tinktūras, kuru pamatā ir mēnessvīns: 12 receptes mājās

Stiprie dzērieni, kas iegūti, ielejot augļus un sausus augu materiālus ar spirtu, ir populāri to absolūtā dabiskuma un pagatavošanas vienkāršības dēļ.

To pagatavošana ir ne tikai vienkārša, bet arī ātra - nogatavināšanas periods parasti nepārsniedz 2 nedēļas, un dažreiz pietiek ar pāris dienām.

Padomi pirms lietošanas

1. Par pamatu var izmantot aromātiskus garšaugus, riekstus, eksotiskas garšvielas, ogas.

2. Lietojiet augstas kvalitātes spirtu: attīrītu vai iegūto sekundārās destilācijas laikā ("dubultā"). Stiprums: 40-50%.

3. Pēc izvēles rūgtie dzērieni tiek saldināti ar medu, aromatizēti ar pikantām un pikantām garšvielām un aromatizēti ar koncentrētām eļļām.

4. Mēreni lietojot, šādi produkti var labvēlīgi ietekmēt organismu un tikt izmantoti kā zāles.

5. Īpaši vērtīgi ir uzlējumi, kas pagatavoti no pašu ievāktām izejvielām, kuras ievāktas tīros reģionos, prom no ceļiem un lielām apdzīvotām vietām.

tinktūra "Voskresenska"

Upeņu ekstraktu gatavo, turot upeņu lapas uz mēnesnīcas apmēram 10 dienas.

Sastāvdaļas

1. Timiāns - 10 g

2. Salvija - 5 g

3. Majorāns - 22 g

4. Asinszāle - 30 g

5. Ozola miza - 10 g

6. Koriandrs - 7 g

7. Moonshine - 700 ml

8. Upeņu ekstrakts - 300 ml

Sagatavošanas metode

1. Sasmalcina garšaugus un mizu, sajauc visas cietās sastāvdaļas.

2. Augu masu pārlej ar spirta vīnu, ļauj nostāvēties 10 dienas.

3. Ielej uzlējumam pievieno upeņu šķidrumu, sakrata, pārfiltrē caur filtru.

Tinktūra "Aralieva"

Šīs receptes pamatā ir gatavi alkoholiskie uzlējumi.

Ja vēlaties, varat tos pagatavot paši, vairākas dienas mērcējot augu materiālu degvīnā.

Sastāvdaļas

1. Arālijas saknes tinktūra - 4 ml

2. Šizandras tinktūra - 4 ml

3. Eleuterokoka ekstrakts - 4 ml

4. Medus - 60 g

5. Munšīns - 1 litrs

Pagatavošanas metode

1. Sajauc uzlējumus, maisījumā izšķīdina medu.

2. Pievieno mēnesi, iegūto šķidrumu filtrē.

Tinktūra uz ozola mizas "Pikanti"

Sastāvdaļas

1. ozola miza - 2 stundas. л.

2. Krustnagliņas - 3 gab

3. Kanēlis - 1 g

4. Vaniļa - 1 g

5. Medus - 1 tējkarote

6. Moonshine - 2 litri

Pagatavošanas metode

1. Smalki sasmalcina mizas, pievieno garšvielas, saldina ar medu, samaisa.

2. Iemērc masu mēnesnīcā, atstāj uz 24 stundām.

3. Infūziju izlaiž caur filtru.

Tinktūra "Zelts"

Sastāvdaļas

1. Liepu ziedi - 25 g

2. Oregano - 15 g

3. Kalmesa sakne - 15 g

4. Aveņu lapas - 50 g

5. Moonshine - 600 ml

6. Rhodiola rosea tinktūra - 4 ml

7. Ūdens - 300 ml

Pagatavošanas metode

1. Sausās izejvielas iemērc mēnessspirtā, atstāj uz 1 nedēļu.

2. Novāra uzlējumu, ielej rodiolas ekstraktu, atšķaida ar ūdeni.

3. Ļauj dzērienam vārīties apmēram 1 nedēļu, filtrē.

Tinktūra "Citronu tinktūra"

Sastāvdaļas

1. Citrona miziņa - 100 g

2. Sāls - šķipsniņa

3. Melno piparu graudiņi - 6 gab

4. Moonshine - 1 litrs

Pagatavošanas metode

1. Sasmalcina miziņas, sāli, pievieno piparus.

2. Ielej spirta vīnu, atstāj uz 5 nedēļām, regulāri kratot pudeli.

3. Novārījumu pārtvaicē.

Tinktūra "Medību stilā"

Sastāvdaļas

1. kadiķu ogas - 50 g

2. mārrutku saknes - 40 g

3. Dilles sēklas - 50 g

4. Sāls - šķipsniņa

5. Malti melnie pipari - 2 g

6. Munšīns - 1 litrs

Pagatavošanas metode

1. Sasmalciniet mārrutkus, samaisiet visas cietās sastāvdaļas, pārlejiet ar spirtu.

2. Uzglabāt siltumā līdz 2 nedēļām, laiku pa laikam sakratot trauku.

3. Novārījumu filtrē.

Tinktūra "Piparu graudiņi"

Sastāvdaļas

1. Malti melnie pipari - 10 g

2. Smaržīgie pipari - 10 g

3. Kardamona eļļa - 2-3 pilieni

4. Munšīns - 1 litrs

Pagatavošanas metode

1. Ielej abu veidu piparus traukā, pievieno eļļu.

2. Garšvielu masu pārlej ar mēnesi.

3. Pagaidiet 1,5 nedēļas, novadiet uzlējumu, izspiediet caur filtru.

Tinktūra "Brūklenes"

Sastāvdaļas

1. Brūklenes - 1,5 kg

2. Munšīns - 1 litrs

3. Medus (cukurs) - pēc garšas

Pagatavošanas metode

1. Nomazgātas un izžāvētas ogas sasmalcina.

2. Ielej brūkleņu masu pudelē, saldina.

3. Ielej ogas ar spirta vīnu, sūti 3,5 nedēļas karstumā.

4. Pārlaidiet caur siera sietu, atstājiet uzlējumu vēl uz 1 nedēļu.

5. Pēc garšas pievieno papildu saldinātāju, pārtecina.

Tinktūra "Zvejnieka stilā"

Sastāvdaļas

1. Ķiploki - 3-4 daiviņas

2. Malti melnie pipari - 3 g

3. lauru lapas - 5 g

4. Cukurs - 30 g

5. Munšīns - 1 litrs

Pagatavošanas metode

1. Smalki sasmalciniet ķiplokus, sasmalciniet lauru lapas, apvienojiet kopējā masā.

2. Apkaisa ar pipariem un cukuru, iemērc maisījumu mēnessspirtā.

3. Ļaujiet šķidrumam, regulāri maisot, mērcēties 5 dienas.

4. Novārījumu izlaiž caur filtru.

Tinktūra "Tēja" ar rozīnēm

Sastāvdaļas

1. Melnā tēja - 2 tējkarotes

2. Moonshine - 600 ml

3. Rozīnes - 2 ēdamkarotes

4. Cukurs - 1 ēdamkarote

5. Piparu graudiņi - 5-6 gabaliņi

6. lauru lapa - 2-3 gabaliņi

7. Vanilīns - šķipsniņa

Pagatavošanas metode

1. Sajauc visas sausās sastāvdaļas, pārlej ar spirta vīnu.

2. Nosūtiet uz 1 nedēļu siltā vietā.

3. Šķidrumu pārtecina un nogaršo.

Kalnu pelni uz spirta

Lai radītu košu, smaržīgu dzērienu, tiek izmantotas gan apelsīnu meža ogas, gan dārza aronijas.

Dzērveņu un jāņogu tinktūru gatavo līdzīgi.

Pievieno cukuru pēc vajadzības, var arī nesaldināt.

Lai dzērienam piešķirtu pikantu aromātu, tajā iemet dažas krustnagliņu sēklas. Jāņuzāles novāc pēc pirmajām salnām.

Sastāvdaļas

1. Kalnu pelni - 1 kg

2. Munšīns - 1 litrs

3. Cukurs - 0,35 kg

Pagatavošanas metode

1. Ogas izžāvē cepeškrāsnī vai labi saberž.

2. Ielej cukuru, samaisa masu, atstāj uz dažām dienām.

3. Ielejiet infūziju ar mēnesi, nosūtiet to tumsā uz 1-2 mēnešiem, atceroties regulāri kratīt dzērienu.

4. Šķidrumu dekantē un filtrē.

Tinktūra "Slāvu"

Sastāvdaļas

1. Asinszāle - 30 g

2. Saldi āboliņi - 30 g

3. Oregano - 15 g

4. Žāvēti jērveņi - 45 g

5. Žāvētas avenes - 45 g

6. Žāvēti āboli - 45 g

7. Vanilīns - 2 g

8. Mēnesīgais spirts - 1 litrs

Pagatavošanas metode

1. Sajauc garšaugus un žāvētus augļus, pievieno vaniļu.

2. Ielej maisījumu ar mēnesi, atstāj uz 2 nedēļām, filtrē.

Atjaunināt: 29.11.2018

Kategorija: Liķieri un tinktūras