Hur man dricker en Martini: två rätta sätt

Den italienska vermouthen Martini har tiotals, till och med hundratals miljoner fans runt om i världen. Men har du någonsin undrat hur man dricker en Martini? Låt oss först ta en titt på drinken..

Under dryckens mer än ett och ett halvt sekel långa historia har det utvecklats få men fasta regler för hur den ska drickas. De kan delas in i 3 grupper. Den första av dem är gemensam för alla typer av Martini som konsumeras i sin rena form. Den andra handlar om de egenskaper som kännetecknar en viss typ av denna dryck, i synnerhet innehåller den några rekommendationer om hur man dricker Martini Bianco eller, säg, Martini Rosso. Den tredje gäller användningen av Martini i blandningar och cocktails.

Martini i sin renaste form

Först och främst bör man komma ihåg att en Martini är en naturlig aperitif, så det är lämpligt att servera den före en måltid.

Tänk sedan på att Martini ska vara lätt kyld. Dess temperatur bör inte överstiga 15°C, men du bör inte heller sänka ribban under 10°C. Den perfekta temperaturen är 12 °C, då drycken avslöjar sin fulla smakbukett och får en lätt, delikat arom. Naturligtvis är det tillrådligt att kyla hela flaskan på en gång utan att äventyra dryckens orörda renhet. Men om det finns en person i sällskapet som för närvarande är kontraindicerad att dricka kallt, kan resten av sällskapet möta honom genom att tillsätta några isbitar i sina glas med en okyld Martini.

Dessutom får vi inte glömma att det finns speciella konformade glas för Martini, även kallade cocktailglas. Men om du inte har dem till hands kan du använda vita eller röda vinglas, beroende på vilken typ av drink det gäller. En förutsättning är att de har en hög stam. Detta gör att du kan dricka en Martini utan att värma den med din handflata.

Denna dryck avnjuts bäst långsamt och man njuter av varje klunk. Om du får en Martini serverad med ett sugrör är det därför bättre att lägga det åt sidan som en onödig mellanhand mellan dig och drinken.

Martini i blandningar och cocktails

Som en del av snacksfria ungdomsfester används Martini ofta i olika blandningar och cocktails. Men även här finns det finesser.

Martini Rosso och Bianco är bäst lämpade för blandningar. Den förstnämnda blandas oftast med citron-, apelsin-, ananas- eller körsbärsjuice (eller ännu bättre, färsk juice) i förhållandet två delar Martini till en del juice. Den senare blandas vanligtvis med tonic, läsk eller limonad i ett-till-ett-förhållande.

Martini Extra Dry används främst i cocktails. Det är en integrerad ingrediens i sådana kanoniska drycker som 50/50 Martini, Dry Martini och Vodkatini. Det finns dock inga grundläggande begränsningar för användningen av andra typer av Martini i cocktails. Till exempel är den berömda Negroni-cocktailen gjord på basis av Martini Rosso, och Martini Bianco är en klassisk komponent i inte bara brandy-cocktails utan också orange-tranbär Bianco Sunrise.

Specifika nyanser och egenskaper

Som du vet finns det 7 typer av Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero och Gold. Användningen av vissa av dem är förknippad med vissa funktioner. Först och främst talar vi om de tre första (äldsta) sorterna av drycken, "för de yngsta" varav Bianco redan har överskridit 100 år.

Till exempel är Martini Rosso, till skillnad från andra typer av drycker, perfekt att konsumera okyld.

Martini Extra Dry kan användas inte bara som aperitif, utan också som bordsdrink. Vit fisk eller någon lätt sallad är ett utmärkt mellanmål för det.

Martini Bianco kombineras bäst med de flesta lätta aperitif-snacks. Förutom textboksoliver inkluderar de citroner, liksom praktiskt taget alla söta och sura frukter och bär. I detta fall är det bäst om du kastar oliverna eller fruktbitarna direkt i glaset eller släpper ner dem i det, spetsade. Det finns också ett mycket extravagant sätt att dricka denna typ av Martini från serien "älska eller hata"En skiva färsk lök eller en picklad lök kastas i ett glas Bianco. Efter några minuters väntan kan du våga smutta på drycken och göra ett individuellt intryck av den för resten av ditt liv.

Uppdatering: 19.07.2015

Kategori: Vin och vermouth