Pisang Ambon

Pisang Ambon-likør fremstillet af en række søde grønne bananer.

Det bruges normalt ikke som en separat alkoholisk drik, men som en ingrediens, for eksempel i forberedelsen af den flyvende hollænder, grøn mexicansk, grøn mexicansk skygge, blå fristelse, Julie og andre cocktails. Styrken er 20%.

Likøren fik sit navn fra øen i den hollandske koloni Ambon og ordet Pisang, som på malaysisk betyder "banan". Denne drink blev lavet efter en gammel indonesisk likøropskrift. Hovedingrediensen er grønne bananer fra øen Ambon.

I lang tid kunne likøren ikke finde sin anvendelse på grund af dens stærke sødme. Den blev senere populær, da bartendere begyndte at eksperimentere med den. Sødmen i denne drink passer godt til nogle populære cocktailingredienser.

Opdatering: 04.03.2015

Kategori: Likører og tinkturer