Tajski viski: kaj morate vedeti + 7 priljubljenih blagovnih znamk
Tajski viski je daleč od klasičnega škotsko-irskega žganja tako po receptu kot po okusu.
Pravzaprav je bližje rumu kot viskiju. Glavna prednost teh nenavadnih pijač je njihova dostopna cena: cena standardne 0,7-litrske steklenice znaša od 3 do 10 dolarjev. Kar zadeva kakovost, je vse odvisno od blagovne znamke.
Kaj morate vedeti o tajskem viskiju
Izdelek je najbolj priljubljen doma, in to ne le med domačini, temveč tudi med gosti države. Turisti pogosto prinesejo tajski viski skupaj z rumom kot eksotični spominek za prijatelje in družino.
Glavna surovina za proizvodnjo je destilat iz sladkornega trsa, redkeje so na voljo mešanice žit ali slada.
Sladni viskiji pogosto vključujejo starani uvoženi škotski slad, ki je bil staran.
Destilacija poteka v klasičnih destilacijskih napravah ali kontinuiranih kolonah.
Pijače so ustekleničene v 0,35-, 0,7- in 1-litrske posode.
Najbolj znani med proizvajalci: "Sura Bangyikhan Co., Ltd.", "Sangsom Co., Ltd.", "Red Bull Distillery Co., Ltd.".
Priljubljene blagovne znamke
Mekhong Whiskey
Ena najbolj znanih in najstarejših blagovnih znamk viskija na Tajskem. Narejena iz melase (95 %) in riža. Zaradi vključevanja zelišč in začimb ima močno aromo. Okus je surov in grob, spominja na slabo prečiščen rum.
Hong Thong
Ena najboljših blagovnih znamk glede kakovosti in najbolj priljubljena med domačini. Na osnovi riževih destilatov. Ima izrazito dišečo aromo in specifičen trpek okus.
Mungkorn Thong
Izdelan na osnovi sladkorne melase in riža, aromatiziran z zelišči. Po okusu je podoben "Hong Thong", vendar je cenejša.
Varinthip
Nenavaden viski s primesjo zeliščnih izvlečkov. Na voljo v treh različicah z različnimi barvami embalaže (bela, rumena in modra). Najdražji in najkakovostnejši je "modra" različica.
Mešanica 285
Pijača, ki je najbližje klasičnemu mešanemu viskiju. Poleg lokalnega žitnega žganja vsebuje tudi sladne destilate iz Škotske. V okusu so prisotne note ingverja, mete, karija in dima. Turisti jo prepoznajo po elegantni črni embalaži.
Sang Thip
Groba, močna pijača z ostrim okusom. Narejen iz sladkornega trsa, vsebuje izvlečke zelišč.
100 Pipers
Pijača, ki se lahko primerja z večino tajskih izdelkov, bolj značilnih za viski "Evropski" po okusu. Redko je v prodaji.
Druge priljubljene blagovne znamke: "Yoong Thong", "Krona 99", "Bobnar", "Še eno več".
Barva pijače je od svetlo zlate do temno jantarne.
Večina pijač ima jakost 35 %. Ima povečano stopnjo (40 %) "Sang Thip".
Kako Tajci pijejo viski
Whiskey se običajno pije zvečer ali popoldne, nalije se v debele kozarce.
Optimalna temperatura za degustacijo je 18-20 °C.
Pijača se redko pije v čisti obliki, običajno se razredči s sodo, kolo, limonado, zmehča z ledom ali vključi v koktajle.
Lokalna kuhinja za prigrizke: ocvrti riž, rezanci, spomladanski zvitki, eksotično sadje.
Nadgradnja: 29.05.2019
Kategorija: Viski in Bourbon