Πώς να επιλέξετε τον κατάλληλο αποστακτήρα φεγγαριού για το σπίτι σας

Πολλοί moonshiners, με βάση την πολυετή εμπειρία τους στην παρασκευή αλκοόλ, προτιμούν να χρησιμοποιούν τα δικά τους σχέδια για την απόσταξη. Ωστόσο, η κατασκευή ενός τέτοιου συστήματος δεν είναι για όλους και δεν δικαιολογείται πάντα.

Για μια λογική τιμή, μπορείτε να βρείτε έναν αξιοπρεπή αποστακτήρα φεγγαριού, χωρίς να σκεφτείτε τις περιπλοκές του σχεδιασμού και της συναρμολόγησής του. Η επιλογή των μοντέλων είναι αρκετά ευρεία, επομένως, πριν από την αγορά, συνιστάται να εξετάσετε διάφορες επιλογές και να αποφασίσετε για σημαντικές παραμέτρους.

Παραδοσιακοί αποστακτήρες

Χρησιμοποιείται τόσο από έμπειρους αποσταγματοποιούς όσο και από αρχάριους.

Πλεονεκτήματα:

1. Προσιτή τιμή.

2. Ευκολία λειτουργίας.

3. Δυνατότητα διατήρησης του αρχικού αρώματος και της γεύσης των πρώτων υλών, για την παραγωγή διαφόρων ποτών.

Μειονεκτήματα:

1. Απώλεια χρόνου για 2-3 φορές απόσταξη.

2. Διαχωρισμός σε κλάσματα.

3. Η ανάγκη για πρόσθετο καθαρισμό του brag (ιδίως των σιτηρών και της ζάχαρης) για την απόκτηση ενός ποιοτικού προϊόντος.

4. Αδυναμία πλήρους καθαρισμού από ακαθαρσίες.

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει τις ακόλουθες επιλογές: κλασικός αποστακτήρας με και χωρίς δεξαμενή ξήρανσης, αλαμπικός αποστακτήρας. Η τελευταία επιλογή είναι πολύ ακριβή και όμορφη: το άνω μέρος είναι κατασκευασμένο με τη μορφή θόλου, χρησιμοποιείται συνήθως χαλκός ως υλικό. Ωστόσο, από πρακτική άποψη, η συσκευή δεν αποφέρει κανένα όφελος: αξίζει να την αγοράσετε μόνο ως δώρο.

Για τακτική απόσταξη είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται κλασικός αποστακτήρας.

Όσον αφορά την παρουσία ή την απουσία ξηρού βαρελιού, υπάρχουν διάφορες αποχρώσεις. Σε αντίθεση με τις διαβεβαιώσεις των πωλητών, ο ξηρός ατμοποιητής δεν είναι ιδιαίτερα χρήσιμος όσον αφορά τον καθαρισμό από βλαβερές ακαθαρσίες, αλλά σας επιτρέπει να αρωματίσετε το moonshine και να παράγετε ασυνήθιστα ποτά, όπως calvados, ουίσκι, κονιάκ κ.λπ. д. Προστατεύει επίσης τη σπείρα από πιτσιλιές.

Μεταξύ των κλασικών μοντέλων, οι οικονομικές επιλογές "Peasant 2" είναι δημοφιλείς.0", "Slovianka", από πιο ακριβές συσκευές: "Dobry Zhar", "Γερμανία", "Ιαπωνία", "Φινλανδία".

Οι αποστακτήρες αποστάγματος NBC (στήλη συνεχούς παρασκευής)

Πλεονεκτήματα:

1. Αποδοτικότητα: Οι συσκευές NBK σας επιτρέπουν να πάρετε αλκοόλ υψηλότερου βαθμού ποιότητας από τους παραδοσιακούς αποστακτήρες moonshine.

2. Έλεγχος της διαδικασίας: Παρέχουν μια πιο σταθερή διαδικασία απόσταξης, γεγονός που καθιστά ευκολότερο τον έλεγχο της ποιότητας του προϊόντος.

3. Παραγωγικότητα: Οι αποστακτήρες NBC είναι σε θέση να παράγουν μεγάλες ποσότητες αλκοόλης σε συνεχή λειτουργία, γεγονός που είναι βολικό για την παραγωγή μεγάλης κλίμακας.

4. Συμμόρφωση με τα πρότυπα: Τα προϊόντα που παράγονται με τη χρήση NBC είναι συχνά περισσότερο συμβατά με τους κανονισμούς και τα πρότυπα από ό,τι το παραδοσιακό φεγγαρόζουμο.

Μειονεκτήματα:

1. Πολυπλοκότητα λειτουργίας: Οι μηχανές NBC απαιτούν υψηλότερα προσόντα χειριστή και πιο σύνθετη συντήρηση.

2. Υψηλό κόστος: Είναι συνήθως πιο ακριβά από τους συμβατικούς αποστακτήρες moonshine, γεγονός που μπορεί να αποτελέσει εμπόδιο για τους αρχάριους παραγωγούς.

3. Νομικοί περιορισμοί: Σε πολλές χώρες, η χρήση των αποστακτήρων NBC μπορεί να περιορίζεται ή να απαγορεύεται χωρίς ειδικές άδειες.

4. Κίνδυνοι ασφάλειας: Οι αποστακτήρες NBC μπορεί να είναι επικίνδυνοι λόγω των υψηλών θερμοκρασιών και πιέσεων.

Συστήματα γενικής χρήσης

Τα καθολικά συστήματα, τα οποία επιτρέπουν την παραγωγή τόσο ανορθωτικών όσο και αποσταγμάτων, χρησιμοποιώντας μονάδες υγρού διαχωρισμού για την εξαγωγή των κεφαλών και των ουρών, έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους:

Πλεονεκτήματα:

1. Ευελιξία παραγωγής: απόσταγμα), χωρίς την ανάγκη επένδυσης σε διαφορετικούς αποστακτήρες.

2. Αποδοτικότητα: Η δυνατότητα επιλογής κεφαλών και ουρών επιτρέπει ένα καθαρότερο, ποιοτικότερο προϊόν με την απομάκρυνση των επιβλαβών συστατικών.

3. Εξοικονόμηση πόρων: Η χρήση ενός συστήματος για διαφορετικούς τύπους προϊόντων μπορεί να είναι πιο οικονομική από την αγορά διαφορετικών μηχανημάτων.

4. Ποιοτικός έλεγχος: Η επιλογή κεφαλής και ουράς σας επιτρέπει να ελέγχετε πιο στενά τη διαδικασία και την ποιότητα του προϊόντος.

Μειονεκτήματα:

1. Πολυπλοκότητα εγκατάστασης: Η ρύθμιση των καθολικών συστημάτων μπορεί να απαιτεί εμπειρία και τεχνογνωσία για την επίτευξη των επιθυμητών αποτελεσμάτων.

2. Κόστος εξοπλισμού: Τα συστήματα γενικής χρήσης μπορεί να είναι πιο ακριβά από τα πιο εξειδικευμένα μηχανήματα.

3. Η ανάγκη για παρακολούθηση: Η επιλογή των κεφαλών και των ουρών απαιτεί συνεχή παρακολούθηση και τακτική επιθεώρηση για την αποφυγή μη συμμόρφωσης με τα πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας.

4. Νομικοί περιορισμοί: Όπως και με τους άλλους αποστακτήρες moonshine, η χρήση των συστημάτων γενικής χρήσης μπορεί να περιορίζεται από τη νομοθεσία της χώρας σας.

Συσκευές τύπου στήλης

Πιο ακριβά και τεχνικά πολύπλοκα σχέδια, που επιτρέπουν την απόκτηση του καθαρότερου δυνατού προϊόντος υψηλής περιεκτικότητας χωρίς πολλαπλές αποστάξεις. Αυτή η κατηγορία συσκευών περιλαμβάνει 2 τύπους στηλών: απόσταξης και διόρθωσης.

1. Ζυθοποιείο

   Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή όλων των ειδών ποτών: από το συνηθισμένο moonshine έως "ειδικά" αποστάγματα, όπως ουίσκι, κονιάκ ή τσάτσο. Το μειονέκτημα αυτής της συσκευής είναι οι σημαντικές απώλειες αλκοόλης από τον πολτό: από 40 έως 70%. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να εξαχθεί περίπου το ήμισυ της συνολικής αλκοόλης που περιέχεται στο ζύθο. Πλεονεκτήματα: ευελιξία, υψηλής ποιότητας καθαρισμός από ακαθαρσίες με παράλληλη διατήρηση των αρωματικών ιδιοτήτων των πρώτων υλών, λογική τιμή, σχετική ευκολία στη λειτουργία, σχετική ευκολία στη λειτουργία.

2. Στήλη απόσταξης

   Χρησιμοποιείται συνήθως για την παραγωγή καθαρής ισχυρής αλκοόλης (94-96%) χωρίς γεύση και οσμή. Ο σχεδιασμός περιλαμβάνει συχνά διάφορους τρόπους λειτουργίας και, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να μετατραπεί σε συμβατικό αποστακτήρα ή σε αποστακτήρα. Απαιτεί ορισμένες δεξιότητες στη σεληνιακή επεξεργασία. "Πλεονεκτήματα: υψηλός βαθμός καθαρισμού, μεταβλητότητα χρήσης. "Μειονεκτήματα: υψηλό κόστος, μεγάλες διαστάσεις.

Οι πιο δημοφιλείς συσκευές αυτού του τύπου: "Wayne 4, Luxsteel 5, Alkash Deluxe Pro, Dzherelo.

Σημαντικά χαρακτηριστικά ενός αποστακτήρα moonshine

1. Όγκος κύβου, παραγωγικότητα

   Για τους αρχάριους, μια μέση χωρητικότητα 15-20 λίτρων είναι η βέλτιστη. Εάν σχεδιάζετε μεγάλους όγκους παραγωγής, μπορείτε να εξετάσετε συσκευές για 30-50 λίτρα. Όσο πιο παραγωγική είναι η συσκευή, τόσο μεγαλύτερη και ακριβότερη είναι. Το μέσο σημείο αναφοράς απόδοσης για τους κλασικούς αποστακτήρες είναι 2-4 λίτρα ανά ώρα. Οι στήλες απόσταξης είναι πιο αργές αλλά παράγουν καθαρότερο προϊόν.

2. Υλικό: Το υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του αποστακτήρα είναι το μεγαλύτερο μέρος του

   Οι οικιακοί τεχνίτες κατασκευάζουν συσκευές απόσταξης από οποιαδήποτε υλικά. Οι πιο αξιόπιστες και ασφαλείς επιλογές είναι ο ανοξείδωτος χάλυβας και ο χαλκός. Είναι προτιμότερο να αρνηθείτε το αλουμίνιο. "Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι πιο προσιτός από τον χαλκό, οπότε χρησιμοποιείται συχνότερα. Το βέλτιστο πάχος τοιχώματος είναι 1-2 mm.

3. Χαρακτηριστικά σχεδιασμού

   Οι τυποποιημένες συσκευές είναι παρόμοιες μεταξύ τους. Αλλά θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα μικρά πράγματα που μπορεί να προκαλέσουν ταλαιπωρία στη διαδικασία. Η πτυσσόμενη έκδοση είναι προτιμότερη από τη μη πτυσσόμενη, καθώς διευκολύνει τη συντήρηση και το πλύσιμο. Η ύπαρξη βρυσών αποστράγγισης στον κύβο και στον ξηρό ατμόπλοιο απλοποιεί τη λειτουργία. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή σε εξοχική κατοικία με αναξιόπιστη παροχή νερού, θα πρέπει να επιλέξετε μοντέλα που δεν απαιτούν τρεχούμενο νερό. Ένα "συν" είναι η παρουσία τουλάχιστον ενός θερμομέτρου. Η παρουσία του αυτοματισμού απλοποιεί και περιπλέκει την εργασία. Σε περίπτωση βλάβης οποιουδήποτε από τα στοιχεία του, ολόκληρο το σύστημα συνήθως σταματά να λειτουργεί, πράγμα που δεν είναι πολύ βολικό.

Συνήθη λάθη κατά την επιλογή ενός αποστακτήρα αποστάγματος moonshine

1. Επιλέγοντας μια συσκευή με μικρό κύβο απόσταξης

   Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο όγκος της δεξαμενής δεν αντιστοιχεί στην παραγωγή του προϊόντος και γεμίζει μόνο κατά ¾. Για να λάβετε μια μεγάλη ποσότητα φεγγαριού, χρειάζεστε αρκετές αποστάξεις ή έναν ευρύχωρο κύβο.

2. Αγνοώντας τις συνθήκες του σπιτιού

   Ο ιδιοκτήτης μιας ευρύχωρης βίλας μπορεί να αντέξει οικονομικά σχεδόν κάθε επιλογή, ακόμη και μια στήλη υψηλής απόσταξης, ακόμη και ένα "μίνι εργοστάσιο" για την παραγωγή moonshine. Εάν όμως οι συνθήκες του διαμερίσματος είναι περιορισμένες, πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων πού θα τοποθετηθεί η συσκευή. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χώρος στην κουζίνα, μπορείτε να δώσετε προσοχή στη συσκευή με θερμαντικά στοιχεία: θα εξοικονομήσει χώρο και θα εξαλείψει την ανάγκη να είναι δεμένη με τη σόμπα.

3. Αγορά αγαθών από αμφίβολους πωλητές

   Αυτό το σημείο μπορεί να εφαρμοστεί σε οποιαδήποτε αγορά κατ' αρχήν. Όσον αφορά τους αποστακτήρες φεγγαριού, μην ξεγελιέστε από τις υποσχέσεις για "100% καθαρισμό", "διπλή απόσταξη", "εισαγόμενη παραγωγή", "σούπερ γρήγορη απόσταξη" ή έναν μεγάλο αριθμό επιλογών και δώρων (που μπορεί να αποδειχθούν περιττές). Είναι προτιμότερο να βεβαιωθείτε ότι η εταιρεία έχει καλή φήμη.

4. Αγοράζοντας ένα πολύ φθηνό/ακριβό μοντέλο

   Υπάρχουν αξιοπρεπείς επιλογές μεταξύ των οικονομικών επιλογών, αλλά μην αρπάζετε ό,τι μπορείτε για να εξοικονομήσετε χρήματα. Διαφορετικά, σύντομα θα πρέπει να αγοράσετε μια νέα συσκευή, για να μην αναφέρουμε τις επιπτώσεις στην υγεία από τα υλικά χαμηλής ποιότητας. Οι πολύ ακριβές συσκευές πρέπει να αγοράζονται αφού σταθμιστούν καλά όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα: δεν δικαιολογούν πάντα το κόστος τους.

5. Επιλογή ενός αποστακτήρα με στενό λαιμό ή αρκετές ξηρές μπάρες

   Ο λαιμός θα πρέπει να μπορεί να περάσει εύκολα το χέρι, ώστε να μπορείτε να πλένετε εύκολα τη δομή. Όσον αφορά τους πολλούς ξηρούς αποστακτήρες, αυτό δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα τέχνασμα μάρκετινγκ: ο αριθμός τους δεν επηρεάζει την ποιότητα του αποστάγματος. Το μόνο "συν" είναι η αύξηση του βαθμού.

Τελική γραμμή από τον Vzboltai

Εάν σκοπεύετε να παράγετε μόνο καθαρή βότκα υψηλής ποιότητας, είναι προτιμότερο να προτιμήσετε μια στήλη απόσταξης.

Αν θέλετε να πειραματιστείτε με τα αρώματα και τις γεύσεις του αλκοόλ και ταυτόχρονα να εξοικονομήσετε χρήματα, θα πρέπει να αγοράσετε έναν παραδοσιακό αποστακτήρα.

Εάν σκοπεύετε να παράγετε διαφορετικούς τύπους αλκοόλης και δεν σας ενοχλεί η απώλεια πολτού, μπορείτε να επιλέξετε μια στήλη πολτού.

Πριν από την αγορά, συνιστάται να διαβάσετε κριτικές, να μιλήσετε με ειδικούς στο φόρουμ φεγγαριού και να ρωτήσετε τον πωλητή λεπτομερώς.

Εκσυγχρονίζω: 02.10.2023

Κατηγορία: Βότκα