Absint Xenta: historia, hur den tillverkas, typer + hur man skiljer en falsk

Xenta genom en skicklig blandning av naturliga extrakt av malört och andra utvalda örter, som tack vare de aktiva ämnen som ingår i dem ger drycken en utsökt smak och en delikat, ojämförlig arom.

Historien om Xenta absinthe

Drycken tillverkas i ett gammalt destilleri i Moncalieri, Turin, Italien. Xenta Absinthe är inspirerad av den ursprungliga formeln som utvecklades 1792 av Dr Pierre Ordiner, en fransk läkare som emigrerade till Schweiz under den franska revolutionen.

År 1870 omarbetade Riccardo Ferrero, destilleriets grundare, denna formel och framställde en stark dryck, vars recept fortfarande hålls strikt konfidentiellt och förs vidare från generation till generation.

Hur Xenta absint tillverkas

Örterna infunderas med alkoholtinktur och demineraliserat vatten tillsätts till extraktet för att minska alkoholhalten.

Blandningen filtreras sedan noggrant för att avlägsna orenheter. Resultatet är en makalös smaragdgrön färg, som har en fantastisk transparens som är unik för Xenta.

Före tappning infuseras absinten ytterligare.

Olika typer av Xenta-absinthe

1. Xenta

   

   Genomskinlig grönaktig absint med fräscha inslag av lime, grönt äpple och örter.

   Drycken har en mild smak som avslöjar bitterheten från malört och sötman från lakrits, och en eftersmak av anis.

   Den rika doften ger toner av stjärnanis, kryddor och örter.

2. Destillering av Xenta

   

   Färglös absint, klorofyllet avlägsnas genom destillering.

   Smaken är fyllig av anis med inslag av koriander i eftersmaken.

   Aromen uttrycks av toner av anis, kryddor och färska örter.

3. Xenta Superior

   

   Drycken har en vacker grön, örtig färg.

   Örtmotiv har hittat sin plats i den harmoniska syrliga smaken.

   Den balanserade syrliga aromen börjar med söta honungsnyanser och övergår i toner av kryddor, anis är subtil i bouqueten.

Hur man skiljer en falsk Xenta absinthe

1. Etiketten på äkta Xentra absint är alltid jämnt limmad, transparent, med endast en ogenomskinlig del på toppen, vilket visar "grön älva". Xentas etikett är också transparent.

2. Locket på den riktiga drycken har Xenta-inskriptionen i mitten, och orden kan ses runt omkretsen: "PRODUKT FRÅN ITALIEN".

3. Naturlig absint har en punktskattestämpel, den federala stämpeln är inte tillåten i detta fall.

4. Flaskorna är dekorerade med mottot: "Allt liv är en dröm! (Allt liv är en dröm)".

Absint Xenta är lämplig att dricka både ren och i cocktails. Passar bra till apelsin- och ananasjuice, och smakar även utmärkt tillsammans med lemonad och is.

Uppdatering: 16.10.2021

Kategori: Absint