Merlet-likörer: en guide till alkohol
Merlet-likörens historia
Cognachuset Merle, som har funnits sedan 1850, tillverkar en hel serie gräddlikörer med bär och frukter. Sortimentet omfattar tio produkter som regelbundet belönas med guldmedaljer och får höga betyg av kritiker vid internationella alkoholtävlingar.
Typer av Merlet-likörer
Creme de Cassis, 20 volymprocent.
Ingredienser: konjak, svarta vinbär Noir de Bourgogne.
Doft och smak: tät och koncentrerad, rik arom av svarta vinbär, inslag av tobak och mentol. Smaken är tjock och söt, med en mycket lång eftersmak av svartvinbärssylt.
Hur man dricker: rent med is; i cocktails med rom; med mousserande vin; med glass.
Creme de Mure, 18 % abv.
Ingredienser: konjak, björnbär.
Doft och smak: rik björnbärskompott, vaniljsås och torkade violblommor känns i doften. Smaken är tjock och fyllig, mycket söt, med mogna björnbär och fläderbär i eftersmaken.
Hur man dricker: med mousserande vin, med glass.
Creme de Peche de Vigne, 18% volymprocent.
Ingredienser: konjak, persika Peche de Vigne.
Doft och smak: persikosylt, blommig honung och grädde i doften. Smaken är fyllig persika och eftersmaken är krämig.
Hur man dricker: i cocktails; med rom; med söta desserter.
Creme de Poire William, 18 volymprocent.
Ingredienser: konjak, Williams-päron från Loire-dalen.
Doft och smak: mjuk, päron, med inslag av maräng och lätt krydda. Smaken är saftig och söt, lite syrlig, päron och honung känns tydligt i eftersmaken.
Hur man dricker: ren med is, i cocktails, till desserter.
Soeurs Cerises Körsbärsbrandy, 24% abv.
Ingredienser: cognac, olika sorters körsbär, körsbärsdestillat.
Doft och smak: intensiv doft av körsbär och körsbär, toner av mandel. Smaken är fyllig, med ljusa nyanser av torkade och kokta körsbär, kryddor.
Hur man dricker: ren med is; i cocktails.
Lune d'Abricot, 25 volymprocent.
Ingredienser: konjak, olika sorters aprikoser, mandel, aprikosdestillat.
Doft och smak: utsökt doft, koncentrerad aprikos med toner av mango, kryddor och vilda blommor.
Hur man dricker: ren med is; med mousserande vin.
"C2" Citron & Cognac, 33 volymprocent.
Ingredienser: konjak, svarta vinbär.
Doft och smak: Citrustoner med inslag av ingefära och kryddor i doften. I smaken känner man citron, lime och konjak.
Hur man dricker: i cocktails; med tonic och is.
"C2" Cassis & Konjak
Ingredienser: konjak, citronskal.
Doft och smak: intensiv doft med toner av svarta vinbär och björnbär. Vinbär och vaniljtoner av konjak känns i smaken.
Hur man dricker: i cocktails; med tonic och is.
Triple Sec
Ingredienser: alkohol, citronskal, apelsinskal.
Doft och smak: citronskal och apelsinjuice känns i doft och smak. mandarin och syra balanserat med sötma.
Hur man dricker: i cocktails; med tonic och is.
Triple Sec "Tre citrusfrukter"
Ingredienser: alkohol, citronskal, apelsinskal.
Doft och smak: doften är fylld av toner av apelsinskal och doftande örter. Smaken är ljus och mild med toner av apelsin, citron och krämig vaniljsås.
Hur man dricker: med is och juice, med vodka, med tonic.
Uppdatering: 10.09.2021
Kategori: Tinker, tinkturer