Tinktúra zo zeleru: 6 receptov doma

Zelerový alkohol nie je obzvlášť chutný a aromatický, ale nápoje z tejto zeleniny majú mnoho užitočných vlastností.

Na infúziu sa častejšie používajú stopkaté a koreňové odrody rastliny. Majú protizápalové, tonizujúce, zahrievacie a upokojujúce účinky.

Alkohol na báze takýchto surovín je ostrý, trpký, bohatý na vitamíny a živiny.

Niekoľko slov o liečivých vlastnostiach

1. Tinktúra zo zeleru na pálenke sa už dlho používa ako zázračný elixír na potenciu, ktorý dokáže obnoviť mužskú silu.

2. Prípravok je známy aj ako liek na liečbu pohybového aparátu.

3. Alkoholom napustený zeler je vhodný najmä na kĺby: používa sa na potieranie a obklady.

4. Listy rastliny nie sú vhodné na výrobu alkoholických nápojov, je lepšie ich vopred nakrájať.

5. Ako základ pre tinktúry môžete použiť vodku zriedenú na 45 % alkoholu alebo pálenku.

Zelerová tinktúra na pálenku "Ambrózia"

Zloženie výrobku môžete upraviť podľa vlastného uváženia: papriku nahraďte horkým hráškom (3-4 ks).) alebo chren, na zjemnenie chuti pridajte trochu medu, zvýšte množstvo zázvoru a zeleru.

Je povolené opakované (2 - 3-krát) použitie rastlinných surovín po preliatí nápoja. Na zlepšenie potencie a imunity vypite na noc 30-50 g tinktúry. Na zlepšenie chuti do jedla sa odporúča užívať pred jedlom.

Zloženie: 1

1. Stonky/korene zeleru - 0,5-0,6 kg

2. Koreň zázvoru - 50 g

3. Cesnak - 3 strúčiky

4. Pálivé korenie - 1 struk

5. Pálenka - 1,5-2 litre

Spôsob prípravy

1. Nakrájajte zeler, nalejte ho do 3-litrovej nádoby a naplňte ju "až po ramená".

2. Nakrájajte zázvor a cesnak na plátky, pridajte k zeleninovej hmote.

3. Do nádoby vhodiť celý paprikový struk, zmes zaliať alkoholom.

4. Nápoj nechajte stáť 2-3 dni v tme a 1 týždeň v chladničke.

5. Preceďte, prefiltrujte, nalejte do fľaše, uchovávajte v chlade 1-3 týždne.

Tinktúra zo semien zeleru

Prípravok sa používa na výplachy pri ochoreniach ústnej dutiny a ďasien, pričom sa 20 kvapiek infúzie zriedi ¼ šálky vody.

Zloženie

1. Semená zeleru - 2 čajové lyžičky

2. Vodka / pálenka - 1 pohár

Spôsob prípravy

1. Semená zalejte alkoholom.

2. Nechajte hmotu lúhovať 2 týždne.

Tinktúra "Víno" z koreňa zeleru

Nápoj má upokojujúci, relaxačný, imunomodulačný účinok, ľahkú ananásovú príchuť. Odporúča sa piť malé dávky večer alebo pred jedlom.

Zloženie

1. Suché biele víno - 2 litre

2. Koreň zeleru - 0,8 kg

Spôsob prípravy

1. Umytú a ošúpanú zeleninu nastrúhajte.

2. Hmotu nalejte do pohára, zalejte alkoholom, pevne uzavrite viečkom.

3. Nádobu umiestnite na 3 dni do tmavého, chladného kúta a nezabudnite pravidelne pretrepávať.

4. Nápoj prepasírujte cez filter, nalejte do nepriehľadných nádob, skladujte v tme.

Zelerová tinktúra "Koncentrovaná" na zeler "Koncentrovaný"

Nápoj sa užíva po 20-30 ml 1-2x denne na posilnenie imunity a potencie, liečbu porúch močových a pohlavných ciest. Alkoholová verzia lieku sa môže používať na liečbu artritídy potieraním bolestivých miest alebo prikladaním obkladu na pol hodiny dvakrát denne.

Zloženie

1. Nakrájaný koreň zeleru - 2 polievkové lyžice

2. Semená zeleru - 1 polievková lyžica

3. Vodka - 1 liter

Spôsob prípravy

1. Rastlinné suroviny vložte do vhodnej nádoby, zalejte alkoholom.

2. Nechajte lúhovať 5-7 dní, preceďte.

Tinktúra zo zeleru "Proti prechladnutiu"

Užívajte podľa potreby s ľadom alebo minerálnou vodou, bez zneužívania.

Zloženie

1. Stonky zeleru - 2 ks.

2. Cherry paradajky - 100 g

3. Vodka - ½ litra

4. Zrnká čierneho korenia - 1 čajová lyžička

Spôsob prípravy

1. Zeler nahrubo nakrájajte, vložte do sklenenej nádoby.

2. Rozdeľte plody paradajok na polovice, pridajte do zelerovej hmoty.

3. Rozdrvte papriku a pridajte ju k zelenine.

4. Zmes zalejte alkoholom, nádobu uzavrite, obsah pretrepte.

5. Nápoj umiestnite do chladného tmavého kúta alebo do chladničky na 7 dní, občas pretrepte.

6. Nálev prepasírujte cez sito alebo filter, skladujte v tme.

Zelerová tinktúra s ginom

Alkoholová verzia obľúbenej limonády z 19. storočia od dr. Hnedá’s. Nápoj má príjemnú, korenistú chuť, ľahký tonizujúci, osviežujúci a uvoľňujúci účinok. Môže sa piť čistý alebo ako súčasť koktailov. Uchovávajte najviac 1 rok.

Zloženie: 1

1. Gin - 0,8 litra

2. Stonky zeleru - 8 ks.

3. Dlhá uhorka - 2 ks.

4. Cukor - 100 g

5. Voda - 100 ml

6. Nezrelé plody paradajok - 1 ks.

7. Semienka zeleru - 1 polievková lyžica

8. Morská soľ - 1 štipka.

Spôsob prípravy

1. Stonky zeleru nakrájajte nadrobno, paradajky nakrájajte nahrubo.

2. Uhorku ošúpeme, dužinu nakrájame.

3. Zeleninovú hmotu a semienka vložte do nádoby, osoľte, zalejte ginom.

4. Nádobu pevne uzavrite, pretrepte, umiestnite do tmy a nechajte v chlade 1 týždeň, pričom obsah pravidelne pretrepte.

5. Nálev prepasírujte cez plátený filter bez stláčania hmoty.

6. Z vody a cukru uvarte hustý sirup, pridajte do nápoja, premiešajte, prelejte do čistej nádoby.

7. Dajte tekutinu "nechajte odležať" 2-3 týždne, ochutnajte.

Aktualizovať: 07.01.2019

Kategória: Likéry a tinktúry