Σιρόπι από τα σφάγια: 2 συνταγές στο σπίτι

Μπορείτε να αραιώσετε το σιρόπι με ζεστό νερό και να το πιείτε σαν τσάι.

Εναλλακτικά, αραιώστε με κρύο νερό και παγώστε με παγάκια για να φτιάξετε ένα νόστιμο ρόφημα που ξεδιψάει.

Περισσότερα με τα σφάγια να φτιάξετε ένα βάμμα

Εύκολη συνταγή για το σιρόπι σφάγιου

Συστατικά: 1

1. Καρκάδα - 20 άνθη

2. Νερό - 350 ml

3. Ζάχαρη - 500 g

Μέθοδος παρασκευής

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα άνθη, σκεπάστε και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά.

2. Σουρώστε το βάμμα μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι, προσθέστε τη ζάχαρη.

3. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

4. Αφαιρέστε το σιρόπι από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.

5. Ρίξτε το σε αεροστεγές δοχείο όσο είναι ακόμα ζεστό και κλείστε το καλά. Αποθηκεύστε το στο ψυγείο.

Εναλλακτική συνταγή για το σιρόπι από σφάγιο

Συστατικά: 1

1. Νερό - 4 φλιτζάνια

2. Ζάχαρη - 2 φλιτζάνια

3. Ψιλοκομμένα σφάγια - 1 φλιτζάνι

4. Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

5. Βανίλια - 1 λοβό

Μέθοδος παρασκευής

1. Συνδυάστε το νερό, τη ζάχαρη και τα άνθη ιβίσκου σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Φέρτε το νερό σε βρασμό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε χυμό λεμονιού.

2. Χωρίστε και καθαρίστε τους σπόρους βανίλιας από τους κόκκους βανίλιας και προσθέστε τους σπόρους στην κατσαρόλα. Προσθέστε και τη βανίλια- ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αποσύρετε από τη φωτιά.

3. Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για 30 λεπτά. Σουρώστε το μείγμα από ψιλό κόσκινο- ξανασουρώστε το από τυρομάντιλο ή πετσέτα τσαγιού για να αφαιρέσετε τυχόν λεπτά, κονιορτοποιημένα υπολείμματα ιβίσκου.

4. Αδειάστε το σιρόπι σε αποστειρωμένο δοχείο και κλείστε το καλά.

5. Αφήστε το σιρόπι να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει, περίπου 1 ώρα. Βάλτε το δοχείο στο ψυγείο.

6. Το σιρόπι διατηρείται στο ψυγείο για έως και 3 εβδομάδες.

Εκσυγχρονίζω: 27.08.2019

Κατηγορία: Συνταγές για σιρόπι