Leffe öl: historia, översikt över typer och smak + intressanta fakta

Leffe - en dryck som med rätta anses vara den bäst säljande belgiska klosterölen. Och det är ingen slump: smaken på ölet är helt enkelt fantastisk och kommer för alltid att minnas av dem som har provat det minst en gång.

Leffe-ölets historia

Om öl "Leff" en djup historia som går tillbaka till mitten av XII-talet. Det var då som klostret med det välklingande namnet Notre Dame de Leffe grundades. Noviserna som bodde på dess territorium var extremt gästvänliga och lockade därför alla resenärer.

Det fanns dock inte tillräckligt med dricksvatten för alla: epidemierna som spreds i regionen smittade även källorna. Munkarna hittade en icke-trivial utväg ur denna situation, nämligen att börja desinficera vätskan och göra öl av den, eftersom jäsningsprocessen dödar de flesta bakterier.

Den berömda franska revolutionen förstörde nästan helt klostret. Ölproduktionen återupptogs inte förrän 1952. Än idag är receptet på drycken oförändrat och rättigheterna till varumärket ligger i händerna på världens mest inflytelserika ölproducent, företaget "Anheuser-Busch InBev".

Typer av Leffe-öl

Belgien producerar 19 typer av öl, men endast fem typer exporteras till Ryssland, som vi kommer att titta närmare på nedan.

1. Leffe Tripel

   Klassisk lättöl med en alkoholstyrka på 8,5 %.

   Dryckens färg liknar mörkt guld, och det finns en viss grumlighet i flaskan på grund av den sekundära jäsningsprocessen.

   Drycken har en unik arom, som innehåller persika, ananas, apelsin och koriander på samma gång.

   Smaken är organisk och rik, med både humlens ädla beska och en maltbas som kompletteras av frukt.

   

2. Leffe Blond

   Den har en unik glans och en färg som liknar klar bärnsten.

   Liksom många andra underklasser av varumärket är receptet förankrat i historien - det är så nära som möjligt originalet från förr och den humle som bryggdes i klostret.

   Ölet har en hel bukett av smaker: vanilj, torkade aprikoser, kryddnejlika och till och med majs.

   Doften från glaset påminner om färskt bröd och den fylliga smaken bryts av med en bitter eftersmak. Styrkan på denna dryck är 6,6 %.

   

3. Leffe Brune (Bruin)

   Till skillnad från det tidigare varumärket är receptet för "Leffe Brune" sammanfaller helt med den dryck som gjorde det möjligt för munkarna att överleva i ett område som drabbades av epidemier.

   Detta öl kännetecknas av högt skum, kastanjefärg och en alkoholhalt på 6,6 %.

   Smaken av malt är fullt utvecklad och dekorerad med toner av äpplen, honung och färska bakverk. Den djupa eftersmaken av belgisk jäst kompletterar bara den unika bouqueten hos abbey ale.

   

4. Leffe Radieuse

   Detta rika mörka öl kännetecknas av att det innehåller torkade frukter i sin smakbukett: katrinplommon, äpple, druvor, aprikos och till och med torkad banan.

   Den kryddiga aromen och eleganta eftersmaken, som gör det omöjligt att urskilja den ganska höga alkoholhalten (8,2%), gör denna ale till en av de mest populära produkterna "Leff".

   

5. Leffe Rubin

   Drycken har en djupröd färg och en styrka på endast 5%.

   Alkoholens färg kommer från de bär som rikligt förekommer i doften: körsbär, hallon, röda vinbär, körsbär och till och med jordgubbar.

   Aromen är förvånansvärt citrusbetonad, och den friska eftersmaken är perfekt för att släcka törsten en varm sommardag.

   

Intressanta fakta om Leffe öl

1. Under de skenande epidemierna distribuerades öl nästan gratis, och det blev snabbt populärt bland församlingsmedlemmar.

   Det gick till ytterligheter - människor föredrog att tillbringa söndagar i sällskap med öl snarare än att delta i en gudstjänst.

   Det var från det ögonblicket som försäljningen av den berusande drycken var begränsad och priset steg mer än 7 gånger.

2. Under perioden 2004 till 2017 vann ölmärket mer än 17 prismedaljer vid internationella tävlingar, inklusive guldmedaljer.

   Och 2015 präglades av en ny prestation för drycken - den vann första plats i International Belgian Beverage Tasting Competition.

3. På grund av närvaron i namnet "Leffe Radieuse" för ordet "Strålande" förknippas med Jungfru Marias gloria.

   Denna juxtaposition väcker fortfarande en storm av frågor bland kritiker: hur kan ett öl som är blodigt ända in i märgen förknippas med renhet och integritet?..?

Uppdatering: 16.02.2020

Kategori: Öl, cider, ale