Tankard gin: ιστορία και τύποι
Tanqueray - premium τζιν, το οποίο παράγεται από την Diageo στη Σκωτία. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1830 από τον γιο ενός ιερέα, Charles Tankeray.
Για να ανταγωνιστεί με επιτυχία τους ανταγωνιστές, ιδίως το τζιν Gordon's, Το βυτιοφόρο έπρεπε να αναπτύξει μια ριζικά νέα τεχνολογία για την παραγωγή τετραπλής απόσταξης τζιν, η οποία προσδίδει στο αλκοόλ μια ιδιαίτερα απαλή, καθαρή και ισορροπημένη γεύση.
Η ιστορία του τζιν
Ο πρωτότυπος συνδυασμός του κλασικού διπλά αποσταγμένου αποστάγματος με παραδοσιακά συστατικά όπως η ρίζα αγγελικής, ο κόλιανδρος, η γλυκόριζα και, φυσικά, τα μούρα αρκεύθου, που συμπληρώθηκε με ποιοτικό νερό από την περιοχή Bloomsbury του Λονδίνου, έκανε γρήγορα το ποτό πολύ δημοφιλές.
Παρεμπιπτόντως, το τελευταίο γεγονός αντικατοπτρίζεται στο σχεδιασμό της φιάλης του αγγλογαλλικού τζιν.
Έχει τη μορφή ενός κρουνού που χρησιμοποιήθηκε κάποτε για να αντλεί το ίδιο νόστιμο νερό στο πρώτο αποστακτήριο των Tankers.
Επιπλέον, ήταν πιθανώς η επιδίωξη της ποιότητας του νερού που ώθησε τους ιδιοκτήτες της μάρκας να μεταφέρουν την παραγωγή τζιν στη Σκωτία, όπου παραμένει μέχρι σήμερα.
Αυτό συνέβη αφού το αποστακτήριο καταστράφηκε ως αποτέλεσμα ενός από τους μαζικούς γερμανικούς βομβαρδισμούς κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου.
Από όλο τον εξοπλισμό της εποχής, μόνο ένας μοναδικός χάλκινος αποστακτήρας, ο λεγόμενος Old tom, έχει διασωθεί. Οι ιδιοκτήτες μετέφεραν προσεκτικά αυτό το ομώνυμο του δημοφιλούς τζιν του 18ου αιώνα σε μια νέα τοποθεσία, όπου εξακολουθεί να λειτουργεί προς όφελος των φίλων του ποτού αρκεύθου σε όλο τον κόσμο.
Τύποι Tankard gin
Η αμερικανική έκδοση περιέχει 47,3% κατ' όγκο.
Η τροποποίηση, που επικεντρώνεται κυρίως στην Ευρώπη, περιέχει 43,1% του όγκου.
Ένα προϊόν με περιεκτικότητα 40% κατ' όγκο που προμηθεύεται στον Καναδά, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία.
Αν και το Tanqueray είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Υπάρχει ακόμη και ένας θρύλος ότι ήταν το πρώτο ποτό που σερβιρίστηκε στον Λευκό Οίκο μετά την κατάργηση της ποτοαπαγόρευσης το 1933.
Έτσι, δεν είναι τυχαίο ότι οι ιδιοκτήτες του αποστακτηρίου έχουν κυκλοφορήσει αρκετές πρόσθετες παραλλαγές του ποτού που απευθύνονται ειδικά στους υπερπόντιους καταναλωτές.
Tanqueray Rangpur, του οποίου η σύνθεση έχει εμπλουτιστεί με λάιμ, τζίντζερ και φύλλα δάφνης.
Tanqueray No. Δέκα (Tanqueray 10) ένα απόσταγμα που υφίσταται τέσσερις φορές απόσταξη, ειδικά σχεδιασμένο για την παρασκευή του κοκτέιλ Μαρτίνι.
Εκσυγχρονίζω: 29.11.2019
Κατηγορία: Τζιν