Elitna vina: kaj so, kje se proizvajajo, kje jih je mogoče kupiti

Skoraj vsak odrasel človek občasno okusi alkoholne pijače. Včasih spadajo v cenovno kategorijo, občasno v srednji cenovni segment, v izjemnih primerih pa v skupino dragih zbirateljskih alkoholnih pijač.

Le redki srečneži so kdaj poskusili elitna vina. Stroški takšnih izdelkov se merijo v tisočih dolarjev: poleg tega jih je lahko 2-3 tisoč ali več deset.

Katere pijače se uvrščajo med elitne

Poleg visoke cene ta vina med drugimi žganimi pijačami iz grozdja izstopajo po odlični kakovosti in okusu ter ohranjanju posebnih proizvodnih tradicij.

Med pomembnimi dejavniki, ki vplivajo na uvrstitev pijač med elitne, so naslednji:

1. Ročno zbiranje surovin

   In to ne na katerem koli kraju, temveč v najbolj ugodnih regijah za gojenje vinske trte, v določenih letih, ki veljajo za odlična za vinarje.

2. Dolgotrajno staranje

   Za nekatere pijače je stara več kot 200 let.

   Na spletni strani "mladi" izdelki z 20-letnim rokom trajanja veljajo za elitne.

   Nekatera vina so že prešla obdobje možne degustacije in jih ni mogoče porabiti za predvideni namen, vendar so kljub temu vključena v to kategorijo.

3. Skladnost s posebnim sistemom izobraževanja

   Pomeni: dolgotrajno staranje v visokokakovostnih hrastovih sodih, ki se vsake štiri leta zamenjajo z novimi, da se odstranijo usedline, prečiščevanje s filtriranjem, uporaba hlajenja, da se odstrani vinski kamen, dolgotrajen počitek in staranje v steklenicah pod strogo določenimi pogoji.

Dejansko je rojstvo elitnih vin prava skrivnost, ki združuje skrbno delo vinarjev, vpliv ugodnih vremenskih razmer, uporabo surovin odlične kakovosti, dolgo staranje in obvezno prisotnost dodatnega dejavnika v obliki nepredvidenih nesreč...

Nemogoče je načrtovati nastanek takšne pijače, vendar imajo častitljivi proizvajalci nekaj skrivnosti, ki jim v pravih okoliščinah omogočajo, da proizvajajo izdelke, vredne naziva najboljših.

Kje se pridelujejo elitna vina

Francija

Seveda je večina izjemnih izdelkov ustvarjena v Franciji, ki slovi po najdražjih pijačah.

Samo vina iz elitnega razreda se lahko uvrstijo med elitna vina v državi "AOC" - je najvišja stopnja klasifikacije lokalnih pijač.

Pomeni, da so bili proizvodi proizvedeni v določeni regiji z uporabo določene tehnologije iz grozdja določene sorte.

Včasih se surovine za elitna vina nabirajo v posebnem delu vinograda.

V to kategorijo niso vključene vse pijače: preden se vanjo uvrstijo, morajo izdelki prestati strog pregled nadzornih organov, da se potrdi visoka kakovost.

Od 10 elitnih vin jih je običajno le 7-9 francoskega porekla. Pridelujejo se predvsem v Bordeauxu.

Italija

Med stalnimi seznami "posebno" Omenimo lahko tudi Italijo, ki se drži podobne klasifikacije vin.

Za najvišjo kategorijo med italijanskimi pijačami veljajo izdelki iz razreda "DOCG" Ustreza francoski kakovosti "AOC". Vina iz Piemonta in Toskane so najbolj cenjena.

Druge države

Poleg dveh najbolj znanih dobaviteljev elitnih izdelkov izjemne primerke ustvarjajo vinarji v Avstraliji, ZDA (dolina Napa), Španiji, Nemčiji, na Portugalskem in v Argentini.

Kar zadeva proizvajalce iz postsovjetske regije, je "Seznam VIP" občasno se pojavijo vina iz Massandre in Gruzije ter stari primerki iz Ruskega imperija.

Na primer, eno od krimskih vin ("Massandra" 1775) je bilo prodano za rekordni znesek 43,5 tisoč dolarjev.

Med gruzijskimi pijačami je najbolj cenjena starana Tsinandali.

Kje kupiti elitna vina

V Rusiji lahko takšne izdelke najdete v nišnih alkoholnih butikih, kjer lahko običajno naročite tudi bolj ekskluzivne steklenice vina.

V svetu se elitne pijače kupujejo na prestižnih dražbah (Christie's, Sotheby's itd.).).

Končni stroški posameznih kosov lahko dosežejo ogromne zneske, zato nakup takih izdelkov spada v kategorijo denarnih naložb in ne le v kategorijo nakupa vina za lastno porabo.

Nadgradnja: 10.10.2018

Kategorija: Vino in vermut