgradnja: 10.11.2020

Kategorija: Drugi alkohol