10 найкращих марок білого вермуту

Коротко про напій

Білий вермут - це кріплене вино, ароматизоване різними травами, прянощами, фруктами та ягодами. Перші згадки про цей алкоголь відомі ще з античних часів. За однією з версій вважають, що сам Гіппократ доклав руку до створення вермуту приблизно у V-IV столітті до н.е.э. А перше підприємство, яке почало випускати вермут, з'явилося понад 200 років тому в місті Турин, Італія, але це не точно, оскільки Франція також претендує на першовідкриття вермуту.

Спочатку вермут виробляли тільки з білих сортів винограду, але сьогодні багато компаній часто використовують червоний виноград, роблячи з нього червоний вермут.

Чим відрізняється вермут від Мартіні?

Мартіні - це бренд, під яким випускають різні види вермутів. А вермут - це вид алкоголю. Однак через велику популярність Мартіні, люди дуже часто не розділяють ці поняття.

Martini Bianco

Найвідоміший італійський білий вермут у світі. Розроблено 1910 року на основі Ванільного Вермуту, що випускався в той час компанією. За смаком вермут являє собою прекрасну солодко-гірку композицію з помітною присутністю ванілі.

Базовий напій у багатьох барах, підходить для розпивання в чистому вигляді і для коктейлів.

Алкоголь: 15% від об'єму.

Alessio Vermouth Bianco

Алессіо Вермут Б'янко - це класичний варіант італійського солодкого вермуту. Напій поєднує в собі низку пряних трав і спецій з легкою гіркотою і цитрусовим присмаком.

Рекомендується пити в чистому вигляді або в складі класичних коктейлів.

Алкоголь: 18% від об'єму.

Contratto Bianco Vermouth

Напій блідо-жовтого кольору з ароматами 50 трав і спецій. Смак трав, спецій, коренів і насіння створюють складний, свіжий, збалансований смак вермуту.

Марку засновано 1867 року Джузеппе Контратто, на сьогоднішній день входить до числа найдавніших італійських виробників ігристого вина високої якості. Саме цій виноробні належить авторство створення першого міллезимного вина в Італії, народженого за традиційною технологією, що принесла всесвітню славу Шампані.

Виноробня передавалася з покоління в покоління нащадкам Джузеппе Контратто, кожен з яких прагнув зробити вагомий внесок у розвиток фамільної справи. До кінця XX століття компанія "Contratto" стала офіційним постачальником вина багатьом королівським дворам Європи і персональним постачальником вина для Ватикану. Подібні заслуги та досягнення не могли залишитися непоміченими, адже бренд "Contratto" став втіленням якості та беззаперечного престижу.

Алкоголь: 17.5% від об'єму.

рецепти коктейлів із вермутом

Cinzano Bianco Vermouth

Популярний і недорогий білий вермут, який чудово підходить для коктейлів. Розпивання в чистому вигляді ставить досвідченого дегустатора в незручне становище, але, з огляду на низьку ціну вельми стерпно, а комусь дуже навіть непогано.

Вермут білого кольору, має збалансований, приємний, солодкуватий смак із нотками свіжих трав, лимона, спецій. Аромат має свіжі відтінки ванілі, квітів і прянощів.

Своїми ароматними винами, які так популярні в Італії, сім'я Чінзано прославилася вже в XVI столітті. Компанія, яку було створено братами Джованні Джакомо і Карло Стефано Чінзано 1757 року, почала свій шлях із виробництва вермуту.

Алкоголь: 15% від об'єму.

Cocchi Americano

Аперитив "Americano" - ароматизоване вино, вперше вироблене 1891 року Джуліо Коккі, засновником виноробні Коккі. Відтоді рецепт не змінювався.

Алкоголь прозорого ніжно-солом'яного кольору. Смак пряний, делікатний, гармонійний, з приємною гіркуватістю, нотами солодких коричневих спецій і цитрусової цедри. Післясмак свіжий, підбадьорливий. Аромат свіжий, пряний, складний, з квітковими і цитрусовими нотами, відтінками полину, коріандру, кардамону, імбиру, ванілі та чорного перцю.

Компанія Cocchi була заснована 1891 року кондитером із Тоскани Джуліо Коккі. Виноробня виробляє вермути, аперитиви і п'ємонтські ігристі вина в повній відповідності з найкращими традиціями провінції Асті. Продукція виноробні реалізується на п'яти континентах протягом багатьох років.

Алкоголь: 16.5% від обсягу.

Carpano Bianco

Італійський білий вермут, основними інгредієнтами для створення якого є особливий винний купаж, свіжа гірка апельсинова цедра, мускатний цвіт, маки й кориця, які надають смаку особливого пряного відтінку. Початкова солодкість у смаку практично одразу ж змінюється на спокусливу, м'яку гіркоту, що дарує дивовижні та незвичайні відчуття.

Історія бренду Carpano починається в Турині 1786 року, коли Антоніо Бенедетто Карпано, після завершення свого навчання на травника, винайшов формулу, яка мала подарувати світові нову категорію вермуту. Рецепт поєднував у собі трави і спеції з мускатним горіхом. Незабаром Антоніо відкрив свій власний винний магазин, який волею долі розташовувався прямо навпроти Королівського палацу.

Алкоголь: 14.9% від обсягу.

Dolin Blanc

Білий солодкий вермут родом із Франції, для виробництва якого використовують виноград сорту Уні Блан. Для додання напою більшої глибини і складності, під час виробництва в якості добавок було використано понад 33 види різноманітних трав і спецій. Також, на кожен літр напою додали 130 грам цукру.

Перші вермути бренд Dolin почав випускати ще в далекому 1843 році.

Алкоголь: 16% від об'єму.

Vittore Blanco

Іспанський вермут прозорого солом'яного кольору. Володіє терпкими нотами трав і цитрусової цедри. М'який післясмак дає приємну гірчинку. Аромат чарівний із приємними ванільно-грушевими тонами, які гармонійно переплітаються з нотами середземноморських трав, цитрусових, бальзаміко.

Історія Cherubino Valsangiacomo почалася 1831 року в Швейцарії, коли Vittore Valsangiacomo заснував свою виноробню на кордоні з Італією. Пізніше його син, Cherubino, вирішив відкрити в іспанських містах Валенсії та Аліканте фірми, що експортують вино, бо його приваблювало чудове логістичне розташування місць і якість винограду. Бізнес пішов у гору, і через деякий час виноробні Cherubino Valsangiacomo з'явилися в декількох невеликих іспанських містечках.

Алкоголь: 15% від об'єму.

Gancia Bianco

Італійський вермут має гарний блідо-золотистий колір. Смак подарує солодкість і виразний приємний аромат альпійських трав.

Дім Ганча широко відомий своїми вермутами, які виробляють за унікальними рецептами. До них входять різні трави, починаючи від альпійських і закінчуючи дуже рідкісними, екзотичними, які настоюються на спирті. Після їх додають у винну основу, яка готується особливим способом, а її склад досі не відомий і є таємницею. Продукцію постачають у 60 різних країн.

Алкоголь: 16% від об'єму.

Filipetti Bianco

Недорогий італійський білий вермут. Відрізняється салатово-солом'яним забарвленням.

Має насичений аромат із відтінками лугових трав, екзотичних прянощів і спецій. Смак м'який, трохи терпкуватий, солодкуватий з характерною для вермутів пікантною освіжаючою гіркуватістю.

Наразі бренд Filipetti належить компанії Perlino, яка веде свою історію вже впродовж понад ста років. Сьогодні фірмою керує Луїджі Дезані - енолог у третьому поколінні. "Perlino Optima" володіє власними виноградниками в П'ємонті, а також співпрацює з найбільшими винними господарствами Італії, які вирощують різноманітні сорти винограду і виробляють вина відповідно до традицій своєї області.

Алкоголь: 14.8% від обсягу.

Актуальність: 10.06.2021

Мітки: Вино та вермути, Марки вермутов