Коньяк Monnet: гід по алкоголю

Про бренд Monnet

Французький коньяк Monnet - це представник елітної алкогольної продукції, яку виготовляють досвідчені винороби з величезним стажем роботи. Для виробництва коньяку використовують тільки найкращі коньячні спирти, виноград для виготовлення яких вирощують у найпрестижніших французьких провінціях.

Важливо розуміти, що Monnet не має власних виноградників, тому сировину купують у найзнаменитіших коньячних будинків регіону, до врожаю яких висувають найвищі вимоги. Для виготовлення коньяку Монне більшість коньячних спиртів (eaux-de-vies) відбирають із регіонів Гранд Шампань, Пті Шампань, Бордері і Фен Буа. Під час створення коньяків Монне дистиляція відбувається відповідно до традиційних методів.

Для отримання більш насиченого аромату коньяк витримують у бочках з лімузенського дуба. Процес дозрівання строго контролюється майстром.

Історія коньяку Monnet

Дім J.G. Monnet заснували місцеві власники виноградників 1838 року, і спочатку він носив назву "La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac".

У 1897 році Жан-Габріель Моне купив це підприємство і назвав його своїм ім'ям. Крім свого імені, він подарував новому коньячному дому незабутню емблему - саламандру. Сакральний сенс, який ліг в його основу, полягав у тому, що коньяк, подібно до саламандри, піддається неодноразовому впливу вогню під час перегонки, але це тільки покращує його властивості, робить сильнішим і прекраснішим. До того ж, зображення саламандри, що вивергає вогонь, знаходиться на гербі старовинного королівського дому Валуа. Його найвідоміший представник, Франциск I Валуа, з'явився на світ саме в місті Коньяк.

Після Першої світової війни Жан-Габріель передав будинок Монне у спадок своєму синові Жану, який засновував Європейський економічний союз і між справою керував коньячним домом.

Жан Моне продав справу свого батька 1963 року німецькому об'єднанню Scharlachberg, а ті 1985 року перепродали її дому Hennessy.

Види коньяку Monnet

Взболтай рекомендує подавати коньяк Monnet за температури +20°С.

1. Monnet VS

   

   Коньяк бурштинового кольору із золотистими відтінками. Аромати квітів, тони спецій з легкими нотками ванілі. Свіжий делікатний смак із тривалим післясмаком.

   Рекомендується подавати як дижестив, а також на аперитив у поєднанні з льодом і тоніком.

2. Monnet VSOP

   

   Коньяк бурштинового кольору із золотистими відтінками. Аромати квітів, тони спецій з легкими нотками ванілі. Багатий, чудово збалансований смак і тривалий післясмак з тонами волоського горіха.

3. Monnet XO

   

   Напій кольору насиченого золота з червонуватими переливами. Monnet XO з першого ж ковтка заворожує своїм благородним і округлим смаком, який неможливо забути. Післясмак розливається теплою хвилею з відтінком волоського горіха. Таким напоєм захочеться насолодитися ще не один раз.

4. Monnet XXO

   

   Після того, як Національне міжпрофесійне бюро коньяку (BNIC) оголосило про запуск нової категорії коньяків супер-преміум класу, коньяку XXO, Monnet повідомив, що вони випустять коньяк Monnet Extra Extra Old Cognac.

   XXO означає "Extra Extra Old" і вимагає, щоб наймолодший коньячний спирт у купажі був не молодше 14 років.

   Monnet скористався новітнім доповненням до коньяку AOC, який було створено в грудні 2018 року, що дає змогу всім коньячним будинкам розливати в пляшки XXO. Вони перезапустили свій бренд і дизайн. Відмінність від Monnet XO в тому, що він старший за терміном витримки спиртів.

5. Monnet Flamboyant XO

   

   Цей Extra Old коньяк створений шляхом повільного змішування коньячних спиртів, відібраних здебільшого з Grande Champagne і Petite Champagne. Витриманий у бочках із лімузенського дуба набагато довше за мінімальний час, необхідний для апелласьйону XO, цей чарівний еліксир уособлює в собі всю теплоту, щедрість і якість, якими славиться Дім Монне. Чудовий XO, який забезпечує ідеальний баланс між структурою, характером і вишуканістю.

   Маючи чудову округлість і стійкий післясмак, цей коньяк найкраще вживати в чистому вигляді або охолодженим камінням. Перелийте в келих із тюльпаном, залишивши коньяк подихати на кілька миттєвостей перед дегустацією. Під час дегустації через тюльпановий келих аромати розкриваються з максимальним потенціалом. У поєднанні з прекрасною сигарою ви перенесете дегустацію в новий вимір.

Цікаві факти про коньяк Monnet

1. Резиденція сімейства Монне розташована в самому серці провінції Пуату-Шаранта, недалеко від міста Коньяк. Її будівля, зведена в першій половині XIX століття видатними архітекторами, виконана в класичному стилі французького ампіру і, за своїм зовнішнім виглядом, дуже нагадує літню резиденцію Наполеона I.

2. Знаменитий політик і власник компанії J.G. Monnet & Со. Жан Монне протягом усього свого життя чудово поєднував роботу на благо своєї компанії та своєї країни.

3. Коньячний дім J.G. Monnet & Со є неодноразовим переможцем і учасником численних міжнародних дегустацій і конкурсів. Нагородний портфель компанії настільки великий, що для його демонстрації в маєтку Монне відведено окрему кімнату. І, швидше за все, це не межа.

4. У місті Коньяк проводиться щорічний літературний конкурс. Найвищою нагородою за перемогу в ньому є премія Жана Моне. Аналогічна премія за видатні досягнення в економічному та соціальному розвитку вручається в Європейській академії Yuste.

Актуальність: 06.11.2021

Мітки: Бренді та коньяк, Марки коньяка