Οδηγίες για το πώς να φτιάξετε έναν αποστακτήρα φεγγαριού με τα χέρια σας

Όταν σκέφτονται την οικιακή παραγωγή αλκοόλ, οι αρχάριοι αποσταγματοποιοί επιλέγουν συνήθως έναν φθηνό εργοστασιακό αποστακτήρα. Οι πιο έμπειροι moonshiners προτιμούν να φτιάχνουν μόνοι τους τη συσκευή, προσαρμόζοντάς την στις δικές τους ανάγκες και στις συνθήκες του διαμερίσματός τους. Μια αυτοσχέδια συσκευή δεν απαιτεί ιδιαίτερες δαπάνες, καθώς χρησιμοποιούνται προσιτά υλικά, ενώ συχνά λαμβάνονται ως βάση δοχεία που είναι εκτός χρήσης. Το κύριο πράγμα είναι να έχουν ελάχιστες δεξιότητες στην εργασία με μεταλλικά και κατασκευαστικά εργαλεία.

Σε αυτό το άρθρο, ο Vzboltai θα μοιραστεί τα μυστικά της κατασκευής ενός απλού αποστακτήρα moonshine.

Ο σχεδιασμός του αποστακτήρα αποστάγματος

Πριν ξεκινήσετε, θα πρέπει να αποφασίσετε για τον εξοπλισμό. Ο απλούστερος αποστακτήρας αποτελείται από δύο μέρη: έναν κύβο απόσταξης και ένα πηνίο (ψυγείο) που συνδέονται με σωλήνα ατμού. Μια τέτοια συσκευή είναι αρκετά κατάλληλη για την παρασκευή φεγγαριού. Ωστόσο, η ποιότητα του ποτού θα είναι μέτρια: για να τη βελτιώσετε, χρειάζεστε διπλή ή ακόμη και τριπλή απόσταξη.

Για να βελτιώσετε τη συσκευή (και συνεπώς τα χαρακτηριστικά του φεγγαριού), συνιστάται να συμπεριλάβετε ένα ή περισσότερα πρόσθετα στοιχεία:

1. Ξηρός ατμοποιητής (φουσκάλες). Θα απομακρύνει μέρος των ελαίων της φουζέλας, θα προστατεύει από τις πιτσιλιές και θα σας επιτρέψει να αρωματίσετε το ποτό σας.

2. Ο αποπυροσβεστήρας. Αυτό θα προσφέρει καλύτερο καθαρισμό, θα βελτιώσει τις γευστικές και αρωματικές ιδιότητες του αποστάγματος και θα σας επιτρέψει να περιοριστείτε σε μία μόνο απόσταξη, γεγονός που θα σας εξοικονομήσει χρόνο.

3. Παπαγάλος με αλκοολόμετρο. Σας επιτρέπει να μετράτε με ακρίβεια τη δύναμη του ποτού στην έξοδο και να διαχωρίζετε σαφώς τα κλάσματα.

4. Συμβουλή. Μετατρέπει τη συσκευή σε αποστακτήρα που παράγει ισχυρότερο και καλύτερο αλκοόλ.

5. ΔΕΚΑ. Ένας ειδικός θερμαντήρας θα σας επιτρέψει να αρνηθείτε τη χρήση ανοιχτής φλόγας και θα κάνει τη συσκευή πιο κινητή.

Κάθε συσκευή απαιτεί στοιχεία σύνδεσης: σωλήνες, εξαρτήματα, προσαρμογείς κ.λπ. д. Είναι επίσης χρήσιμο να εξοπλιστεί η συσκευή με θερμόμετρο για τον έλεγχο της διαδικασίας. Για τη σύνδεση των τμημάτων της συσκευής, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιούνται σωλήνες σιλικόνης/μετάλλου, χάλκινα ή ανοξείδωτα εξαρτήματα/παξιμάδια/μαγνήτες, παρεμβύσματα σιλικόνης, αλλά όχι καουτσούκ.

Κατασκευή κύβου απόσταξης

Ως δεξαμενή χρησιμοποιούνται συχνά χύτρες ταχύτητας/πολλαπλές χύτρες, βαρέλια μπύρας, κατσαρόλες, κουτιά, κουβάδες κ.λπ. д. Κατά την επιλογή ενός δοχείου, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες παραμέτρους:

1. Ποιοτικό υλικό. Ο ανοξείδωτος χάλυβας ή ο χαλκός ποιότητας τροφίμων είναι ιδανικά. Το γυαλί μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά δεν είναι πρακτικό. Είναι προτιμότερο να αποφεύγεται το αλουμίνιο.

2. Όγκος. Βέλτιστη χωρητικότητα δεξαμενής: 15-30 λίτρα. Μικρότερο/μεγαλύτερο είναι δυνατό, αλλά άβολο στη χρήση.

3. Ύπαρξη καπακιού που εφαρμόζει καλά και βαλβίδας εκτόνωσης πίεσης (σε περίπτωση έλλειψής της, συνιστάται να την εγκαταστήσετε μόνοι σας).

Οδηγίες για την κατασκευή ενός απλού και φθηνού κύβου από μια κατσαρόλα

1. Κόψτε ένα κομμάτι σωλήνα σιλικόνης (d=8 mm) κατά μήκος, τεντώστε το πάνω από την άκρη της κατσαρόλας σε όλη τη διάμετρο για να το σφραγίσετε.

2. Ανοίξτε μια τρύπα στο καπάκι για το σωλήνα ατμού, καθαρίστε τις άκρες.

3. Τοποθετήστε τον προσαρμογέα, στερεώστε τον με ένα παξιμάδι από το εσωτερικό, παρέχοντας ένα παρέμβυσμα σιλικόνης για στεγανότητα.

4. Συνδέστε τη γραμμή ατμού από το εξωτερικό - έναν σωλήνα σιλικόνης ή έναν μεταλλικό σωλήνα για να συνδέσετε τον κύβο με άλλα στοιχεία της συσκευής.

5. Πριν από την απόσταξη, στερεώστε το καπάκι με συνδετήρες γύρω από ολόκληρη τη διάμετρο (6-8 φορές).

6. Προαιρετικά, εξοπλίστε την κατασκευή με ένα θερμαντικό στοιχείο, ανοίγοντας μια αντίστοιχη τρύπα στον κύβο ακριβώς πάνω από τον πυθμένα και εισάγοντας σε αυτήν ένα συνδετικό ζεύγος (σφιγκτήρα).

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/ED0kvaI3pN8-->><!--dle_media_end-->

Με παρόμοιο τρόπο, μπορείτε να κατασκευάσετε μια δεξαμενή απόσταξης από έναν κουβά, μια χύτρα ταχύτητας ή ένα βαρέλι μπύρας. Όταν συγκολλάτε μόνοι σας ένα δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα ή χαλκό, συνιστάται να επεξεργάζεστε προσεκτικά τις ραφές. Για να εξοπλίσετε τη συσκευή με θερμόμετρο και βαλβίδα ασφαλείας, πρέπει να ανοίξετε τρύπες στο καπάκι και να στερεώσετε τις συσκευές με εξαρτήματα.

Πώς να φτιάξετε μια δεξαμενή ξήρανσης/φούσκα

Ένα γυάλινο βάζο με καπάκι χρησιμοποιείται συνήθως ως βάση για μια απλή δεξαμενή καθίζησης. Για αποτελεσματική λειτουργία, ο όγκος του πρέπει να είναι 10 φορές μικρότερος από την αντίστοιχη παράμετρο της δεξαμενής. Μια εναλλακτική επιλογή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα: είναι ισχυρότερη και ανθεκτικότερη. Είναι πολύ σημαντικό να συνδέσετε σωστά τη συσκευή για να αποφύγετε μια έκρηξη.

Οδηγίες για την κατασκευή ενός αποστακτήρα από βαρέλι από ένα βάζο:

1. Κάντε 2 τρύπες στο μεταλλικό καπάκι με ένα σουβλί ή τρυπάνι, στρογγυλοποιήστε τις άκρες.

2. Τοποθετήστε τα εξαρτήματα με αρσενικό σπείρωμα στις οπές έτσι ώστε τα άκρα για τους σωλήνες να είναι εξωτερικά.

3. Επεξεργαστείτε τους αρμούς και στις δύο πλευρές με κόλλα ψυχρής συγκόλλησης/κόλλα θερμού τήγματος για σφράγιση ή σφραγίστε με παρέμβυσμα σιλικόνης.

4. Συνδέστε ένα κομμάτι σωλήνα σιλικόνης σε ένα από τα εξαρτήματα στο εσωτερικό του καπακιού έτσι ώστε το κάτω άκρο του να βρίσκεται 2-3 cm πάνω από τον πυθμένα του βάζου όταν αυτό είναι κλειστό. Στερεώστε το άκρο του σωλήνα ατμού που βγαίνει από τον κύβο εξωτερικά.

5. Συνδέστε το δεύτερο εξάρτημα από το εξωτερικό στο ψυγείο με ένα σωλήνα και βιδώστε ένα παξιμάδι με ασφάλεια στο εσωτερικό του.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/NozL67XU7iw--><!--dle_media_end-->

Για να μετατραπεί το φυσαλίδων σε ξηρό αποστακτήρα, οι σωλήνες πρέπει να τοποθετηθούν ως εξής: ο σωλήνας εισόδου (από τον κύβο) πρέπει να χαμηλώσει μέσα στο βάζο 2-3 εκατοστά χαμηλότερα από τον σωλήνα εξόδου (προς το ψυγείο). Διαφορετικά, η πίεση στη συσκευή θα υπερβεί την επιτρεπόμενη πίεση και θα προκαλέσει βλάβη.

Το μειονέκτημα των γυάλινων ξηρών ατμοποιητών είναι η απουσία βαλβίδας αποστράγγισης, η οποία καθιστά δύσκολη την απομάκρυνση των λιπαντικών ελαίων από αυτούς. Συνιστάται ο καθαρισμός του δοχείου από ακαθαρσίες πριν από τη συλλογή του κύριου κλάσματος ("σώμα"). Η χρήση πολλών ξηραντών σε μια συσκευή θεωρείται μη σκόπιμη, καθώς δεν βελτιώνει την ποιότητα του καθαρισμού, αλλά οδηγεί σε απώλειες σεληνόφωτος. Το πλεονέκτημα αυτού του σχεδιασμού είναι η αύξηση της αντοχής του προϊόντος. Μια πιο ορθολογική εναλλακτική λύση είναι να συνδέσετε έναν αποπυροσβεστήρα, ο οποίος κάνει καλύτερη δουλειά στον προ-καθαρισμό.

Φτιάχνουμε ένα ψυγείο

Η απλούστερη εκδοχή του πηνίου είναι ένας χάλκινος ή χαλύβδινος σωλήνας στριμμένος σε σπείρα. Βυθίζεται σε έναν κουβά με κρύο νερό ή χιόνι, με αποτέλεσμα οι ατμοί αλκοόλης στο εσωτερικό του να συμπυκνώνονται και να μετατρέπονται σε φεγγάρι. Αρκεί να συνδεθεί ο σχεδιασμός αυτός με τον σωλήνα που προέρχεται από το φρεάτιο και να εξοπλιστεί ο κάδος με βαλβίδα αποστράγγισης.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα καλύτερο και πιο σύγχρονο ψυγείο με μια δεξαμενή. Για το πηνίο, θα χρειαστείτε έναν σωλήνα από ανοξείδωτο χάλυβα ή χαλκό μήκους 1,5-2 m, διαμέτρου 0,8-1,2 cm, με πάχος τοιχώματος περίπου 1 mm. Για τη δεξαμενή χρειάζεστε έναν φαρδύ μεταλλικό (πλαστικό) σωλήνα με διάμετρο 7-8 cm και 2 βύσματα γι' αυτόν.

Οδηγίες κατασκευής:

1. Γεμίστε τον μακρύ σωλήνα με άμμο/σόδα για να αποφύγετε τις παραμορφώσεις κατά τη στροφή. Εναλλακτικά, μπορείτε να ρίξετε νερό μέσα σε αυτό και να το καταψύξετε.

2. Σφυρηλατήστε τα άκρα με ξύλινα μανταλάκια/σφιγκτήρα/συγκόλληση ώστε να μην χυθεί το υλικό πλήρωσης προς τα έξω.

3. Τυλίξτε το σωλήνα σε ένα λείο κυλινδρικό αντικείμενο (d=3,5 cm), διατηρώντας ένα βήμα 1,2 cm μεταξύ των στροφών.

4. Αφαιρέστε τα άκρα της σπείρας από τα μανταλάκια/συγκολλήσεις/σφιγκτήρες, αφαιρέστε την άμμο, ξεπλύνετε καλά με νερό υπό υψηλή πίεση.

5. Κόψτε 2 τρύπες σε έναν φαρδύ σωλήνα (σώμα ψυγείου) για την είσοδο και την έξοδο του νερού σύμφωνα με το διάγραμμα, τοποθετήστε σε αυτές ακροφύσια.

6. Τοποθετήστε το τελικό πηνίο στο περίβλημα: τα άκρα του πηνίου πρέπει να είναι στραμμένα προς τα έξω. Προμηθεύστε το περίβλημα με τάπες στο πάνω και στο κάτω μέρος, κόβοντας τρύπες για την έξοδο του πηνίου και σφραγίστε τις ενώσεις.

Μια άλλη εκδοχή ενός αυτοσχέδιου ψυγείου:

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/FxQLp06GF0Y--><!--dle_media_end-->

Συνδέστε το ψυγείο με τον ξηρό αποστακτήρα (εκτόνωση) χρησιμοποιώντας σωλήνα σιλικόνης ή μεταλλικό σωλήνα. Σε αυτή την περίπτωση, η οπή για την αποστράγγιση του νερού πρέπει να είναι πιο κοντά στο φρεάτιο και ο σωλήνας για την παροχή του - πιο μακριά.

Ένας απλός αποστακτήρας φεγγαριού είναι έτοιμος. Πριν από την απόσταξη του παρασκευάσματος, συνιστάται να το δοκιμάσετε στην απόσταξη νερού.

Εκσυγχρονίζω: 16.02.2019

Κατηγορία: Βότκα