Absint Herr Jekyll (Herr Jekyll). Jekyll): smaköversikt och typer
En flaska Mr Absinthe lades till i företaget. Jekyll pryds av en etikett som föreställer en äldre vänlig herre som håller i ett glas med dryck - detta är vem han är, själva Mister Jekyll. En starkare absint som heter Dr Hyde släpptes för att passa ihop med den. Hyde, där etiketten föreställer samma herre, men i ljuset av fyrverkerier.
Varumärkets historia
En gång i tiden kännetecknades Tyskland av många familjeföretag, som under andra halvan av 1900-talet tvingades gå samman för att överleva på marknaden.
År 1969 gick således två företag samman - Pabst, grundat 1898 av Hermann Pabst, och Richarz, grundat 1861 av Wilhelm Joseph Richarz).
Under 1900-talet var Richarz en känd absinttillverkare, men 1923 förbjöd Tyskland tillverkningen av drycken och företaget började tillverka gin, snaps och likörer.
År 1988 tog företaget Pabst & Richarz går med i J. B. Berentzen (familjeägt företag som grundades 1758). Så föddes Berentzen Gruppe Corporation, som senare blev en av de ledande tyska alkoholproducenterna.
2008 var ett krisår för företaget, vilket tvingade det att stänga det gamla destilleriet, som hade varit i drift sedan 1758.
För att stödja företaget och förhindra att det kollapsar beslutade ledningen att uppdatera produktsortimentet. Så återvände produktionen av den berömda absinten, som bland annat tillverkas enligt sin ursprungliga teknik. Dess namn är Mr. Jekyll.
Typer av absint Mister Jekyll
Herr. Jekyll
Ljusgrön absint, framställd genom tillsats av livsmedelsfärg till alkohol, tillåten av Europeiska unionen. Den har en styrka på 55%.
Smaken kombinerar anistoner och ljusa citrusnoter. Den makalösa aromen ger en behaglig sammanvävning av accenter av vilda örter och exotiska frukter.
Drycken rekommenderas att drickas ren i små doser eller blandas med juice. Absinttillverkaren själv inbjuder dig att prova cocktailen "Döden på eftermiddagen", där ingredienserna är 20 ml absint, krossad is och 80 ml champagne.
Dr. Hyde
Absinthen är smaragdgrön till färgen och har en styrka på 70 %.
Smaken har uttalade örttoner: malört, dill, färsk mynta, lakrits och andra.
Aromen innehåller inslag av bitter malört.
Absint dricks vanligtvis på följande sätt: häll alkohol i ett glas och tillsätt isvatten.
Smält sedan sockret i en sked och häll blandningen i drinken, den kommer gradvis att stelna till absint. Och nu kan du dricka allt på en gång och äta det med socker.
Som du kan se är dessa absinter speciella i sig, men de kommer inte bara att tilltala gourmeter utan också älskare av den klassiska versionen av drycken.
Uppdatering: 19.05.2018
Kategori: Absint