Green Fairy absints: alkohola ceļvedis
Par dzērienu
Oriģinālais čehu absints Green Fairy ir izgatavots no dabīgām augstākās kvalitātes sastāvdaļām. Galvenā sastāvdaļa ir vērmele (Artemisia Absinthium), kā arī citi garšaugi no spirta rūpnīcas slepenās receptes krātuvēm. Zbovtay neatrada oficiālu informāciju par tujona daudzumu dzērienā, tāpēc šis absints nav uzskatāms par kanonisku.
Green Fairy absinta veidi
Absints Green Fairy
Īpaši spēcīgs 70% čehu absinte, kas gatavots no dabīgiem vietējiem garšaugiem un garšvielām. Galvenā sastāvdaļa, protams, ir rūgtā vērmele, kas devusi dzērienam nosaukumu (latīņu valodā vērmele ir Artemisia absinthium).
Zaļās fejas absintu ražo vienā no vecākajām spirta rūpnīcām Eiropā, kas dibināta 1518. gadā. Atrodas Prostejovas pilsētā Čehijas austrumos. Spirta rūpnīcā agrāk ražoja alu un sidru, bet vairāk nekā 200 gadus vēlāk tā tika pārveidota par tādu stipro alkoholisko dzērienu kā Green Fairy absinta ražošanu.
Visi ražošanā izmantotie garšaugi tiek ievākti tieši no meža (t. i., augus neaudzē lauksaimnieki). Tas dzērienam piešķir vēl bagātīgāku garšu.
Absinth Red Devil
Interesants sarkanais absints ar augstu alkohola saturu (70 %), kas papildus lieliskajai garšai piesaista acis ar krāšņu rubīnsarkano krāsu, ko nodrošina zemeņu un granātābolu ekstrakta izmantošana.
Dzēriena garšā un aromātā dominē rūgtās vērmeles notis, kas gan nepadara dzērienu īpaši rūgtu, bet gan veicina tā patīkamo, lai gan spēcīgo raksturu. Neraugoties uz augsto spirta procentuālo daudzumu, absintā "Dabel" sniedz pasakainu baudu, bet tikai nelielās devās un galvenokārt sastāvā kokteiļus.
Dzēriena nosaukums tiek tulkots "Dabel" kā "Devil".
Green Fairy zīmola vēsture
1518. gada 4. jūlijs: Vil no Pernštejnas nodibina "Palírna U Zeleného stromu" (Zaļā koka spirta rūpnīcu). Sākotnēji uzņēmums nodarbojās ar alus ražošanu.
1591: Pavlo Zoubeks, uzņēmējs un maiznieks, pievienojās "Zaļā koka" spirta darītavai un noveda to līdz labāko stipro alkoholisko dzērienu ražošanai reģionā.
1610. gads: Karels no Lihtenšteinas paplašina alus darītavas tiesības ražot alu, piešķirot tai spirta destilācijas un alus darīšanas monopolu. Pateicoties šīm privilēģijām, produktu kvalitāte uzlabojās, un drīz vien Prostejovu sāka dēvēt par pilsētu, kurā ražo labākos stipros alkoholiskos dzērienus Čehijā.
1618. gads: iestājās grūti laiki. Trīsdesmitgadu kara laikā rūpnīca gandrīz tika slēgta, jo tā ļoti cieta no izejvielu trūkuma un karavīru laupīšanas.
1697: Vēl viens drūms gads ne tikai spirta rūpnīcai, bet arī Prostejovas pilsētai, kas cieta no postošākā ugunsgrēka tās vēsturē. Pēc ugunsgrēka nodega puse pilsētas. Tomēr Zaļā koka ēka brīnumainā kārtā izdzīvoja. Tas bija arī lejupslīdes gads.
1735. gads: spirta rūpnīca atkal sāka plaukt Markvarticas muižnieka Storha īpašumā. Sākotnēji farmaceits sāka eksperimentēt ar garšaugiem un garšvielām, piemēram, fenheli, anīsu, piparmētru un citām, pievienojot tās raugam un ražojot pilnīgi jaunus liķierus.
1810. gads: alus darītavas uzplaukums. Kopējais spirta ražošanas apjoms pārsniedza 11 000 hektolitru, un Prostějov kļuva par spirta ražotņu pilsētu numur viens Morāvijā.
1843. gads: alus darītavu nopērk jauns īpašnieks Jakub Wojaczek, un pēc tam to vada viņa dēls Oskar. Viņu vadībā ražošana sasniedza savu augstāko punktu. Tomēr Austroungārijas monarhijas laiks spirta rūpnīcai bija nepatīkams. Prostējevs tika uzskatīts par politiski neuzticamu, un Vojāčeka patriotu pēcteči tika vajāti.
1920: Prostejovas pašvaldība piekrīt bijušo Vojáček spirta rūpnīcu pievienot daudz lielākai spirta rūpnīcai "viesmīļu kooperatīvā sabiedrība". Tas ļauj strauji modernizēt ražošanu un turpināt attīstību.
1939: Otrā pasaules kara periods atkal bija kritisks. Uzņēmums centās segt alkoholisko dzērienu trūkumu, palielinot sodas un bezalkoholisko dzērienu ražošanu. Taču gestapo apsūdzēja spirta rūpnīcu par nelikumīgu alkohola krājumu slēpšanu. Rūpnīca "Zaļā koksne" tika konfiscētas un pārmeklētas. Pateicoties visu darbinieku drosmei, kratīšanas laikā netika atrasti nekādi pārkāpuma pierādījumi, un spirta rūpnīca izdzīvoja.
1940. gads: šajā gadā spirta rūpnīca tika nacionalizēta, un no septembra tā sāka darboties kā valsts uzņēmums.
1959. gads: uzņēmums pārņem eksporta liķiera ar firmas zīmi L.V. Griotte un Nuncius liķieris, ko tajā laikā eksportēja uz Rietumeiropu.
1991: Pēc Padomju Savienības sabrukuma uzņēmuma nosaukums un struktūra atkal mainījās. Sākotnēji to atdalīja no toreizējā valsts uzņēmuma "Konservu un rauga rūpnīcas", un pēc tam pārdēvēta par "KB Liquor Usti nad Labem".
1992. gads: pēcrevolūcijas periods, rūpnīca ir privatizēta, un tajā ražo 60 dažādu stipro alkoholisko dzērienu veidus ar kopējo produkcijas apjomu 13 miljoni litru.
1998: KB Liquor kļūst par ražošanas uzņēmumu Drinks Union vadībā a.s. un veiksmīgi turpina ražot augstas kvalitātes stipros alkoholiskos dzērienus.
2008: Uzņēmums tiek atdalīts no Drinks Union a.s. un jauna juridiska persona "GRANETTE a.s." dibināts.
2011: Starorezhna Prosteev pievienojas GRANETTE a spirta rūpnīcai.s. Usti nad Labem un jaunizveidotajā GRANETTE rūpnīcā & STAROREŽNÁ Distilleries a.s. kļūst par lielāko iekšzemes alkoholisko dzērienu ražotāju ar Čehijas kapitālu. Tas ir viens no nozīmīgākajiem un veiksmīgākajiem uzņēmumiem Čehijā.
2017: Uzņēmums atgriezās pie sava sākotnējā nosaukuma, kas radies 1518. gadā, "Zaļā koka spirta rūpnīca.s.".
Šodien: Uzņēmums veiksmīgi darbojas. Gada ražošanas apjoms ir 120 tūkstoši hektolitru stipro alkoholisko dzērienu. Green Tree Distillery ir otrs lielākais stipro alkoholisko dzērienu ražotājs Čehijas tirgū, bet lielākais Čehijas spirta ražotājs. Spirta rūpnīcas produkti ir pieejami divdesmit valstīs piecos kontinentos.
Atjaunināt: 03.01.2022
Kategorija: Absints