Moonshine från ovanliga råvaror: 6 recept hemma

De klassiska metoderna för att göra brygg från spannmål, socker, frukt och stärkelse är kända även för nybörjare av moonshiners.

Men förutom populära metoder finns det mer extravaganta. Vi kommer inte att överväga det extrema alternativet att stämma blandningen i två timmar i "Tvättmaskin": resultatet är osannolikt att behaga dig. Men recept gjorda av originalråvaror kan vara intressanta ur experimentell synvinkel och erbjuda okonventionella smaker.

Hembränt "Vin"

Upp till 3 liter dryck erhålls som ett resultat av.

Ingredienser

1. Jäst - ½ kg

2. Vin - 10 liter

Metoden för beredning

1. Tillsätt jäst i vinet, täck behållaren med gasväv.

2. Håll kompositionen varm i cirka 1 vecka, skicka för destillation.

Moonshine "Godis"

Resultat - 5 liter alkoholhaltig produkt.

Ingredienser

1. Karamell med flytande fyllning - 5 kg

2. Jäst - 0,23 kg

3. Vatten - 20 l

Metod för beredning

1. Mjuka upp godiset i varmt vatten.

2. Tillsätt jäst till den söta massan.

3. Vänta 5 dagar, gör en destillation.

Moonshine "Med honung"

7 liter dryck kan framställas på följande sätt.

Ingredienser

1. Honung - 3 kg

2. Jäst - 0,3 kg

3. Vatten - 24 l

4. Sockersirap - 3 liter

Ingredienser

1. Späd söta ingredienser i vatten, tillsätt mjukgjord jäst.

2. Låt stå i värmen i upp till 1 vecka, destillera.

Moonshine "Blommigt"

För den andra destillationen, ta den första månskenet med en stark lukt, använd inte resten.

Ingredienser

1. Rosenblad - valfri mängd

2. Salt - per volym råvaror

3. Vatten - proportionellt

4. Socker - efter smak

Metoden för beredning

1. Krossa den rosa massan, lägg den i en lämplig behållare, täck med ett lager salt.

2. Lägg en fuktig trasa ovanpå, säkra med ett trälock med förtryck.

3. Lämna kronbladen tills ruttningsprocessen börjar (cirka 7 veckor).

4. Lägg massan i en kub, häll i vatten i en mängd som motsvarar volymen av blomsterblandningen, blanda innehållet och dubbeldestillera.

5. Söta drycken, filtrera.

Hembränt "Tomat och skum"

Du kommer att få cirka 7,5 liter produkt.

Ingredienser

1. Tomatpuré - 1 liter

2. Socker - 11 kg

3. Öl - 1,7 liter

4. Vatten - 32 liter

Metod för beredning

1. Lös upp pastan i vatten, häll i öl, söta.

2. Låt stå varmt tills jäsningen är klar och destillera sedan blandningen.

Recept för halva moonshine

Ingredienser

1. Halva - 500 gram (det är lämpligt att använda halva utan tillsatta oljor).

2. Socker - 1 kg.

3. Vatten - 5 liter.

4. Moonshine-jäst - 10-15 gram (vanligtvis används specialjäst för alkoholjäsning).

5. Citronsyra - 5 gram (för att justera pH-värdet).

Metod för beredning

1. Bryt halvan i små bitar och lägg den i en stor kastrull.

2. Tillsätt vatten och socker i pannan. Halvan kan vara ganska söt, så du kan behöva justera mängden socker för att passa din smak.

3. Sätt en kastrull på spisen och värm blandningen tills halvan och sockret är helt upplösta, rör om då och då. Låt inte blandningen koka upp.

4. Efter upplösning av halva och socker, låt blandningen svalna till rumstemperatur.

5. Tillsätt hembränd jäst och citronsyra till den kylda blandningen. Blanda väl.

6. Häll den resulterande blandningen i ett specialiserat fermenterings- (fermenterings-) kärl och stäng det med ett lock, men inte hermetiskt.

7. Lämna kärlet på en sval och mörk plats i 7-10 dagar så att jäsningsprocessen kan börja. Kärl med täta lock kan orsaka explosion på grund av högt tryck.

8. När jäsningen är klar, sila den resulterande flytande produkten genom ett filter för att avlägsna fasta halva-rester och andra partiklar.

9. Häll den resulterande moonshine i en still och destillera för att få en renare och starkare alkohol. Följ alla säkra metoder under destillation.

10. Efter destillering, kyl och späd det resulterande hembrända med vatten efter eget tycke.

11. Låt hembränt stå en stund (en vecka eller två) för att förbättra smaken.

12. Därefter är ditt halva hembrända klar att drickas. Njut av det!

Uppdatering: 04.12.2018

Kategori: Vodka