Reyka vodka: en guide till alkohol

Historien om Reyka vodka

Reyka vodka från det berömda William Grant-företaget & Sons är en verklig nationell stolthet för Island, som har rört upp hela världen och snabbt vann titeln som den bästa vodkan i världen. Hur uppnådde hon detta och vilka är dess funktioner - Vzboltai-analyser.

Företaget som tillverkar Reyka vodka ligger i staden Borharnes, 74 kilometer från Reykjavik, som är en av de mest miljövänliga regionerna, eftersom det inte finns en enda industrianläggning här. Dessutom används endast energi från geotermiska källor, dvs. ångenergi, vid tillverkningen av vodka. Detta gör Reyka till den mest miljövänliga vodkan i världen, och dess namn kan översättas till "av ånga".

Vad är det speciella med Reyka vodka?

Alla vodkakännare vet att det som främst avgör vodkans smak och andra egenskaper är vatten. Även vodka med alkohol av högsta kvalitet förstörs av dåligt vatten. Med Reyka är allt annorlunda. För produktionen används arktiskt källvatten, som dessutom genomgår naturlig filtrering genom lager av gammal basaltlava, som är mer än 4000 år gammal. Detta vatten, som anses vara ett av de renaste i världen, ger vodkan en speciell mjukhet.

De råvaror som används är också av speciell kvalitet. För tillverkningen av vodka används det bästa vetet och kornet, som importeras från Skottland och uppfyller de strängaste kraven.

Hur Reyka vodka tillverkas

Destillationsprocessen i sig är inte heller så enkel. Destillationskuber av koppar används för tillverkning av Reyka "Caterheads", som möjliggör en enda och kontinuerlig destillering av mäsken. Redan innan destilleringen är klar mjukar koppar upp spriten ytterligare, och företaget William Grant & Sons är de enda som använder sådana maskiner för vodkaproduktion.

I synnerhet på grund av användningen av "Kopparhuvuden" Reyka vodka tillverkas i mycket små partier och varje flaska har en inskription "liten sats", eftersom varje destillationscykel varar mer än 6 timmar. De små produktionsvolymerna gör det möjligt för företaget att övervaka kvaliteten på varje flaska, eftersom varje flaska har ett batchnummer.

På grund av ovanstående egenskaper anses Reyka vara en av de bästa vodkorna i världen. 2011, i London, på den internationella vinmässan & I Spirits Competition tog man första plats, 2013 upprepade man resultatet och tog guld, och sedan nästan varje år bekräftade man sin titel. Få producenter kan skryta med konsekvent höga resultat.

Smak och doft av Reyka vodka

Reyka har en överraskande arom för att vara vodka. Den är lätt kryddig och omslutande, med inslag av rökt kött tack vare att vattnet filtreras genom lava. Smaken av vodka är silkeslen och mjuk, utan alkoholhalt. Den innehåller vanilj och fruktiga sötsaker, vilket är anledningen till att många jämför den med vit rom.

Hur man dricker Reyka vodka

Reyka är en utmärkt ingrediens för premium och ovanliga cocktails, och den är också god i sin rena form. Samtidigt rekommenderas det inte att kyla det överdrivet i frysen, ett kylskåp räcker för att hålla både mjukhet och utmärkt smak i balans.

Uppdatering: 28.08.2021

Kategori: Vodka