Келих для хересу

Келих для хересу можна по праву назвати "майстром на всі руки", адже, крім головного призначення, його також використовують як келих для портвейну, аперитивів і лікерів. В основному це маленький келих об'ємом 60 мл.

Існує кілька видів келиха для хересу, або ж, як його ще називають, чарки для хересу. Він має характерну витягнуту конусоподібну форму і ніжку, висота якої від 4 до 5 см. Херес заведено пити невеликими ковтками, тим самим розтягуючи задоволення, саме тому обсяг келиха такий невеликий.

Як правило, херес варто подавати попередньо охолодженим, а витягнута ніжка не дасть напою швидко нагрітися через тепло руки. Цей келих дає змогу повністю відчути букет і аромат вина, водночас майже не відчуваючи спирт, оскільки вузьке горлечко келиха не дає змоги алкоголю випаруватися.

Актуальність: 01.04.2015

Мітки: Енциклопедія