Glögg i en långsam spis: 5 recept hemma

Vinälskare förnekar sig inte njutningen av ett glas varmt glögg under den kalla årstiden. När allt kommer omkring hjälper det att hålla värmen och kan till och med muntra upp dig.

Men även stora glöggkonnässörer förbereder inte alltid det hemma. För att inte stå vid spisen kommer en populär enhet som numera finns i nästan alla kök - en multicooker - att hjälpa dig.

Skandinavisk glögg i långsam spis

Ingredienser

1. Rött torrt vin - 750 ml

2. Apelsin - 1 st.

3. Kanelstång - 1 st.

4. Mandlar - 7 stycken.

5. Badian - 2 stjärnor

6. Kryddnejlika - 15 knoppar

7. Strösocker - 2 matskedar

8. Torkad ingefärsrot - 1-2 små bitar

9. Cognac - 2-3 matskedar l. (valfritt)

10. En liten handfull russin

Metod för tillagning

1. Slå på långsam spis till läget "Uppvärmning" Häll i en flaska vin.

2. Skär sedan mandlarna i hälften och tillsätt dem till rött vin tillsammans med alla kryddor.

3. Stäng locket på multikokaren och fortsätt att värma drycken i samma läge.

4. Efter 10 minuter pressar du saften ur apelsinen och skär frukten i tunna skivor och kastar den i glögg med socker. Du kan också lägga till cognac i detta skede.

5. Stäng locket igen och värm i ytterligare 20 minuter.

6. Efter den angivna tiden, stäng av den långsamma ugnen och lämna drycken i ca 30 minuter under locket.

7. Det skandinaviska glöggvinet är klart, allt som återstår är att hälla det i glasögon.

Glöggrött vin med citron

Ingredienser

1. Torrt rött vin - 750 ml

2. Citron - 2 bitar.

3. Strösocker - 200 g

4. Kryddnejlika - 2 st.

5. Mald muskotnöt - 2 g

6. Stött kanel - 1,5 g

Metod för beredning

1. Häll vinet i multicooker-skålen och skär citronerna i skivor.

2. Slå på läget "en dubbelpanna" eller "multikokare", Tillsätt kryddor och koka drycken i cirka 15 minuter vid en temperatur som inte överstiger 75 grader.

3. Stäng sedan av långkoket, stäng locket och låt stå i 15-20 minuter.

4. Sila den färdiga glöggen och häll den i lämpliga glas.

Doftande glögg vitt vin

Ingredienser

1. Vitt bordsvin - 1 flaska

2. Honung - 50 g

3. Apelsin - 1 st.

4. Citron - 1 bit.

5. Kanel, vanilj, ingefära - 2 g vardera

6. Kardemumma - 5 stycken.

7. Kryddnejlika - 3 knoppar

Metoden för beredning

1. Skär frukten i tunna skivor.

2. Häll vinet i slow cookern och tillsätt alla ingredienser.

3. Slå på läget "en dubbelpanna" och värm drycken i cirka 15 minuter. Se till att temperaturen inte överstiger 75 grader.

4. Efter 15 minuter, täck behållaren med ett lock och låt den brygga lite.

5. Sila sedan glöggen genom en fin sil och njut av den färdiga dryckens smak och arom.

Glögg i en långsam spis med frukt

Ingredienser

1. Rött vin - 750 ml

2. Äpple - 1 st.

3. Apelsin - 1 st.

4. Kanel - 2 g

5. Ingefära - 2 g

6. Kryddnejlika - 3 st.

7. Strösocker - 100 g

Metoden för tillagning

1. Tvätta äpplet och apelsinen och skär dem i medelstora tärningar.

2. Häll en flaska berett vin i multicooker-skålen, tillsätt alla kryddor och frukt.

3. På läget "Multikokare" eller "en dubbelpanna" koka drycken i cirka 15-20 minuter.

4. När timern piper, täck multikokaren med ett lock i 15 minuter.

5. Före provsmakning kan glögg med frukt filtreras genom en sil eller ostduk.

Glögg med kaffe och konjak i en långsam spis

Ingredienser

1. Torrt rött vin - 750 ml

2. Bryggt kaffe - 350 ml

3. Cognac - 150 ml

4. Kanel - 2 g

5. Kryddnejlika - 2 knoppar

6. Strösocker - 100 g

Metod för matlagning

1. Till att börja med måste du brygga kaffe först, vi behöver 350 ml av den färdiga produkten.

2. Blanda rött vin, god cognac, kaffe, strösocker och kryddor i en skål med multicooker.

3. På funktionen "dubbelpanna" koka glögg i cirka 15 minuter.

4. Stäng sedan av, täck över och låt drycken stå i ytterligare 15-20 minuter.

Glögg med kaffe och konjak är klar. Vi behöver bara förbereda glasen för servering (häll bara kokande vatten över dem) och hälla upp vår drink.

Uppdatering: 26.03.2018

Kategori: Vin och vermouth