Kuhanega vina v loncu za počasno kuhanje: Vroče kuhanje: 5 receptov doma

Ljubitelji vina se v hladnem obdobju ne odrečejo užitku ob kozarcu vročega kuhanega vina. Navsezadnje vam pomaga ohranjati toploto in vas lahko celo razvedri.

Toda tudi največji poznavalci kuhanega vina ga ne pripravijo vedno doma. Da vam ne bo treba stati ob štedilniku, vam bo na pomoč priskočila priljubljena naprava, ki je danes na voljo v skoraj vsaki kuhinji - počasni kuhalnik.

Skandinavsko kuhano vino v počasnem loncu

Sestavine

1. Rdeče suho vino - 750 ml

2. Pomaranča - 1 kos.

3. Cimetova palčka - 1 kos.

4. Mandlji - 7 kosov.

5. Zvezdni janež - 2 zvezdice

6. Klinčki - 15 popkov

7. Granulirani sladkor - 2 žlici

8. Posušena korenina ingverja - 1-2 majhna koščka

9. Konjak - 2-3 žlice l. (neobvezno)

10. Majhna pest rozin

Metoda priprave

1. Vklopite počasni kuhalnik na način "segrevanje" in prilijte steklenico vina.

2. Nato mandlje prerežite na pol in jih skupaj z vsemi začimbami dodajte rdečemu vinu.

3. Zaprite pokrov počasnega kuhalnika in nadaljujte s segrevanjem pijače na istem načinu.

4. Po 10 minutah iz pomaranče iztisnite sok, sadje narežite na tanke rezine in ga dodajte kuhanemu vinu s sladkorjem. V tej fazi lahko dodate tudi konjak.

5. Posodo ponovno zaprite s pokrovom in jo segrevajte še 20 minut.

6. Po določenem času izklopite počasni kuhalnik in pustite pijačo približno 30 minut pod pokrovom.

7. Skandinavsko kuhano vino je pripravljeno, preostane nam le, da ga nalijemo v kozarce.

Kuhano rdeče vino z limono

Sestavine

1. Suho rdeče vino - 750 ml

2. Limona - 2 kosa.

3. Granulirani sladkor - 200 g

4. Klinčki - 2 kosa.

5. Zmleti muškatni orešček - 2 g

6. Zmleti cimet - 1,5 g

Način priprave

1. Vino prelijte v posodo za kuhanje v multipraktiku in limono narežite na rezine.

2. Vklopite način "dvojni kotel" ali "multicooker", dodajte začimbe in pijačo pripravljajte približno 15 minut pri temperaturi, ki ne presega 75 stopinj.

3. Nato izklopite počasni kuhalnik, zaprite pokrov in pustite stati 15-20 minut.

4. Pripravljeno kuhano vino precedite in ga nalijte v primerne kozarce.

Dišeče kuhano belo vino

Sestavine

1. Namizno belo vino - 1 steklenica

2. Med - 50 g

3. Pomaranča - 1 kos.

4. Limona - 1 kos.

5. Cimet, vanilija, ingver - po 2 g

6. Kardamom - 5 kosov.

7. Klinčki - 3 popki

Metoda priprave

1. Sadje narežemo na tanke rezine.

2. Vino prelijte v lonec za počasno kuhanje in dodajte vse sestavine.

3. Vklopite način "dvojni kotel" in pijačo segrevajte še približno 15 minut. Poskrbite, da temperatura ne preseže več kot 75 stopinj.

4. Po 15 minutah posodo pokrijte s pokrovom in pustite, da se malo prevre.

5. Nato kuhano vino precedite skozi fino cedilo in lahko uživate v okusu in aromi končnega napitka.

Kuhano vino v počasnem kuhalniku s sadjem

Sestavine

1. Rdeče vino - 750 ml

2. Jabolko - 1 kos.

3. Pomaranča - 1 kos.

4. Cimet - 2 g

5. Ingver - 2 g

6. Klinčki - 3 kosi.

7. Granulirani sladkor - 100 g

Način priprave

1. Jabolko in pomarančo operemo in narežemo na srednje velike kocke.

2. Steklenico pripravljenega vina vlijte v posodo za kuhanje v kuhalniku, dodajte vse začimbe in sadje.

3. Način "multicooker" ali "dvojni kotel" pijačo pripravljamo približno 15-20 minut.

4. Ko se oglasi zvočni signal časovnika, počasni kuhalnik za 15 minut pokrijte s pokrovom.

5. Pred pokušanjem kuhano vino s sadjem precedite skozi cedilo ali sirno krpo.

Kuhano vino s kavo in konjakom v počasnem kuhalniku

1. Suho rdeče vino - 750 ml

2. Kuhana kava - 350 ml

3. Konjak - 150 ml

4. cimet - 2 g

5. Klinčki - 2 popka

6. Granulirani sladkor - 100 g

Način priprave

1. Najprej morate predhodno skuhati kavo, potrebujemo 350 ml končnega izdelka.

2. V posodi za večnamenski kuhalnik zmešajte rdeče vino, dober konjak, kavo, kristalni sladkor in začimbe.

3. Na funkciji "v dvojnem kotlu" kuhajte kuhano vino približno 15 minut.

4. Nato ga izklopite, pokrijte in pustite stati še 15-20 minut.

Kuhano vino s kavo in konjakom je pripravljeno. Pripraviti moramo le še kozarce za serviranje (le prelijemo jih z vrelo vodo) in nalijemo pijačo.

Nadgradnja: 26.03.2018

Kategorija: Vino in vermut