Slavenais Graus viskijs: vēsture, garšas un veidu pārskats + kā atšķirt viltojumu
Klasisko viskiju var atpazīt pēc zīmolu putna uz etiķetes, kas ir tas pats "slavenā kazlēna", kas deva nosaukumu smaržīgajam produktam.
Leģendārā viskija līnija ir tik daudzveidīga, ka var atrast variantu gandrīz katrai gaumei. Starp sortimenta precēm "Graus ģimene" Piedāvājumā ir iesals un maisījumi, nogatavināti un jauni dzērieni, budžeta un augstākās kvalitātes produkti, jaunākie sasniegumi un tradicionālais skotu viskijs.
Pēc pircēja pieprasījuma ražotājs ir gatavs pat izgatavot pudeli ar personalizētu etiķeti, kas parakstīta ar konkrētas personas vārdu un papildināta ar jebkuru tekstu uz muguras.
Slavenā Graus viskija vēsture
Pirmais pagrieziena punkts ceļā uz slavenā zīmola izveidi bija neliela pārtikas preču veikala atvēršana Skotijas sirdī - Pertā 1800. gadā. Metjū Gloags bija nesen dibinātā tirdzniecības uzņēmuma īpašnieks.
Jaunais uzņēmējs specializējās alkohola tirdzniecībā: cita starpā veikala sortimentā bija viskijs un vīns. Uzņēmuma uzņēmējdarbība "Metjū Gloags & Son Ltd" gāja labi.
Deviņpadsmitā gadsimta vidū, pēc karalienes Viktorijas vizītes Pertā, uzņēmums sāka piegādāt alkoholiskos dzērienus Viņas Majestātes galdam.
1860. gadā Metjū dēls Viljams sāka ražot viskiju pats, iepērkot degvīnu maisījumiem no labākajām reģiona spirta darītavām.
Pagāja gandrīz simts gadi pēc veikala atvēršanas, līdz tirgotāja mazdēls, viņa vārdabiedrs, iedvesmojās radīt labāko viskiju Skotijā. Viņš sāka savu darbu, meklējot cienīgus piegādātājus, kooperētavas un meistarus.
1896. gadā tika reģistrēts zīmols "The Grouse", nosaukts populārās skotu medījuma sugas vārdā. Jaunā dzēriena etiķetes skici zīmēja Metjū meita Filipa. Skotu popularitāte aktīvi pieauga, un to sāka saukt ne par ko citu kā "slavenā kazeņpiene" ("slavenais grouss").
Tieši tas pamudināja uzņēmuma īpašniekus XX gadsimta sākumā mainīt viskija nosaukumu atbilstoši iesaukai, kas pieķērās.
1910. gadā ģimenes uzņēmumu pārņēma Willie Gloag, kurš deva nozīmīgu ieguldījumu uzņēmuma attīstībā. Līdz 1920. gadam viskija ražošana bija kļuvusi par galveno uzņēmuma darbības virzienu "Matthew Gloag & Son Ltd", 50 gadus vēlāk uzņēmums kļuva par daļu no "Highland Distillers" un paplašināja dzērienu klāstu.
Neraugoties uz izmaiņām vadībā un produktu klāstā, pat pēc 20 gadiem viskija kvalitāte saglabājās nemainīga "Slavenais kurmītis", joprojām ir izcila, sava dibinātāja cienīga.
Uzņēmums ir atvērts tūristiem un ir viena no populārākajām vietām, ko apmeklē Skotijas viesi.
Viskija Famous Grouse ražošanas iezīmes
Uzņēmums ražo labākos iesala stipros alkoholiskos dzērienus maisījumiem vecākajā Skotijas spirta rūpnīcā "Glenturret", atrodas Krīfas (Crieff) nomalē, Augšzemē. Tas tika dibināts XVIII gadsimtā. Daudzu dzērienu vidū ir viskijs "The Macallan" і "Highland Park".
Ražotājs skotu gatavošanai izmanto atlasītus graudus un vietējo avotu ūdeni. Stiprie alkoholiskie dzērieni tiek izturēti šerija un burbona ozolkoka mucās, kas maisījumiem piešķir noapaļotību, toņu bagātību un saldumu.
Savā darbā uzņēmums vadās pēc četriem principiem "F":
Pamats
Uzņēmuma speciālisti stingri ievēro kvalitātes un godprātības principus visā, ko viņi dara.
Izvēloties izejvielas un mucas, gatavojot maisījumus un izstrādājot jaunu dzērienu receptes, viņi patur prātā Viljama Gloaga atvadu vārdus: "viskija ražošanā jāizmanto tikai labākie materiāli, kādus vien iespējams iegādāties".
Finest (priekšroka)
Matthew Gloaga pēcteči atceras viņa centienu mērķi - radīt labāko viskiju Skotijā - un cenšas to sasniegt par katru cenu.
Aromāts
Viskija ražošanas process ir īsta maģija, kurā liela nozīme ir atbilstošas nogatavināšanas metodes izvēlei. Viskija nogatavināšanai "Slavenais grouss" izmanto trīs kategoriju mucas.
Pieņemot lēmumu par konkrētu ozolkoka veidu, uzņēmuma meistari "Buķetes uzburšana", pievienojot saldumu, spilgtas augļu notis vai bagātīgu vīna garšu "grauzdēts" tonis.
Sajaukšana (fusion)
Posms "laulība" - Maisītā viskija fasetēšanas pēdējais posms, sarežģīts process, kas prasa meistarīgu prasmi. jaukšanas māksla nav domāta visiem, bet eksperti to prot "no slavenā partīša" to apguvuši līdz pilnībai. Nevajag steigties: dažkārt ir nepieciešams līdz pat "lapēšana" alkoholiskie dzērieni nogatavojas vairākus mēnešus. Bet rezultāts ir tā vērts.
Pārskats par Feimos Graus garšām un veidiem
Kolekcija "cēlā partīne" ietver 6 izcilas kvalitātes dzērienus un 1 "ekskluzīvs variants" cilvēkiem Eiropā un Dienvidāfrikā:
The Famous Grouse
Galvenais zīmola produkts, blendēts augstākās kvalitātes viskijs spilgti zeltainā krāsā. Nogatavināts ar rokām darinātās mucās.
Garša: apaļa, līdzsvarota, augļu garša. Galvenās notis: ozols, šerijs, citrusaugļi.
Pēcgarša: gara, sausa, saldena.
Labs tīrs, ar ledus malku, kombinācijā ar ingvera alu.
The Famous Grouse Smoky Black
Sastāv galvenokārt no iesala alkoholiskajiem dzērieniem, starp kuriem ir reta versija "Glenturret". Neliela graudu komponentu daļa dzērienam piešķir patīkamu dūmu akcentu.
Krāsa: tumši zeltaina ar gaiši brūnu nokrāsu.
Aromāts: muskusa un dūmu, maigs, bagātīgs.
Garša: pilnīga, spilgta, ar garšvielu, žāvētu augļu un ozola piegaršu. Labi sader ar citrusaugļiem un kolu.
The Black Grouse Alpha Edition
Nobriedis, sarežģīts, piesātināti zeltainas krāsas viskijs ar augstu izturēta iesala sastāvdaļu saturu.
Aromātā dominē garšvielu, apelsīna miziņas, kanēļa, šokolādes notis.
Dziļais deguns sākas ar saldiem vaniļas toņiem, kas pakāpeniski pāriet svaigas maizes un deserta notīs, noslēdzoties ar sildošu samtainu dūmu pēdu, kas samtaini samtaina dūmu pēdu.
The Famous Grouse Mellow Gold
Slavenajā medus zeltainajā skotu viskijā apvienots viskijs no divu veidu mucām: retām, ar rokām darinātām spāņu šerija mucām un apgrauzdētām amerikāņu burbona mucām.
Rezultātā dzēriens ar maigu, maigu raksturu un bagātīgu, dziļu garšu.
Buķetē dominē apelsīnu un citronu miziņas, ličī, vaniļas, garšvielu, ciedra un creme brulee notis.
Sniega gailis
Elegants, maigs salmu krāsas blendēts viskijs, kas izgatavots no atlasītiem graudu spirgtiem dzērieniem, kas izturēti ozolkoka mucās.
Pirms pasniegšanas ražotājs iesaka dzērienu atdzesēt saldētavā.
Raksturīgās notis: krēmīga vaniļa, medus, muskatrieksts, vieglas ozola notis.
Nobeigums ir salds, ilgstošs.
The Famous Grouse 16 Year Old Vic Lee
Īpašs izturēts skots ar slīpētu zeltainu nokrāsu, kas nogatavināts divreiz: burbona un šerija mucās.
Sastāv no 8 viskija šķirnēm, kas rūpīgi sastādītas "precējies" ilgu laiku, kas ļāva mums atklāt visu garšu dziļumu.
Pārdod dizaina iepakojumā, ko veidojis ilustrators Vic Lee.
Aromāts ir spilgts, ar karameļu bumbieru, vaniļas biskvīta, melno ķiršu un ciedra notīm.
Garša ir pikanta, zīdaina, ar muskatrieksta, kanēļa niansēm un garu nobeigumu.
The Famous Grouse - personalizēts
Lieliska dāvana mīļam cilvēkam: dzēriens ar individuālu dizainu. Ražotājs piepildīs pudeli ar izcilu jauktu augstākās kvalitātes viskiju un papildinās to ar etiķeti, kas parakstīta saskaņā ar pircēja vēlmēm ("The Famous Thomas", "Slavenais tēvs" u.c.).д.).
Viena pudele maksā 25 £. Pasūtījumu var veikt tieši oficiālajā tīmekļa vietnē, bet pakalpojums diemžēl nav pieejams Krievijas iedzīvotājiem.
Naked Grouse
Atlasīts viskijs, kas ražots tikai no iesala spirta.
drosmīgs kakao, žāvētu augļu un ķiršu kombināciju aromāts, kas mijas ar apelsīna miziņas notīm. Īrisa un piparmētras notis ir jūtamas elegantā takā.
Garša ir dziļa, ar karameļu iesala saldo un savelkošu rotaļīgumu. Otrais malks atklāj cietu, apjomīgu smaržīga kanēļa toni.
Noslēgumā dominē žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes ar muskusa un tumšās šokolādes piegaršu.
Kā atšķirt viltotu Family Grouse viskiju
Pudeles dizains
Lielākajai daļai dzērienu, izņemot "melns" un "sniega" versijas, dibinātāja parakstam vai zīmei jābūt izlietai tieši glāzē "ESTD 1800" ar vai bez spalvas vidū.
Ekskluzīvās versijas papildina īpašas trīsdimensiju zīmes: precīzu konkrētās pudeles izskatu var izpētīt zīmola oficiālajā tīmekļa vietnē.
Etiķetes kvalitāte
Zīmolu klātbūtne "putns", Spilgtas krāsas apdruka, bez līmes traipiem, nelīdzenām malām vai kļūdām nosaukumos ir īstu produktu pazīmes.
Vāka dizains
Šā iepakojuma elementa dizains var atšķirties. Vāku krāsa un dizains atšķiras, bet uz sāniem vienmēr ir uzraksts.
Tas var būt burts "А", Metjū Gloaga rokraksts un citas zīmes.
Dzēriena konsistence
Īsts viskijs ir biezs, eļļains, spilgtā krāsā, bez nogulšņu un duļķainības pazīmēm, un tajā veidojas lieli burbuļi, kas kratot ilgi nesprāgst.
Alkoholiskos produktus labāk iegādāties specializētos veikalos. Pirms iegādes pārliecinieties, vai jums ir akcīzes nodokļa zīmogs.
Atjaunināt: 29.12.2019
Kategorija: Viskijs un Burbons