Baročni rum: pregled vrst in okusov blagovne znamke

Dominikanski rum Barceló je bil ustvarjen leta 1929. Novo blagovno znamko je ustanovil Juliano Barceló, doma iz Španije. Glavna prednost pijače je dodajanje čistega trsnega soka v zvarek, kar samodejno zmanjša količino škodljivih fuzijskih olj v končnem destilatu.

Leta 2006 je družinsko podjetje kupil španski distributer izdelka, družba MG. Hkrati so se potomci ustanovitelja podjetja pridružili upravnemu odboru novoustanovljenega podjetja, ki je dobilo ime Ron Barceló SRL.

Vrste pijače

Linija Barcelo vključuje 9 izdelkov. Večina ima jakost 37,5 stopinj.

1. Barcelo Blanco (rum Barcelo Blanco)

   Brezbarvna pijača, rahlo izboljšana s staranjem. Aroma piva vsebuje pridih belega popra in zelenih banan, v okusu pa se pojavijo arome banan in poprovca.

Poleg glavne brezbarvne različice obstajata še dve "bela" sprememba pijače:

1. Barcelo Blanco Añejado

   Leto dni star destilat, za katerega okus in aromo je značilna prisotnost motiva kokosovega kapučina, ki ga dopolnjujejo oreščkovi in metini podtoni.

2. Barcelo Blanco Gran Platinum

   Prvotni izdelek zori šest let, nato pa se filtrira.

   Rezultat teh manipulacij so sadno-vaniljeve komponente v aromi, ki jih odlikuje izrazit poudarek citrusov, ter limoninsko-evkaliptusove note v okusu, ki jih spremlja sladkast priokus z rahlim poprovim pridihom.

"Barve" Vrste blagovnih znamk, ki nas zanimajo, predstavljajo naslednje blagovne znamke:

1. Barcelo Dorado (rum Barcelo Dorado)

   Zlata pijača, ki je eno leto preživela v sodih burbona. Zato so na okusu kremasti in lesni motivi, zaključek pa je dolg, pikanten in s sadežni.

2. Barcelo Añejo (rum Barcelo Añejo)

   Temni žlahtni eliksir, katerega bogata jantarna barva priča o štiriletnem staranju.

   Ima zaokrožen sadni in čokoladni okus, ki postopoma prehaja v češnjev priokus, ki ga spremljajo lahke asociacije na poper in tobak.

3. Barcelo Gran Añejo (rum Barcelo Gran Añejo)

   elitno temno jantarno žganje, ki se je pet let namakalo v sodih po burbonu.

   V aromi pijače se prepletajo vanilija, slad, tobak in janež.

   Maslen čokoladni okus s karamelnim in orehovim zaključkom.

4. Barcelo Imperial (rum Barcelo Imperial)

   Rdečkasto-jantarski desetletni aristokrat z močjo 38 stopinj.

   Okus in vonj vzbujata spomine na kandiran ananas, zrelo sadje, vanilijev sladoled, kavno karamelo in pražene oreščke.

5. Barcelo Imperial Premium Blend

   Izdan leta 2011 ob 30. obletnici prejšnje blagovne znamke.

   Zato je sestavljen iz mešanice 30 destilatov iz sladkornega trsa, ki so predhodno zoreli v sodih za burbon od enega do treh desetletij.

   Na koncu dobljena mešanica preživi še dve leti v bordojskih sodih.

   Ta viskozni 43-stopinjski eliksir bogate temno jantarne barve harmonično združuje motive kave, čokolade, sadja, tobaka, začimb, oreščkov in kremnih sladic, značilne za prej omenjene sorte dominikanske pijače.

6. Barcelo Cream

   17-stopinjski kremni liker, ustvarjen na osnovi navadnega belega ruma.

   Ima uravnotežen tropski okus z elementi kokosa, ananasa, vanilije in mandljev.

Nadgradnja: 14.01.2018

Kategorija: Rum