Pivo Heineken: zgodovina in pregled vrst

Nizozemsko podjetje, ki je bilo ustanovljeno konec 19. stoletja, v času obstoja "se je razširila" z več kot sto pivovarnami, razpršenimi po vsem svetu, in je postal pravi velikan pivovarske industrije.

Izdelke priljubljene premium blagovne znamke lahko kupite v skoraj vsaki državi. Proizvajalec proizvaja penasto pijačo pod različnimi blagovnimi znamkami, med katerimi so najbolj znane "Heineken" і "Amstel". Vse se je začelo v majhni pivovarni v Amsterdamu.

Zgodovina družbe Heineken

Za datum ustanovitve korporacije se šteje leto 1873, ko je podjetje dobilo svoje sodobno ime. Vendar je ustanovitelj podjetja Gerard Adrian Heineken pivovarno kupil nekoliko prej - leta 1864.

Sprva je bila ustanovljena majhna pivovarna za proizvodnjo piva, priljubljenega med meščani, za proizvodnjo katerega se je uporabljala zgornja fermentacija. Podjetje je dobro poslovalo, vendar ni prinašalo resnega dobička, dokler se ni podjetni poslovnež odločil tvegati in v proces uvedel novosti, ki jih je črpal od bavarskih strokovnjakov.

Spremembe so bile za pivovarno dobre. Po preizkušanju malo znane metode spodnje fermentacije pri varjenju piva, "Heineken" je nenadoma spremenil smer in takoj pridobil priljubljenost.

Za podjetje je bilo pomembno leto 1886, ko je doktor Elion, učenec Louisa Pasteurja, odkril posebno vrsto kvasovk A. Ta skrivna sestavina je še vedno del izdelkov slavne pivovarne in skupaj z drugimi sestavinami določa njen edinstven okus. Inovacije se niso ustavile - Gerard Heineken je pivovarno opremil s sodobno opremo: hladilniki in posebnimi svetilkami.

V začetku dvajsetega stoletja je podjetje vstopilo na azijski in ameriški trg, v drugi polovici stoletja pa je začelo hitro povečevati zmogljivosti in odpirati obrate v evropskih državah, s čimer je izrinilo vodilne v pivovarski industriji in se enakovredno kosalo z velikani, kot so "Anheuser Busch InBev" і "Carlsberg". Treba je omeniti, da je korporacija Heineken ves čas svojega razvoja ohranjala družinsko tradicijo in kontinuiteto ter prenašala vajeti na mlajšo generacijo.

Skrivnost Heinekenove priljubljenosti

Recept za pripravo penečih se pijač "Heineken" je še vedno skrbno varovana in skrivnost. Nizozemski proizvajalec meni, da je proces ustvarjanja piva prava čarovnija, kar dokazuje tudi podoba zvezde na etiketi izdelka. Štirje njegovi žarki simbolizirajo sestavine (ječmen, voda, hmelj in kvas), ki morajo biti vedno visoke kakovosti, peti pa simbolizira čarobnost varjenja piva.

V središču proizvodnje je:

1. 100-odstotna čistost proizvodov in naravnost procesa fermentacije.

2. Uporaba horizontalne metode fermentacije, ki je primernejša za izvirne kvasovke A, namesto običajne vertikalne.

3. Dolgo obdobje zorenja (približno 1 mesec) in strog nadzor kakovosti na vseh stopnjah.

Vse to nam omogoča, da ustvarimo poseben uravnotežen okus, ki je prepoznaven za potrošnika. Pivo ima izrazite žitne, krušne in sladne note s pridihom zelišč, sadja in lahke grenkobe.

Vsem Heinekenovim pivom sta skupna žlahtna zlato jantarna barva in osvežilni učinek, zaradi česar so idealna za pitje v vročem dnevu.

Vrste piva Heineken

Vsako podjetje korporacije proizvaja pijače pod svojimi blagovnimi znamkami ("Amstel", "Edelweiss", "Desperados", "Zlaty Bazant", "Doctor Diesel", na spletni strani.).) z izvirnimi lastnostmi in obliko. Tradicionalna nizozemska piva Heineken vključujejo naslednje vrste:

Heineken (4,8 %)

Časovno preverjena klasična pijača, narejena po starih receptih iz 19. stoletja. V postopku se uporablja več vrst hmelja in kvasovke Heineken-A. V okusu piva so poleg not slada in hmelja prisotni tudi odtenki banan, karamele in pečenega kostanja. Pred serviranjem je priporočljivo penečo se pijačo ohladiti na 6-8 stopinj. Kot predjedi so dobre jedi iz morskih sadežev, balyk, surova suha divjačina.

Heineken Light (3,2 %)

Svetlo zlato pivo z dodatkom hmelja "Cascade", ki se tradicionalno uporablja za proizvodnjo obrtnih pijač. Okus ima subtilno kislost, ki je v popolni harmoniji s sladkostjo slada in rahlo grenkobo hmelja.

Heineken 3 (3,3 %)

Eden od najnovejših dosežkov, pri katerem se uporablja metoda zamakanja. Dodatek karamelnega slada daje pivu visoko aromo in svetlo jantarno barvo. Ta izdelek odlikujejo uravnotežen večplasten okus, srednja moč in nizka vsebnost kalorij.

Heineken 0.0 (brezalkoholni)

Pijača je izdelana na podlagi klasične tehnologije z uporabo lastnega kvasa po posebej razvitem receptu. Dvojna filtracija pivu zagotavlja prepoznavno sladko in sladno aromo z nežnim pridihom nefermentirane pivine. Prisotni so tudi sadni in žitni toni, značilni za vse izdelke Heineken. Nizkokalorična pijača skoraj nima grenkobe in je popolnoma osvežilna.

Heineken je na voljo v steklenih (0,33 l, 0,5 l ali 0,65 l) in aluminijastih pločevinkah (0,5 l), petlitrskih sodih in velikih kovinskih sodih (20 in 30 l).

Nadgradnja: 29.11.2018

Kategorija: Pivo, jabolčnik, ale