Cerveza Löwenbräu: historia, tipos, premios y curiosidades

Löwenbräu - la cerveza lager nace en Múnich. Desde 1810, se suministra anualmente a la Oktoberfest, y forma parte de la "de las seis grandes de Múnich". La cerveza tiene una larga historia y se elabora según una receta inalterada.

La historia de la cerveza Levenbroeck

1524: se menciona a Jörg Schnaitter como el primer cervecero de Löwengrube 17 en Múnich.

1746: La primera mención escrita no aparece hasta el siglo XVIII, el nombre de la empresa aparece en los registros fiscales de Múnich.

1818: Georg Brey, un campesino cervecero, compra la fábrica de cerveza, que comienza a crecer y desarrollarse con éxito bajo su dirección.

1863: La cervecería Löwenbräu de Múnich recibe el título de mayor fábrica de cerveza, ya que produce 1/4 de toda la cerveza de la ciudad.

1872: La cervecería se registra oficialmente con el nombre de Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: Se registra la marca con la imagen de un león. A principios de siglo, la fábrica de cerveza era la mayor de Alemania, aunque dependía en gran medida de las exportaciones.

1900: La cerveza ganó el Gran Premio en la Exposición Universal de París.

1912: Löwenbräu produce alrededor de un millón de hectolitros al año.

1921: Löwenbräu se fusiona con la Unionsbräu Schülein & Cie y Munich Bürgerbräu, otras dos cervecerías.

1923: Los días 8 y 9 de noviembre tienen lugar en la cervecería los acontecimientos que más tarde se denominarían Putsch de la Cerveza o Putsch de la Cervecería. Adolf Hitler intenta dar un golpe de estado, oponiéndose a las políticas alemanas que estaban llevando al país a la decadencia. Fue un punto de inflexión en la historia del país, ya que marcó el inicio del gobierno del Partido Socialdemócrata de Hitler.

1928: Wilhelm von Fink y Josef Schülein, un judío, se incorporan al consejo de supervisión de la nueva corporación. Más tarde, el mandato del segundo propietario llevó a los nazis a ridiculizar el alcohol, llamándolo "La cerveza judía".

1950: La empresa instala un león rugiente mecánico en el festival Oktoberfest.

1975: Miller Brewing adquiere los derechos de Löwenbräu en Norteamérica. Tras dos años de exportaciones, Miller comenzó a elaborar la bebida en su propio país con una receta americanizada y cesaron los envíos desde Munich.

1997: Para sobrevivir con éxito en un mercado globalizado, las cerveceras tradicionales muniquesas Löwenbräu y Spaten se fusionan.

1999: Los derechos de Löwenbräu en América se transfieren a la Labatt Brewing Company, que inicia la producción también en Canadá. La receta utilizada era alemana. Tres años más tarde, la producción se detuvo y se reanudaron los suministros desde Alemania, pero en menores cantidades.

2004: Tras numerosas fusiones y transformaciones, el 1 de octubre la cervecera pasó a formar parte de Anheuser-Busch InBev.

2014: Canadá recupera los derechos de Löwenbräu y comienza a elaborarla en su fábrica de Londres.

2020: Löwenbräu, que en su día fue una de las mayores cerveceras alemanas, es hoy una marca local propiedad de una empresa internacional con sede en Bremen. La marca está representada en Rusia por AB InBev Efes.

Tipos de cerveza Levenbroeck

En Rusia sólo se venden los dos primeros tipos de bebida, el resto sólo puede degustarse en el extranjero.

1. Original, 5,2

   Una cerveza bávara clásica. Elaborado con ingredientes naturales en estricta conformidad con "Ley de pureza de la cerveza" 1516. La base es cebada, agua, lúpulo de alta calidad de Hallertau para el amargor y el aroma y levadura especial "Löwenbräu". De color pajizo. Ácida, moderadamente amarga. El sabor revela notas de miel, cereales, malta y fruta. Huele a hierba joven. Cantidad media de espuma.

2. Dunkel, 5,5

   Lager oscura seca de color intenso con tintes rojos a la luz. Sabor a café con chocolate, matices de malta están presentes. Huele claramente a malta de caramelo quemada. Fácil de beber, deja un regusto agradable. El lúpulo aporta especias y un ligero amargor.

3. Oktoberfestbier, 6,1%

   La primera asociación que evoca la cerveza es el festival alemán Oktoberfest. La cerveza rubia tiene un color pajizo y mucha espuma. El sabor es armonioso, compuesto por notas dulces de malta y amargas de lúpulo. Olor a especias, flores y hierbas. Elaborada al estilo Märzen/Oktoberfest, que se aprecia claramente incluso en el retrogusto.

4. Natur Radler, 2,5%

   Mitad cerveza y mitad limonada natural. Tiene un sabor refrescante y refinado.

5. Triumphator, 7,6%

   Pertenece a la variedad doppelbock. Negro y marrón con tintes rojos a la luz. El bouquet revela caramelo de malta oscura tostada, miel, amargor del lúpulo, café y chocolate. Tiene un efecto cálido.

6. Urtyp, 5,4%

   Cerveza ligera elaborada según recetas tradicionales desde 2006. El sabor es armonioso, con aromas de malta y lúpulo. El aroma es refrescante, entretejido de notas de pomelo, especias y miel de hierbas.

7. Weisse, 5,2% del total

   Un representante clásico de la cerveza ligera de Múnich. Elaborada según recetas antiguas. El sabor es fresco, especiado.

Premios

1. En 2008, en el Gran Festival Internacional de la Cerveza de Moscú, la bebida fue galardonada con el "Premio Osiris de Platino" en la categoría "Mejor Luz".

2. En 2016, la cerveza fue galardonada con una medalla de oro en la Copa Mundial de la Cerveza de Filadelfia.

3. En 2009 y 2010, la cerveza ganó el oro en la European Beer Star de Greffelfing.

4. En 1989, la cerveza ganó la medalla de oro en el Great American Beer Festival de Denver.

Datos de interés

1. El emblema del león procede de un fresco del siglo XVII de la fábrica de cerveza. Representa a Daniel en la boca del lobo.

2. En Norteamérica, la bebida se considera un modelo de cerveza muniquesa, como demuestra su presencia en la Expo de Montreal de 1967.

3. En Estados Unidos, la marca compitió con Michelob Miller. Sus representantes indicaron que los cambios introducidos en la receta violaron "Ley de pureza de la cerveza", aunque en los anuncios se diga lo contrario. No se tomaron medidas reguladoras, pero las ventas de Löwenbräu cayeron.

4. En noviembre de 2014, el sumiller canadiense Jamie Drummond llamó a boicotear la producción de la marca en Canadá. En la edición digital de Good Food Revolution, afirmó que el nuevo producto es inferior en sabor al original.

Actualizar: 31.05.2020

Categoría: Cerveza, sidra, cerveza inglesa