Punch: 16 recept + tippek a tökéletes ízért

A "puncs" kifejezés az alkoholmentes és alkoholos italok széles skálájára utal, amelyek általában gyümölcsöt vagy gyümölcslevet tartalmaznak.

Az italt Indiából hozták az Egyesült Királyságba a tizenhetedik század elején, és onnan terjedt el más országokban is.

A puncsot a partikon általában nagy és széles edényekben, hidegen vagy melegen szolgálják fel.

Tippek, mielőtt belekezdene

1. Használjon friss és szép bogyókat és gyümölcsöket a puncshoz. Néhány bogyót összetörhetünk, hogy ízesítsük az italt.

2. Ha hideg puncsot készít, győződjön meg róla, hogy elegendő jég van a kezében. Ezenkívül célszerű külön jégvödröt is elhelyezni, csak ne felejtsen el jégkockákat hozzáadni.

3. Nem szükséges tálat használni a puncshoz. Bármilyen edény, amelybe belefér egy kanál, vagy könnyen bele lehet önteni egy pohárba, megteszi, például egyes amerikaiak hordóban szolgálják fel a puncsot!

4. Sok gyümölcs és bogyó legyen benne. Ne fukarkodjon, mert ez a puncs fő jellemzője!

5. Ne erőlködjön. A puncs egyszerű, adjon hozzá bármit, amit csak szeretne, és legyen kreatív az ízlése szerint.

6. Kóstolja meg, mielőtt tálalja a vendégeknek. Ha nem tetszik az íze, nagy a valószínűsége, hogy a vendégek is hasonlóan reagálnak - a buli el van rontva.

Puncs recept almával, naranccsal és citrommal

Hozzávalók

1. Almalé - 2 csésze

2. Narancslé - 1/2 csésze

3. Gyömbérsör - 2 csésze

4. Limonádé - 3 pohár

5. Vodka - 2/3 csésze vodka

6. Friss eper - 125 g (hámozva és kockára vágva)

7. Jég - 10-18 kocka

Az elkészítés módja

1. Keverje össze az almalevet, a narancslevet, a száraz gyömbérsört és a limonádét egy nagy edényben.

2. Adjunk hozzá vodkát, epret és jeget. Elkészítés: Az elkészítéshez szükséges a szendvicset a következő módon kell elkészíteni: 1!

Eper és alma puncs

Hozzávalók: A gyömbéres gyömbért a következő módon keverjük össze: 1

1. Friss eper - 500 g

2. Limonádé - 3 pohár

3. Almalé - 2 csésze

4. Szikvíz - 2 csésze

5. Kedvenc teája - 1 csésze

6. Menta - 1 csokor

7. Jég - 10-18 kocka

8. Rum vagy vodka - ízlés szerint

Elkészítési mód

1. Tegyen 250 gramm epret egy turmixgépbe, és keverje simára.

2. Szűrjük át a keveréket egy finom szitán keresztül egy puncsos tálba vagy tálalókancsóba.

3. A maradék epret vágjuk kockákra, és adjuk hozzá a tartályhoz.

4. Öntsük az összes hozzávalót, keverjük jól össze, és jéggel tálaljuk.

Gyümölcsbunch fehérborral

1. Víz - 1 pohár

2. Narancslé - 1,5 csésze

3. Almalé - 1,5 csésze

4. Ananász- vagy sárgabaracklé - 2 csésze

5. Fehérbor - 1,5 pohár

6. Limonádé - 1 liter

7. Gyömbérsör - 500 ml

8. Cukor - 1,5 csésze

9. Nyári bogyós gyümölcsök és gyümölcsök - 1,5 csésze

10. Jég - 10-18 kocka

Az elkészítés módja

1. Készítsünk cukorszirupot a vízből és a cukorból.

2. Végy 3 különböző típusú bogyós gyümölcsöt, amit szeretsz, egészben adj hozzá, és félbevágott gyümölcsöt.

3. Egy mély edényben keverje össze a gyümölcsleveket, a cukorszirupot, tegye bele a gyümölcsöt, és hagyja állni egy órán át.

4. Öntse a sört és a limonádét egy edénybe, mielőtt a vendégeket megkínálja.

Puncs vodkával és gyömbérrel

Hozzávalók

1. Almalé - 500 ml

2. Narancslé - 370 ml

3. Gyömbérsör - 500 ml

4. Limonádé - 750 ml

5. Vodka - 200 ml

Az elkészítés módja

1. Öntsük az alma-, narancs- és limonádélevet egy mély edénybe.

2. Öntsük a vodkát a keverékbe, és tegyük a hűtőbe egy időre.

3. Tálalás előtt öntse rá a gyömbérsört, hogy a jellegzetes pezsgés megjelenjen.

4. Díszítsük a poharakat bogyókkal és jégkockákkal.

Hawaii puncs koktél

Adagonként.

Hozzávalók

1. Lime juice - 40 ml

2. Narancslé - 80 ml

3. Ananászlé - 80 ml

4. Vodka - 30 ml

5. Amaretto - 40 ml

6. Déli vigasz - 40 ml

7. Gránátalma szirup - néhány csepp

8. Jég - néhány kocka

Az elkészítés módja

1. Öntse az összes alkoholt és gyümölcslevet egy jéggel teli shakerbe.

2. Rázza jól össze, és szűrőn keresztül öntse egy highball pohárba.

3. Csepegtessen a tetejére néhány csepp gránátalma szirupot, és díszítse egy cseresznyével és egy szelet almával.

Bogyós bólé

1. Málna - 50 g

2. Eper - 50 g

3. Piros ribizli - 50 g

4. Száraz fehérbor - 300 ml

5. Pezsgő - 300 ml

6. Cukorszirup - 1 evőkanál.

Az elkészítés módja

1. Vágja félbe az epret, és tegye egy tálba a málnával és a ribizlivel együtt.

2. Adjuk hozzá a cukorszirupot, és hagyjuk a keveréket egy ideig állni, hogy a bogyók levet engedjenek.

3. Öntse rá a hideg alkoholt, és hagyja 15 percig ázni.

4. Bogyós gyümölcsökkel és jéggel díszítve tálaljuk.

Citrus bólé

Hozzávalók

1. Méz - 3 evőkanál. л.

2. Szóda - ½ csésze

3. Félédes pezsgő - 1 üveg

4. Citrom - 8 darab.

5. Narancs - 8 darab.

Az elkészítés módja

1. Préseljük ki a citrusfélék gyümölcshúsából a levet.

2. Adjunk hozzá mézet és szódát.

3. Fagyassza le a keveréket a fagyasztóban.

4. Törje össze a keletkező jeget, és öntse pezsgővel.

5. Tálaláskor díszítse narancsszeletekkel.

Klasszikus meleg bólé rummal

Hozzávalók: 1

1. Fekete tea - 2 óra. л. л.

2. Cukor - 3 evőkanál.

3. Víz - 750 ml

4. Sötét rum - 350 ml

5. Citrom - 1 db.

Elkészítési mód

1. Forraljon vizet, és hagyja kissé kihűlni. Ezután főzze meg a teát, és hagyja 15 percig ázni.

2. Vegyük ki a főzetet. A citrom levét nyomjuk a teába, öntsük hozzá az alkoholt és adjuk hozzá a cukrot.

3. Öntse a keveréket egy mély edénybe, és főzze alacsony hőfokon 15 percig.

4. Miután elkészítette a puncsot rummal, a recept szerint porcelán vagy kerámia csészékben melegen kell tálalni.

A meleg almabólé receptje

Hozzávalók

1. Almalé - 250 ml

2. Száraz vörösbor - 350 ml

3. Alma - 1 db.

4. Fahéj - 2 rúd vagy 2 teáskanál fahéj. л.

5. Csillagánizs - 1 db.

6. Szárított szegfűszeg - 2 rügy

7. Cukor - 2 evőkanál. л.

8. Konyak, brandy vagy alma calvados - ízlés szerint.

Az elkészítés módja

1. Távolítsuk el az alma magházát, és vágjuk fel szeletekre. Ha akarja, levághatja a héját, de válasszon kemény fajtát.

2. A vörösbort majdnem forráspontig melegítjük.

3. Adja hozzá az almát, a fűszereket és a mézet.

4. Öntsön erős alkoholt a keverékhez, és főzze néhány percig.

5. Melegen tálaljuk, almakarikákkal és fahéjjal díszítve.

A meggyes puncs receptje

Hozzávalók

1. Rum - 300 ml

2. Cseresznyelé - 300 ml

3. Cukor - 2-3 evőkanál.

4. Lime - 1 darab.

5. Gyömbér - egy csipetnyi

6. Szegfűszeg - ízlés szerint

7. Fahéj - ízlés szerint

Az elkészítés módja: A gyümölcsök és az ételek elkészítésének módja

1. Öntse a cseresznyelevet a serpenyőbe.

2. Adja hozzá a cukrot és a fűszereket.

3. Melegítsük, amíg a cukor feloldódik.

4. Préselje ki a lime levét, és adja hozzá a keverékhez.

5. Szűrjük át egy szűrőn, és adjuk hozzá az alkoholt.

6. Tálaljuk a meggyes puncsot forrón.

Narancs puncs egyszerű recept

Hozzávalók

1. Brandy - 100 ml

2. Almalé pépes gyümölcslével - 1 liter

3. Citromlé - 100 ml

4. Narancs - 3 darab.

5. 1 szál citromos verbéna

Az elkészítés módja

1. Öntsük az almalevet és a konyakot egy edénybe, melegítsük forráspontig.

2. Préselje ki 1 narancs levét, és adja hozzá a keverékhez a citromlével együtt.

3. A maradék narancsot szeletekre vágjuk, és a verbéna szárával együtt a serpenyőbe tesszük.

4. Forrón tálaljuk, a poharakat narancsszeletekkel díszítsük.

Tojásos puncs

Hozzávalók

1. Konyak - 250 ml

2. Frissen főzött tea - 1 liter

3. Bor - 750 ml

4. Tojássárgája - 6 db.

5. Citrom - 1 darab.

6. Porcukor - 300 g

7. Szegfűszeg - 3 rügy

8. Fahéj - egy kés hegyén

Főzési módszer: A főzés módja: A főzőlevek elkészítése

1. Főzzük le az erős fekete teát, és hagyjuk ázni.

2. Hámozza meg a citrom héját, vágja apróra, és adja hozzá a fűszerekkel együtt.

3. Ragaszkodjon a keverékhez egy órán át.

4. Keverje össze a tojássárgákat és a porcukrot egy turmixgépben.

5. Adjunk hozzá alkoholt és frissen facsart citromlevet a teához.

6. Pároljuk, és adjuk hozzá a tojássárgáját.

7. Tálalja magas poharakba, díszítse a tetejét csokoládéforgáccsal.

Homoktövis puncs

Hozzávalók: Málna, málna, málna, málna, málna, málna, málna, málna, málna, málna

1. Konyak vagy konyak - 60 ml

2. Homoktövis lekvár - 60 g

3. Méz - 60 g

4. Zöld tea - 400 ml

5. Citrom - 2 szelet

6. Lime - 2 szelet

Az elkészítés módja

1. Főzzük meg a zöld teát és hagyjuk főni.

2. Szűrjük le és tegyünk bele mézet.

3. Adjon hozzá homoktövis lekvárt és alkoholt.

4. Tegye bele a citrusféléket, és díszítse a poharat egy citromszelettel.

Áfonya puncs

Hozzávalók

1. Áfonyalé - 250 ml

2. Forró víz - 400 ml

3. Rum - 50 ml

4. Citromhéj - 1 evőkanál.

5. Friss áfonya - 300 g

6. Cseresznyés vodka - 100 ml

7. Cukor - 2 evőkanál.

8. Fahéj - 2 rúd vagy 2 teáskanál fahéj. л. л.

Az elkészítés módja

1. Tegye az áfonyalevet és az alkoholt lassú tűzre.

2. Adja hozzá a cukrot, és keverje, amíg teljesen fel nem oldódik.

3. Tegye az egész áfonyát a fűszerekkel együtt a keverékbe.

4. Forráspontig melegítjük, majd csökkentjük a hőfokot, és 2 percig főzzük.

5. Hagyja főni 10 percig.

6. Szűrjük át a folyadékot egy szűrőn, és öntsük hozzá a vizet.

7. Azonnal tálalja a forró puncsot.

Gyömbéres puncs

Hozzávalók

1. Gyömbér - 80 g

2. Cukor - 1 csésze

3. Tea - 1 csésze

4. Víz - 150 g

5. Vörösbor - 600 ml

6. Citrom - 20 g

7. Szegfűszeg - ízlés szerint

Az elkészítés módja

1. Hámozza meg a gyömbért a durva héjától, vágja szeletekre, és főzze alacsony hőfokon forrás nélkül.

2. Adjunk hozzá fűszereket és cukrot. Főzzük a szirupot 10 percig.

3. Szűrje le a folyadékot.

4. Melegítse fel a bort, és adjon hozzá frissen facsart citromlevet.

5. Kombinálja a bort, a teát és a gyömbérszirupot egy nagy edényben.

6. Tálalás előtt melegítse fel a poharakat.

Málna puncs

Hozzávalók

1. Víz - 1 liter

2. Málnaszörp - 1 pohár

3. Citrom - 1 darab.

4. Fekete tea - 5 óra. л. (1 csésze esetében)

5. Rum - ½ pohár

6. Konyak vagy pálinka - ½ csésze

Az elkészítés módja

1. Főzzön erős teát, és hagyja egy ideig ázni.

2. Adja hozzá a többi hozzávalót, és alacsony hőfokon főzze 60-70°C-ra.

3. Kész! Forrón tálaljuk.

Dátum: 16.09.2019

Kategória: Egyéb alkohol