Лілле: 8 фактів, як пити, види, рецепти коктейлів

1) Коротко про напій
2) 8 фактів про Лілле
3) 3 методи як пити Лілле
4) Види аперитиву Лілле
5) Рецепти коктейлів із Лілле

Коротко про напій

Лілле Блан (Lillet Blanc) - французький аперитив золотисто-солом'яного кольору, до складу якого входять 85% молодого вина з сортів винограду Совіньйон Блан і Семільон і 15% - фруктові лікери з різних видів апельсинів і хінного дерева. Міцність становить 17 об'ємних відсотків.

8 фактів про Лілле

Не плутайте Лілле з вермутом

Lillet у жодному разі не є вермутом, оскільки вермути настоюють на ароматних травах. Lillet - ні.
Вперше зроблений 1887 року

У той час аперитив був представлений як тонізуючий засіб для підтримання здоров'я, оскільки до його складу входив хінін.
Витримка Лілле

Алкоголь витримують у дубових бочках протягом 6-12 місяців.
Фішка в ароматі

Лілле наповнений чудовими відтінками цитрусових, а смак - трохи гіркуватий, змішаний із солодкістю.
До 1970 року аперитив носив назву Kina Lillet

Новий власник бренду Мейсон Лілле прибрав із назви напою слово Kina. Причина прямо протилежна: навколо розплодилося занадто багато напоїв, у назві яких було це слово.
Смак Lillet Rouge

1962 року почалося виробництво Lillet Rouge, і цей напій одразу завоював серця любителів червоних вин.
Історія аперитиву Лілле

1872 року в селі Поденсак на півдні Бордо братами Полом і Реймондом Лілле було засновано компанію Lillet.

Вважається, що оригінальна рецептура збереглася й донині і лише 1985 року було трохи змінено пропорцію цукру.

Також брати успішно виробляли близько 150 позицій алкогольних напоїв (більшість з яких були сезонними), а також виготовляли сиропи, варення та лимонади.
Сьогодні Lillet належить Pernod Ricard

Знаєте, куди відправляються дубові бочки після витримки в них Lillet? Прямо на завод джина Beefeater. Не будемо стверджувати, що саме завдяки цьому французький аперитив добре поєднується з британським джином, але сусідство дуже цікаве.

3 методи як пити Лілле

Французький метод
Пити просто з льодом і часточкою апельсина.
Німецький метод
Подають у складі міксу з тоніком.
Англійський метод
П'ють у складі коктейлів.

Ідеальна температура подачі Лілле 6-8 °C.

Lillet постери

Взболтай вважає, що Лілле дійсно дуже крутий коктейльний інгредієнт, оскільки легко і безболісно поєднується з іншими напоями.

Апероль: що це, склад, як пити + рецепти коктейлів

Види аперитиву Лілле

Lillet Blanc

Алкоголь має привабливо золотисто-солом'яний колір.

Смак аперитиву демонструє яскравий, гармонійний, добре збалансований, багатошаровий смак із пряними та цитрусовими нотками.

В ароматі напою вгадуються відтінки винограду, апельсина і хініну.

Чудово поєднується з мінеральною водою та соками.

Lillet Bianco має низку різних нагород, на момент написання статті їх близько 10.
Lillet Rosé

Прозорий аперитив рожевого кольору з насиченим і гармонійним смаком фруктів та солодко-гіркими нотами цитрусових.

Алкоголь має інтенсивний аромат і приваблює нотами стиглих ягід, диких квітів і грейпфрута.
Lillet Rouge

Аперитив красивого бордово-рубінового кольору.

Має збалансований, гармонійний смак з відтінками цитрусових, пряних трав і винограду.

Має інтенсивний аромат, який розкривається нюансами винограду, солодких апельсинів і хініну.
Lillet Grande Réserve 2012

Ретельно відібрані вина AOC, змішані з фруктовими мацераціями, роблять цей напій винятковим. Протягом 12 місяців спирти витримують у дубових бочках, щоб забезпечити вишуканий аромат.

З віком смак і аромат цієї лімітованої серії лише поліпшується, а сам алкоголь може зберігатися 15-20 років!

Смак злегка квітковий з присмаком маракуї, який з часом перетвориться на зацукрований апельсин, а потім на соснову смолу.