Tinktura iz mete: Vmes se namažite s pehtranom: 5 domačih receptov

Tinkture mete - pijače niso namenjene le zabavi duše, temveč imajo tudi zdravilne lastnosti. Poprova meta ima izrazito svež vonj, pomirja živčni sistem, lajša glavobole, deluje odvajalno ter se uporablja kot žolčnik in diuretik.

Pomembno! Tinktura mete je kontraindicirana pri osebah s hipotenzijo in krčnimi žilami. Ob pogosti uporabi zmanjšuje moško potenco. Pijte pijačo brez gorečnosti in pretiravanja.

Narejen tudi iz mete: liker, sirup

Nasveti, preden začnete

1. Najbolje je uporabiti poprovo meto ali vrtno meto.

2. Korenine in stebla rastline dajejo grenkobo, zato teh delov ne uporabljajte.

3. Če želite, da pijača čim dlje ne postane zelena in rjava, jo hranite v steklenicah iz temnega stekla.

4. Svežo meto nabirajte v času cvetenja, stran od cest, na okolju prijaznih mestih.

Tinktura mete na vodki

Čas priprave - 50-52 dni.

Rok trajanja - 1 leto v hladnem in temnem prostoru.

Po želji lahko sladkost pijače samostojno prilagodite z zmanjšanjem ali povečanjem količine sladkorja.

Seznam sestavin

1. Sveža meta - 50 g

2. Vodka - 500 ml

3. Sladkor - 50-150 g

Način priprave

1. Liste mete dajte v kozarec in jih zdrobite z lesenim valjarjem.

2. Prelijte jih z vodko, vsebino premešajte.

3. Kozarec tesno zaprite s pokrovom in ga pustite na temnem mestu 45 dni, da se pri sobni temperaturi izloči.

4. Posodo pretresite vsakih 5 dni.

5. Napitek filtrirajte skozi kuhinjsko krpo, liste iztisnite.

6. Dodajte sladkor in temeljito premešajte.

7. Vztrajajte še 5 dni v temnem in toplem prostoru.

8. Nato tinkturo prefiltrirajte in jo prelijte v izvirno steklenico.

Tinktura iz mete na mesečini

Čas kuhanja - 32-35 dni.

Za recept uporabite dobro prečiščeno visokokakovostno žganje 40-45 %.

Seznam sestavin

1. Mesečina - 1 л

2. Poprova meta - 30 g

3. Sveže ali posušene jagode bršljana - 4 žlice l.

4. Med ali sladkor - 2 žlici

5. Voda - 100-150 ml

Metoda priprave

1. Operite in posušite meto.

2. Liste drobno sesekljajte in jih dajte v kozarec.

3. V možnarju z lesenim valjarjem zmeljite jagode blitve.

4. Postavite jih v posodo z meto in nalijte žganjekuho.

5. Posodo z mešanico postavite na temno mesto za 30 dni, da vztraja pri temperaturi 18 °C-20 °C.

6. Po preteku potrebnega časa tekočino precedite skozi gost filter iz sirove tkanine.

7. Pripravimo iz vode in sladkorja enostavni sirup. Nato ga ohladite na sobno temperaturo.

8. Sirup vlijte v kozarec z napojem in dobro premešajte.

9. Kozarec z vsebino postavite na temno mesto za nadaljnjih 2-5 dni.

10. Tinkturo filtrirajte skozi krpo in jo stekleničite.

Tinktura poprove mete na alkoholu

Čas kuhanja - 10 dni.

Seznam sestavin

1. Posušena meta 30-40 g

2. Vodka ali 45-stopinjski alkohol - 1 liter

3. Sladkor - 200 g

4. Voda - 200 ml

Metoda priprave

1. V kozarec vlijemo meto in zalijemo z alkoholom.

2. Postavite na sončno okensko polico za 3 dni, da se napolni.

3. Po zahtevanem času tekočino precedite skozi filter iz bombažne gaze.

4. Priprava enostavni sirup.

5. V vroč sirup počasi in ob stalnem mešanju vlijte alkoholno-mintni napitek.

6. Mešanico prelijte v posodo.

7. Postavite v temen prostor za 7 dni, da stoji na sobni temperaturi.

8. Ponovno filtrirajte in ohladite.

Tinktura mete z limono

Čas priprave je 15-17 dni. Pijača je rahlo kiselkasta, izboljšuje apetit.

Seznam sestavin

1. Vodka - 1 л

2. Sveža meta - 120 g

3. Limona - 3 kosi

4. Sladkor - 250-400 g

Način priprave

1. Limone operite in jih osušite s papirnato brisačo.

2. Sadežu odrežite lupino, pustite le rumeni del (beli del daje grenkobo)

3. Sesekljajte liste mete.

4. Dajte ju skupaj z lupino v kozarec in temeljito premešajte.

5. Iztisnite sok iz olupljenih limon.

6. Prelijte v kozarec.

7. V posodo vlijte vodko in dobro premešajte.

8. Kozarec zaprite in ga za 10 dni postavite na toplo in temno mesto.

9. Tekočino pretresite enkrat na dan.

10. Nato napitek precedite skozi filter iz sirove tkanine.

11. Dodajte sladkor in temeljito premešajte.

12. Posodo z vsebino postavite na temno mesto na sobni temperaturi za 5-7 dni, da se usede.

13. Napitek filtrirajte in prelijte v lepo posodo.

Pikantna metina tinktura

Čas kuhanja - 2 tedna.

Seznam sestavin

1. Vodka - 1 л

2. Posušena poprova meta - 100 g

3. Semena kopra - 40 g

4. Brinove jagode - 12-15 g

5. cimet - 3-5 g

Način priprave

1. V kozarec nasujte meto, semena kopra, brinove jagode in cimet.

   Pomembno! Uporabljajo se lahko samo jagode navadnega brina, ki ga pogosto najdemo v naravi. Plodovi drugih vrst veljajo za strupene, zato z njimi raje ne eksperimentirajte.

2. Zmešajte vsebino in vlijte vodko.

3. Posodo tesno zaprite in jo za 2 tedna postavite na temno in toplo mesto.

4. Po pretečenem času tekočino precedite.

5. Shranjujte v hladnem prostoru.

Nadgradnja: 05.09.2017

Kategorija: Likéry a TinktúryLikerji in tinkture