Somersby cider: vad är den gjord av, smakrecension
Cider "Somersby" - en alkoholhaltig dryck med en delikat söt eftersmak, som doftar äpple och päron. Dryckens färg är ljust gyllene. Cider är gjord av naturlig fermenterad äppeljuice.
Historien säger att cider är den traditionella alkoholhaltiga drycken för britterna, men "Somersby" vunnit kärlek hos gourmeter runt om i världen. Denna dryck säljs i alla inhemska stormarknader, samt utanför de tidigare OSS-länderna. Pris "Somersby" är något högre än kostnaden för öl, vilket är anledningen till att många människor förvirrar äppelcider med ale eller champagne. Men detta är inte helt sant.
Historien om Somersby-drycken
Cider "Somersby" har en intressant historia. Enligt legenden började romarna, som anlände till England under det första århundradet f.Kr., studera invånarna i en liten by - inklusive deras traditioner. Till romarnas förvåning drack lokalbefolkningen cider "en mirakel dryck", som knappt liknar äppelcider. Cider var inte en välkänd alkohol i dessa dagar, och därför "gäster" blev intresserad av receptet för dess beredning.
England har under många år varit känt för sin höga avkastning av äpplen. Detta inspirerade lokalbefolkningen att uppfinna sina egna drycker gjorda av naturlig frukt. "Förfadern till" Somersby var en cider som kallades "Scrumpy". Det är ett populärt sötat alternativ till mörk öl som har exakt samma funktioner: svalkande, lätt berusande och anses vara mycket hälsosammare än vatten. Receptet på drycken kommer snart "utspridda" runt om i världen, och därmed "Somersby".
Hemligheten bakom varumärkets popularitet är dess unika karaktär. Historiskt sett utvecklades drycken som en uppfriskande sval alkoholhaltig cider som inte orsakar baksmälla.
Finesserna i produktionen av Somersby
Den unika tekniken "Somersby" är frånvaron av tillsatser och konserveringsmedel. Cider är en ovanlig kombination av juice från olika sorters äpplen som genomgår en naturlig jäsning. I detta avseende smakar alkoholhaltig cider svag och aromatisk.
Vad du behöver veta om "Somersby":
Råvaror väljs uteslutande naturligt.
Dryckens styrka överstiger inte 5%.
Produkter som valts för jäsning tillhör ofta olika sorter och till och med arter.
Smak och serveringsegenskaper för Somersby
Cider är en av de få alkoholhaltiga drycker som kan serveras varm, med tillsats av honung eller kryddor.
Under den varma årstiden serveras cider vanligtvis kyld vid en temperatur på 12-13 °C (kan serveras med is). Dryckesbehållare ska vara långa, breddade på toppen. Häll upp cidern på ett sådant sätt att det okorkade glaset är på långt avstånd från glaset. Tack vare den rätta hällvinkeln får cidern en rik smak och sprider en utsökt fruktig arom.
Den överblivna cidern dricks inte - det är vanligt att hälla den på marken, som ett tecken på tacksamhet mot jorden för dess fertilitet. Smak "Somersby" kan serveras med fågel, vilt och olika såser. Cider passar också bra till potatisgrytor, kalla köttbitar och bageriprodukter.
Idag säljer spritbutiker följande smaker "Somersby": klassisk (äpple); päron; blåbär; kanel; päron; blåbär.
"Somersby" med smak av blåbär och kanel - det är samma äppelcider som har tillsatts juice från följande produkter. Smaken av denna dryck är mjuk, raffinerad och ger en syrlig ton av vilda bär. Graden av sådan cider överstiger inte 4,6 %.
Uppdatering: 15.04.2018
Kategori: Öl, cider, ale