Stolpec za plošče: prednosti, kakšna naj bo višina, formula za izračun višine + izbor shem

Pločevinasta kolona je vrsta destilacijske naprave za proizvodnjo domačega alkohola.

To je navpični valj, v katerem so na določeni razdalji nameščene vodoravne pregrade (plošče), skozi katere med destilacijo teče tekoči proizvod.

Omogoča pridobitev precej kakovostnega alkohola že z eno samo destilacijo zaradi ponavljajočega se stika tekočine in plina.

Prednosti ploščne kolone

1. Dobro čiščenje pred strupenimi nečistočami (več kot je pregrad, bolje je);

2. Variabilna zasnova (z zmanjšanjem ali povečanjem števila plošč lahko spremenite lastnosti destilata);

3. Brez odvisnosti od vodnega tlaka ali padcev napetosti (za razliko od naprav s šobami);

4. Visoka zmogljivost (izboljšana z večjim premerom valja).

Kolone s ploščami so izdelane iz bakra, jekla, stekla in fluoroplasta. Različice iz bakra se popularno imenujejo "žlebovi" zaradi podobnosti z glasbilom.

različne kolone in vrste lukenj na ploščah. Lahko so pokrov, cedilo, rešetka, plošča, disk.

Za proizvodnjo visokokakovostnega domačega piva so najprimernejše različice s pokrovčkom, saj jih odlikujeta visoka zmogljivost in enostavna uporaba.

Vendar pa jih je precej težko sestaviti in zahtevajo drage sestavne dele. Zato se takšne naprave najpogosteje uporabljajo za proizvodnjo žlahtnih pijač: viskija, konjaka, bourbona.

Če želite, lahko sami sestavite cenejši analogni stolpec za pokrovček.

Kakšna mora biti ploščata kolona

Ohišje naprave je običajno izdelano iz nerjavnega jekla, vidnejši pa so stekleni modeli.

Premer je odvisen le od moči ogrevanja: lahko ga povečate po lastni presoji, s čimer povečate učinkovitost naprave.

Z dodajanjem plošč znotraj valja se povečata stopnja in stopnja čiščenja pijače.

Najpogosteje se uporabljajo kolone z 5 do 10 pregradami (jakost destilata je od 88 do 95 %).

Za tesnjenje tal se uporabljajo običajni silikonski diski.

Po želji se lahko kolona dopolni z vmesno enoto za vzorčenje ali priključkom za termometer.

Približni parametri elementov:

1. Površina parnih cevi je približno 10 % prečnega prereza kolone;

2. Površina odprtin je 70-80 % površine parnih cevi;

3. površina drenaže 1/3 skupne površine parnih cevi (premer - približno 18-20 % debeline cevi).

Formula za izračun višine stolpca s ploščami

Kjer je h razdalja med ploščami, z₁ je razdalja med zgornjo pregrado in pokrovom kolone, z₂ je razdalja med spodnjo pregrado in dnom kolone, N je število plošč.

Spodnje pregrade so izdelane z večjim presekom lukenj in ravnijo flegme (kot zadrževalne pregrade), zgornje pregrade pa z manjšimi parametri (kot ločevalne pregrade).

Kapice se izberejo med razpoložljivimi velikostmi (npr. kapice s premerom 28 ali 22 mm).

Oblika lukenj v ploščah nima posebne vloge, vendar je bolje, da so čim ožje, da se para razdeli na majhne mehurčke, s čimer se poveča površina stika faz. Koristno je tudi večje število pokrovov.

Napravo je mogoče izboljšati tako, da se namesto odprtin v plošče namestijo parne cevi (višje od odtočnih cevi) in se jih pokrije z režnatimi pokrovi. Flegma, razdeljena na frakcije, ostane na pregradah tudi po izklopu ogrevanja.

Prenesite shemo stolpca s ploščo

Če želite prenesti arhiv z risbami, kliknite na spodnjo sliko ali ta povezava.

Nadgradnja: 16.01.2020

Kategorija: Vodka