Ragnaud-Sabourin cognac: en guide till alkohol
Om varumärket Ragnaud-Sabourin
Konjakshuset Ragnaud Sabourin grundades 1850 i byn La Voute, nära Ambleville. Företaget tillhör en liten familj, den så kallade "icke-kommersiell", av konjakshus.
Företaget äger 50 hektar vingårdar belägna i Grand Champagne. Sorterna Uni Blanc, Colombard och Folle Blanche odlas.
Intressant nog destillerar företaget uteslutande på jästfällningen, "Svansar" і "Tips" destilleras tillsammans, från bruyère. Denna underbara alkoholhaltiga dryck lagras endast på limousineekfat, som tillverkas med den klassiska nailless-tekniken.
Familjen Ranhaud-Sabourin är oändligt stolt över sin långa historia och det faktum att de är trogna traditionen och generationskontinuiteten. Husets portfölj innehåller ett brett utbud av produkter av exceptionell kvalitet, från nybörjare till fyrtio år gamla cognacs och vintage cognacs.
Idag sköter tre av hans ättlingar, Denis, Ani och Patricia, cognacsproduktionen och druvodlingen på 50 hektar kalkstensjord som sträcker sig på sluttningarna av byn Ambleville.
Typer av Ragnaud-Sabourin cognac
Förutom de grundläggande VS- och VSOP-versionerna producerar företaget också begränsade utgåvor, vars relevans Vzboltai rekommenderar att kontrollera på den här länken: https://www.cognacragnaudsabourin.fr/karusell
Leveranstemperatur: 20-22 °С.
Ragnaud-Sabourin VS
Lagring: 4 år.
Cognac med en strålande halmgul färg. Smaken är mjuk, rund, torr, kraftfull, varm, med toner av blommig honung och torkad frukt. Den har en elegant doft med inslag av torkat hö, russin och vinblommor.
Cognacen är idealisk som digestif, i kombination med is, kaffe, te, cigarrer, desserter och glass.
Ragnaud-Sabourin VSOP
Lagring: 6 år.
Bärnstensfärgad cognac med gyllene glans. Den har en sammetslen, behaglig smak som fängslar med toner av honung, torkad och torkad frukt. Den långa eftersmaken kännetecknas av lätta tanniner, subtila nyanser av gräddsås och alkoholhaltiga stickningar.
Doften är elegant och visar en komplex sammanvävning av nyanser av apelsinblomma, torkade aprikoser, vanilj, ekträ och nyanser av gammal portvin.
Cognacen är en utmärkt digestif och är värdig i sin rena form.
- Ragnaud-Sabourin Reserve Speciale
Lagring: 20 år.
Cognac med mörk gyllene bärnstensfärg. Smaken är rund, mjuk och behagligt omslutande med ihållande inslag av ekchips och vanilj. Avslutningen är elegant, lång och fyllig.
Doften domineras av charmiga, ljusa toner av honung, kanel, vanilj, ek och torkad frukt.
Rekommenderas för konsumtion i sin rena form.
- Ragnaud Sabourin XO
Lagring: 25 år.
Cognac med en attraktiv bronsfärg med en antydan till mahogny. Den har en kryddig, söt smak med en lätt strävhet. Förfinade toner av kakao, brunt socker, karamell, vanilj, honung och vaniljsås kompletteras av toner av persika, aprikos, kaffe och kryddor. Avslutningen är lång, komplex och sammetslen med nyanser av kanel, muskotnöt och tobak.
De första tonerna av kola och karamell avslöjas i cognacens doft, som med tiden växer med inslag av honung, träbark, mogna druvor, läder, nötter och torkade bär.
Cognacen serveras på egen hand, i sin rena form.
Uppdatering: 18.10.2021
Kategori: Brandy och konjak