10 najboljših znamk belega vermuta

Na kratko o pijači

Beli vermut je alkoholizirano vino, aromatizirano z različnimi zelišči, začimbami, sadjem in jagodičevjem. Prva omemba tega alkohola sega v antične čase. Po eni od različic naj bi pri nastanku vermuta v V-IV stoletju pred našim štetjem sodeloval tudi Hipokrat.е.э. Prvo podjetje, ki je začelo proizvajati vermut, pa se je pred več kot 200 leti pojavilo v italijanskem mestu Torino, vendar to ni točno, saj tudi Francija trdi, da je prva odkrila vermut.

Sprva so vermut proizvajali le iz belih sort grozdja, danes pa številna podjetja za pripravo aperitiva pogosto uporabljajo rdeče grozdje "Americano" - je aromatizirano vino, ki ga je leta 1891 prvič proizvedel Giulio Cocchi, ustanovitelj vinske kleti Cocchi. Recept se od takrat ni spremenil.

Alkohol ima prozorno svetlo slamnato barvo. Okus je pikanten, nežen, harmoničen, s prijetno grenkobo, notami sladkih rjavih začimb in lupin citrusov. Priokus je svež in poživljajoč. Aroma je sveža, pikantna, kompleksna, s cvetličnimi in citrusnimi notami, pridihom pelina, koriandra, kardamoma, ingverja, vanilije in črnega popra.

Podjetje Cocchi je leta 1891 ustanovil toskanski slaščičar Giulio Cocchi. Klet proizvaja vermute, aperitive in piemontska peneča vina v popolnem skladu z najboljšimi tradicijami pokrajine Asti. Proizvodi te kleti se že vrsto let prodajajo na petih celinah.

Alkohol: 16.5 vol. %.

Carpano Bianco

Italijanski beli vermut, katerega glavne sestavine so posebna mešanica vina, sveža grenka pomarančna lupina, muškatni orešček, mak in cimet, ki dajejo okusu poseben pikanten odtenek. Začetno sladkost v okusu skoraj takoj zamenja zapeljiva, blaga grenkoba, ki daje neverjetne in nenavadne občutke.

Zgodovina blagovne znamke Carpano se je začela v Torinu leta 1786, ko je Antonio Benedetto Carpano po končanem izobraževanju za zeliščarja izumil formulo, ki je svetu dala novo kategorijo vermuta. Recept združuje zelišča in začimbe z muškatnim oreščkom. Kmalu zatem je Antonio odprl svojo vinoteko, ki se je po volji usode nahajala neposredno nasproti kraljeve palače.

Alkohol: 14.9 vol. %.

Dolin Blanc

Beli sladki vermut izvira iz Francije, za proizvodnjo katerega se uporablja grozdje Uni Blanc. Da bi pijači zagotovil večjo globino in kompleksnost, je med proizvodnjo kot dodatke uporabil več kot 33 vrst različnih zelišč in začimb. Vsakemu litru pijače je bilo dodanih 130 gramov sladkorja.

Prve vermute je Dolin proizvedel leta 1843.

Alkohol: 16 vol. % alkohola.

Vittore Blanco

Španski vermut prozorne slamnate barve. Ima trpke note zelišč in lupin citrusov. Mehak priokus daje prijetno grenkobo. Aroma je očarljiva s prijetnimi toni vanilije in hruške, ki se harmonično prepletajo z notami sredozemskih zelišč, citrusov, balzamičnih.

Zgodovina podjetja Cherubino Valsangiacomo se je začela leta 1831 v Švici, ko je Vittore Valsangiacomo na meji z Italijo ustanovil svojo vinsko klet. Kasneje se je njegov sin Cherubino odločil odpreti podjetja za izvoz vina v španskih mestih Valencia in Alicante, saj sta ga pritegnila odlična logistična lega in kakovost grozdja. Poslovanje se je razmahnilo in čez nekaj časa so se v številnih majhnih španskih mestih pojavile kleti Cherubino Valsangiacomo.

Alkohol: Alkohol: 15 volumenskih odstotkov.

Gancia Bianco

Italijanski vermut čudovite svetlo zlate barve. Okus daje sladkost in izrazito prijetno aromo alpskih zelišč.

Hiša Ganja House je znana po svojih vermouthih, ki so izdelani po edinstvenih receptih. Vsebujejo različna zelišča, od alpskih do zelo redkih, eksotičnih, ki so prepojena z alkoholom. Nato jih dodajo vinski osnovi, ki je pripravljena na poseben način, njena sestava pa je še vedno neznana in skrivnost. Proizvodi se dobavljajo v 60 različnih držav.

Alkohol: 16 vol. % alkohola.

Filipetti Bianco

Poceni italijanski beli vermut. svetlo zelene in slamnate barve.

Ima bogato aromo s pridihom travniških zelišč, eksotičnih začimb in zelišč. Okus je blag, rahlo trpek, sladek s pikantno osvežilno grenkobo, značilno za vermute.

Trenutno je blagovna znamka Filipetti v lasti podjetja Perlino, ki posluje že več kot sto let. Danes podjetje vodi Luigi Dezani, enolog tretje generacije. "Perlino Optima" ima lastne vinograde v Piemontu, sodeluje pa tudi z največjimi vinskimi kletmi v Italiji, ki gojijo različne sorte grozdja in proizvajajo vina v skladu s tradicijo svoje regije.

Alkohol: 14.8 % prostornine.

Nadgradnja: 10.06.2021

Kategorija: Vino in vermut