Pivo Obolon: zgodovina, pregled vrst + zanimivosti

Zgodovina piva Obolon

Obolon - Ukrajinsko pivo, ki je bilo izdano zaradi olimpijskih iger leta 1980 v Moskvi. Vlada je želela dokazati, da v Sovjetski zvezi varijo enako pivo kot drugod po svetu. Slogan oglaševalske kampanje: "Obolon je pivo vaše domovine".

1980: Pivovarna št. 3, ki izpolnjuje evropske proizvodne standarde, je bila odprta v Kijevu ob XXII. olimpijskih igrah.

Prizadevanja sovjetskega vodstva so pripeljala visoko usposobljene pivovarje iz Češke republike. Kijevsko okrožje Obolon za gradnjo ni bilo izbrano po naključju: v njem je bil arteški izvir z mehko vodo z nizko vsebnostjo mineralov, brez kakršnih koli primesi, kar je nedvomno vplivalo na okus.

1986: Na tovarniški bazi pod skupnim imenom "Obolon" združena je bila pivovarna v Fastivu in več kijevskih pivovarn.

1989: Aleksander Slobodian postane generalni direktor podjetja. Vodi ga še danes. Podjetje je začelo prodajati svoje izdelke v tujino, in sicer pivo "Pivo Zhiguli" vstop na trg Združenega kraljestva.

1990: Začel se je izvoz piva "Russkoye" v ZDA.

1992: Pivovarna je postala lastnica privatizacijskega certifikata št. 1 Sklada državne lastnine Ukrajine. Prva ukrajinska blagovna znamka piva se je pojavila na policah trgovin "Obolon", in podjetje je postalo precedens za neodvisno proizvodnjo v državi.

1996: Podjetje je postalo solastniški partner družbe CJSC "Pivovarna Bershad", in OJSC "Pivovarna Sevastopol". Alkohol je bil ustekleničen v pločevinke in sodčke, kar v državi še nikoli ni bilo izvedeno.

1998: Podjetje kot prvo v panogi prejme mednarodni certifikat za sistem vodenja kakovosti ISO 9001 (različica iz leta 1994). To je pomenilo, da so bili vsi proizvodni procesi na visoki ravni, kakovost izdelkov pa ni bila slabša od svetovne.

Istega leta je podjetje odprlo kmetijsko dejavnost, in sicer je ustanovilo znanstveno-proizvodno združenje "Niva Obolon". Za dobavo kakovostnega materiala so strokovnjaki sodelovali pri izbiri, testiranju in industrijskem razmnoževanju semen obetavnih sort ječmena.

2004: Podjetje je uvedlo nov postopek varjenja piva, ki je bil posodobljen tri leta pozneje, in največjo linijo za stekleničenje piva med evropskimi pivovarnami. Njena zmogljivost je bila 110.000 steklenic na uro. Začela se je proizvodnja mladinske blagovne znamke "pohodniška premija" v omejenih serijah.

2008: Aprila smo predstavili "Obolon Nefiltrirano", ki je bila prenovljena. Na voljo je izključno v trgovini z blagovno znamko Kyiv, kjer se prodaja neposredno iz cilindrično-koničnih rezervoarjev. Pijača je naravnega izvora in vsebuje veliko celic kvasa, ki so vir aminokislin in vitaminov.

Pivo ni pasterizirano in se ne skladišči dolgo. Na embalaži se je pojavila samolepilna etiketa z rokom trajanja le tri dni. Nalepka ščiti pred nepooblaščeno prodajo.

2011: Podjetje je začelo sodelovati z ameriško družbo Molson Coors Brewing Company, ki ima v lasti številne priljubljene blagovne znamke. Prve dobave izdelkov na Kitajsko.

2020: Med ukrajinskimi pivi "Obolon" zaseda prvo mesto na svetovnem trgu. Izvaža se v številne države, kot so sosednja Rusija, Nemčija, Avstrija, Južna Koreja, Kanada itd. д. V različnih delih Ukrajine je skupaj 19 pivovarn. Je tudi edini vlagatelj v podjetje.

Vrste piva Obolon

1. Piwny kubek ("Skodelica za pivo"), 4%. Light, ustvarjen po češkem receptu.

2. Native Shubin Light, 4 %. Varjen po izvirnem receptu iz skrbno izbranega naravnega slada, hmelja, ječmena in vode.

3. Yuzhanka, 4,1 %. Regionalni. Pasterizirani svetli lager. Ustvarjeno po klasični tehnologiji.

4. Zibert Light, 4,4 %. Vsebuje vodo iz arteške vrtine, visokokakovostni slad in aromatični hmelj iz Nemčije.

5. Zibert Bavarski, 5 %. Varjeno po klasičnem receptu na posodobljeni nemški opremi. Ima razkošno jantarno barvo in sladno-hmeljev značaj zaradi izbranega hmelja in slada v sestavi.

6. Carling, 4 % alkohola. Vrhunski britanski lager. ima bogat in hkrati nevsiljiv okus. V aromi se razkrijejo odtenki koruze, rahla grenkoba pa se ne zadrži dolgo. V Ukrajini se je pojavil zaradi sodelovanja z "Molson Coors".

7. Zlata Praha, 5%. Lahka s prevladujočim sladom v okusu, ki ga uravnoveša grenkoba hmelja. Varjen po klasičnem češkem receptu.

8. Zlata Praha Cerne, 4,3 %. Temna spodnja fermentacija. Na okus vpliva predvsem ječmenov slad, ki je pred tem temeljito pražen. Uporabljeni so tudi svetli in karamelni sladi. Buket tako združuje značilne sadne note z odtenki suhih sliv. Čeprav gre za porter, je enostaven in prijeten za pitje. Gostota in moč sta nizki.

9. Hike Premium, 4,8 % vsebnost alkohola. Je popolno ravnovesje med svetlimi sortami slada, tako pšeničnega kot ječmenovega. Kaže se v nežnem okusu, izvirna aroma pa kaže subtilno grenkobo.

10. Hike Blanche, 4,8 % vsebnost alkohola v žveplu. Njegov okus ima nežne note citrusov s pridihom grenkega hmelja, subtilnega ingverja, medu in začimb.

11. Airborne, 8,8 %. Izjemno močno svetlo pivo z značilnostmi slada in žit.

12. Brezalkoholno, 0 % alkohola. Vrhunska pijača, varjena iz izbranih sestavin. V zadnji fazi proizvodnje se filtrira po membranski metodi, ki odstrani moč. Ima bogat okus standardnega piva.

13. Zhigulevskoye, 4,2 %. Svetlo nepasterizirano pivo. Gosto in aromatično, s sladnim značajem in primerno grenkobo.

14. Obolon Light, 4,5 %. Svetlo s sladko sladico in hmeljsko grenkobo.

15. Hardmix Citrus, 4 %. Vključeno v kategorijo "trda pijača". Buket razkriva odtenke limone, grenivke in limete.

16. Hardmix Lemon+Ginger, 4,6 %. ima pristen okus po limoni in pikantnem ingverju.

17. BeerMix Lemon, 2 %. Sadje z limoninim sirupom. Sočen in sladek s pridihom kruha. To pivo in naslednje tri vrste spadajo v isto linijo BeerMix, namenjeno mladim.

18. Češnja, 2,5-odstotna vsebnost alkohola. Ima nežno aromo in pristen okus s prijetno kislostjo.

19. Malina, 2 % alkohola. Bogat okus z nežnim pridihom vina. Nežne maline so v popolni harmoniji s hmeljevo grenkobo.

20. Granatno jabolko, 2 %. Sladek sirup v sestavi ustvari svetel okus, ki spominja na poletje.

Nagrade za pivo Obolon

1. Leta 2004 je blagovna znamka prejela status "Zlata blagovna znamka".

2. Na mednarodnem tekmovanju Asia Beer Awards 2013 je zmagal "Zlata Praha".

3. Leta 2016 je blagovna znamka na XIX. mednarodnem tekmovanju piva, brezalkoholnih pijač, mineralnih in pitnih vod odnesla 6 velikih nagrad in srebrnih priznanj ter 13 zlatih priznanj.

Zanimiva dejstva o pivu Obolon

1. "Bologna" ali "iz Bologne" V Kijevski Rusiji so nizek breg reke, ki ga je zalila voda, imenovali "limona".

2. Leta 2004 je pivovarna postala ena od treh največjih na celini.

3. Leta 2008 je bilo proizvedenih 111 100 000 dekalitrov piva, kar je bil rekord v Evropi.

Nadgradnja: 24.07.2020

Kategorija: Pivo, jabolčnik, ale