Ingefära sirap: 3 recept hemma

En underbart värmande sirap med rik smak av ingefära som kan användas i olika cocktails, hällas i te istället för socker eller hällas över pannkakor.

Asiatiska sötsaker kan serveras i den Tang Yuan. Om du gillar ingefära, naturligtvis.

Förutom sirap låter detta recept dig också göra kanderad ingefära, som är bra att använda i mjölbakverk.

Det är också tillverkat av ingefära: Tinktur, Öl

Det klassiska ingefära sirap receptet

Ingredienser

1. Ingefära - ½ kopp

2. Socker - 1 kopp

3. Vatten - 1 glas

4. Citron - ½ skiva

Metod för beredning

1. Förbered en bassirap från vatten och socker.

2. På mycket låg värme, tillsätt den skalade och finhackade ingefära och en halv citronskiva till sockersirapen.

3. Reservera vätskan "tyst" koka i cirka 15-20 minuter.

4. Separera ingefäran från vätskan. Sirapen är klar!

5. För större renhet kan du sila sirapen på något bekvämt sätt.

Kryddig ingefära sirap recept

Ingredienser

1. Socker - ½ kopp

2. Ingefära rot - 1-2 bitar. (60-80 г)

3. Mald muskotnöt

4. Saffran - på spetsen av en kniv

Metod för matlagning

1. Lös upp strösocker i 250 ml vatten och koka upp bassirapen.

2. Tvätta ingefärsroten, torka den med en pappershandduk, skala, riv och pressa 1 matsked l. av juice.

3. Tillsätt ingefärssaften i sockerlagen och koka tills sockerlagen är tjock.

4. Tillsätt muskotnöt och saffran till den färdiga sirapen på spetsen av en kniv. Färdig!

Recept på ingefärasirap med citrusjuicer

Ingredienser

1. Ingefära rot - 50 g

2. Socker - 500 g

3. Apelsin- och citronsaft - 250 ml

4. Vatten - 250 ml (1 till 1 till juice)

5. Citronskal - 1 tesked

Metod för beredning

1. Pressa saften från citronerna och apelsinerna och tillsätt vatten till en total volym på 500 ml.

2. Sätt saften och vattnet på spisen och tillsätt allt socker.

3. Skala, tvätta och hacka ingefäraroten i små bitar eller riv den.

4. När sockret är helt upplöst, häll den beredda ingefära roten i en kastrull och justera gasen till lägsta värme. Ingefärsroten ska kokas i 30 minuter om den är riven, upp till 1,5 timme om bitarna är stora.

5. Tillsätt citronskal till sirapen 10 minuter före tillagningens slut.

6. Sila den varma sirapen och häll den i små behållare.

Uppdatering: 29.08.2019

Kategori: Recept på sirap