Μπύρα Carlsberg: ιστορία, επισκόπηση των τύπων + ενδιαφέροντα στοιχεία

Μπύρα Carlsberg - μια από τις πιο δημοφιλείς μάρκες στην Ανατολική Ευρώπη. Σήμερα μπορεί κανείς να τη βρει σε απολύτως κάθε κατάστημα που πουλάει αλκοολούχα προϊόντα.

Εκτός από το ομώνυμο εμπορικό σήμα, η εταιρεία κατέχει τα δικαιώματα σε εμπορικά σήματα όπως Holsten, Tuborg και Baltika.

Η ιστορία της Carlsberg εν συντομία

Ο ιδρυτής αυτής της μάρκας μπορεί δικαίως να θεωρηθεί ο Jacob Jacobsen, ένας Δανός που άνοιξε το ζυθοποιείο του στα περίχωρα της Κοπεγχάγης. Η συνταγή για το νέο ποτό αναπτύχθηκε εκεί και κυκλοφόρησε στις μάζες το 1847.

Είκοσι χρόνια αργότερα, η μπύρα άρχισε να εξάγεται στο εξωτερικό, με το πρώτο βαρέλι να στέλνεται στο Εδιμβούργο. Σταδιακά, η εταιρεία μεγάλωσε και η επιρροή της Carlsberg έγινε όλο και πιο διαδεδομένη και σύντομα η μπύρα προμηθεύτηκε στις περισσότερες χώρες της Ανατολικής Ευρώπης.

Σήμερα, η Carlsberg είναι μια κορυφαία ζυθοποιία στη Ρωσία, ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς καταναλωτικών αγαθών της χώρας, η οποία διαθέτει 8 ζυθοποιεία στη Ρωσία και ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο εμπορικών σημάτων.

Τύποι μπύρας Carlsberg

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν 7 διαφορετικές ποικιλίες αυτής της μπύρας. Ωστόσο, δεν εξάγονται όλες στη Ρωσία.

Σε αυτή την ανασκόπηση, θα εξετάσουμε μόνο εκείνες τις μάρκες που μπορούν πραγματικά να βρεθούν στα ράφια των ρωσικών καταστημάτων.

1. Carlsberg

   Η Classic Carlsberg παρασκευάζεται σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή που κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 1904.

   Το χρώμα του ποτού μοιάζει με άχυρο με νότες κόκκινου χρυσού.

   Η γεύση είναι η πιο τυπική για την ελαφριά μπύρα - έντονη βύνη και λυκίσκος.

   Το άρωμα έχει τη μυρωδιά φρεσκοκομμένου σανού.

   Η μπύρα μπορεί να συνοδεύεται από αλατισμένους ξηρούς καρπούς, παστές ρέγγες ή κρέας ψημένο στη φωτιά. Η περιεκτικότητα του ποτού είναι 5%.

   

2. Carlsberg Elephant

   Μια ειδική ποικιλία μιας διάσημης μάρκας που πρόσφατα γιόρτασε την εξηκοστή επέτειό της.

   Αυτή η μπύρα έχει περιεκτικότητα 7.2 βαθμοί, χρώμα ζαχαρούχου μελιού και ελαφρύς, άφθονος αφρός.

   Η γεύση συμπληρώνεται από νότες εσπεριδοειδών με έναν υπαινιγμό μπανάνας και πεπονιού, ενώ το άρωμα είναι σαφώς βύνης και καραμέλας.

   Συνήθως σερβίρεται καλά διατηρημένο με απλή ψύξη ως συνοδευτικό σε χορταστικά πιάτα όπως χοιρινό, μπάρμπεκιου ή ολόκληρα ψητά πουλερικά.

   

3. Carlsberg 47

   Ένα πρωτοχρονιάτικο δώρο για όλους τους οπαδούς του παραδοσιακού ποτού.

   Η σειρά, που παράγεται ετησίως, είναι περιορισμένη, γι' αυτό και εν μέρει δεν είναι τόσο εύκολο να την προμηθευτεί κανείς.

   Έχει γεύση όπως η κλασική Carlsberg με τη μόνη διαφορά ότι η περιεκτικότητα της μπύρας έχει αυξηθεί από το συνηθισμένο 5 σε 7%.

   Η γεύση έχει νότες αρκεύθου και η ζεστή επίγευση είναι ιδιαίτερα ευχάριστη.

   Χρησιμοποιείται συχνότερα ως βάση για κοκτέιλ ή σερβίρεται ως προσθήκη σε δημοφιλείς σαλάτες.

   

4. Carlsberg Citrus

   Ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ (μόνο 2.8%), που κυκλοφόρησε αρκετά πρόσφατα.

   Βασίζεται στην κλασική Carlsberg, η οποία ανανεώθηκε με την προσθήκη διαφόρων ποικιλιών λάιμ στη γεύση.

   Το άρωμα είναι εσπεριδοειδές, με μέντα και λεμόνι στην επίγευση. Συνήθως σερβίρεται σε μια ζεστή μέρα μαζί με πίτσα, πατατάκια ή σνακ.

   

Ενδιαφέροντα γεγονότα

1. Στην πραγματικότητα, το όνομα "Carlsberg" επιλέχθηκε για την μπύρα για έναν λόγο.

   Το πρώτο μέρος κωδικοποιεί το όνομα του κληρονόμου του Ιακώβου, Καρλ, και το δεύτερο μέρος κωδικοποιεί τη λέξη "Hill", επειδή σε αυτόν τον λόφο βρισκόταν το πρώτο ζυθοποιείο.

2. Το στέμμα στην ετικέτα της μπύρας δεν εμφανίστηκε αμέσως: όταν η βασιλική οικογένεια της Δανίας έμαθε ότι το μεθυστικό ποτό εξάγεται, απαίτησε μια δοκιμή.

   Μετά τη δειγματοληψία, η μπύρα αναγνωρίστηκε ως η αγαπημένη του βασιλιά για κάποιο χρονικό διάστημα και ο Ιακώβ, ο οποίος ήθελε να απαθανατίσει αυτό το γεγονός, ανέθεσε την απεικόνιση του στέμματος στην ετικέτα της μπύρας.

3. Στο τέλος της ζωής του, ο Jacob Jacobsen είχε μια σοβαρή σύγκρουση με τον γιο του: ο άνθρωπος που κληρονόμησε την επιχείρηση του πατέρα του εισήγαγε τη δική του μάρκα μπύρας, ονομάζοντάς την "New Carlsberg".

   Η υπόθεση πήγε στο δικαστήριο: Ο Jakob δεν μπορούσε να δεχτεί τις αλλαγές στην αρχική συνταγή και ήθελε ακόμη και να στερήσει από τον γιο του τα δικαιώματα της ζυθοποιίας.

   Ωστόσο, η σύγκρουση επιλύθηκε ειρηνικά - δημιουργήθηκε ένα νέο προϊόν με βάση την αρχική συνταγή.

Εκσυγχρονίζω: 15.02.2020

Κατηγορία: Μπύρα, Μηλίτης