Αψέντι Fruko Schulz: ένας οδηγός για το αλκοόλ
Συνοπτικά για το ποτό
Το τσεχικό αψέντι από την Fruko Schulz δεν ξεχωρίζει από άλλους πιο εξειδικευμένους παραγωγούς. Πρόκειται για ένα ποιοτικό πρότυπο, αλλά, για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε θουγιόνη παραμένει ένα μυστήριο, διότι ακόμη και ο επίσημος ιστότοπος δεν διαθέτει αυτές τις πληροφορίες. Αυτό σημαίνει ότι η Vzboltai δεν μπορεί να συστήσει αυτό το αψέντι για κατανάλωση με τον κλασικό τρόπο, αλλά σίγουρα θα είναι ιδανικό για το αγαπημένο σας κοκτέιλ.
Η ιστορία της Fruko Schulz
Η Fruko Schulz είναι ένας από τους μεγαλύτερους τσεχικούς παραγωγούς αλκοολούχων ποτών και λικέρ.
Το 1898, ο επιχειρηματίας Moritz Schulz άνοιξε το πρώτο εξειδικευμένο εργοστάσιο για την παραγωγή επιδόρπιων κρασιών και λικέρ στην Αυστροουγγαρία.
Αρχικά, επρόκειτο για μια μικρή εξειδικευμένη εταιρεία με τριάντα μόνο υπαλλήλους. Αργότερα, στην εταιρεία προστέθηκε ένα ζυθοποιείο που βρισκόταν στην ίδια περιοχή. Η γκάμα των προϊόντων επεκτάθηκε. Το εργοστάσιο λειτούργησε ακόμη και κατά τη διάρκεια του Πρώτου και του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου, εξακολουθώντας να παράγει επιδόρπια κρασιά και σιρόπια φρούτων.
Κατά τη διάρκεια της εθνικοποίησης του 1948, το εργοστάσιο Fruko Schulz περιήλθε στο κράτος, αλλά το 1993 επεστράφη στους κληρονόμους του Moritz Schulz.
Αυτοί, με τη σειρά τους, άρχισαν να αποκαθιστούν την οικογενειακή επιχείρηση με πλήρη τεχνικό επανεξοπλισμό του εργοστασίου, αγορά εξοπλισμού για τη δρομολόγηση νέων γραμμών παραγωγής και τη διεύρυνση της γκάμας των προϊόντων.
Σημαντικά κεφάλαια δαπανήθηκαν για την αγορά υπερσύγχρονου εξοπλισμού απόσταξης- αυτό επέτρεψε στην εταιρεία να συμπεριλάβει τα αποστάγματα στην γκάμα των προϊόντων της.
Σήμερα, η Fruko Schulz παράγει περισσότερα από 100 προϊόντα. Το εργοστάσιο έχει μια επάξια φήμη ως ένας από τους κορυφαίους τσεχικούς παραγωγούς αλκοολούχων ποτών, γνωστός σε ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών για τα σταθερά υψηλής ποιότητας προϊόντα και τις λογικές τιμές του.
Τύποι αψέντι Fruko Schulz
Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ όλων των αψέντιων Fruko Schulz είναι 70% κατ' όγκο.
Fruko Schulz Absinthe
Η συνταγή του αυθεντικού τσεχικού αψέντιου Fruko Schulz Absinth βασίζεται στο εκχύλισμα αψιθιάς, όπως ακριβώς και πριν από 100 χρόνια, το οποίο δίνει στο ποτό το συναρπαστικό σμαραγδένιο χρώμα του εκτός από το χαρακτηριστικό του άρωμα. Η μέντα και άλλα παραδοσιακά μπαχαρικά και αιθέρια έλαια δημιουργούν έναν μαγικό συνδυασμό γεύσης και αρώματος για να απαλύνουν την πικράδα της αψιθιάς, ενώ το εκχύλισμα γλυκάνισου προσθέτει μια φωτεινή, γλυκιά νότα που ξεχωρίζει τα καλύτερα αυθεντικά αψέντια. Το Fruko Schulz Absinthe μπορεί να σερβιριστεί τόσο με τον παραδοσιακό τρόπο (με ένα κομμάτι ζάχαρη) όσο και ως βάση για κοκτέιλ.
Fruko Schulz Absinthe Red
Το αψέντι έχει ένα όμορφο ρουμπινί χρώμα. Ο πλούτος των γευστικών αποχρώσεων με μια πρωτότυπη πιπεράτη νότα δίνει την ευρύτερη δυνατή χρήση του Fruko Schulz Absinthe Red σε κοκτέιλ, και κορίανδρο φέρνει έναν ζεστό τόνο που μαλακώνει την πικράδα της αψιθιάς.
Αυτό το αλκοόλ είναι ιδανικό για την παρασκευή πικάντικων sauers.
Fruko Schulz Μαύρο αψέντι
Αυτό το αψέντι έχει ενδιαφέρον για το βαθύ σκούρο χρώμα του με νότες ώριμου μαύρου φραγκοστάφυλου. Το άρωμα έχει νότες μπαχαρικών και μούρων που διακρίνουν αυτόν τον τύπο αψέντι από το κλασικό πράσινο αψέντι.
Οι διαφορές στη γεύση και το άρωμα οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός ότι το μαύρο αψέντι χρησιμοποιεί όχι μόνο τα φύλλα και τις ταξιανθίες, αλλά και τις ρίζες του φυτού. Οι πικάντικοι τόνοι γλυκόριζας προσδίδουν πρόσθετη φωτεινότητα στο άρωμα και τη γεύση.
Εκσυγχρονίζω: 09.01.2022
Κατηγορία: Αψέντι