Cognacs på Krim: historie i korte træk, klassificering + gennemgang af 5 mærker

Krim-halvøen har et mildt klima, der ligner terroiret i cognacens hjemland - Frankrig. Vækstbetingelserne og produktionsteknologien for ravfarvet drik er meget vigtige for at opnå den bedste kvalitet, ellers vil drikken være af meget dårlig kvalitet og vil ikke have nogen "Stjerner".

Historien om cognac fra Krim

Indtil 1961 var Krim udelukkende berømt for vinproduktion, men de sovjetiske myndigheder besluttede at etablere produktion af spiritus. To vinhuse har påtaget sig opgaven "Simferopol brandy" і "Koktebel".

Produceret i 1965 "Koktebel" producerede den første trestjernede Krim-cognac. To år senere blev den første årgang cognac frigivet for at markere 50-året for det sovjetiske styre. Siden da er produktionen vokset og har vundet en betydelig del af alkoholmarkedet.

Klassificering af Krim-cognacs

1. Stjerne eller almindelig

   Drikkens etiket angiver mærkning af drikken i form af stjerner.

   Antallet af stjerner angiver den periode, hvor cognacbrændevinen har lagret på egetræsfade i forbindelse med produktionen af cognac, traditionelt mellem 2 og 5 år.

   Almindelig cognac er kendetegnet ved en alkoholisk aroma og en skarpere smag.

2. Årgang

   De producerer cognac af højkvalitetsalkohol med en lagringsperiode på 5 til 8 år.

   Karakteristiske træk er drikkevarer med en harmonisk aroma og dyr smag.

3. Samleobjekt

   Cognacen, der har gennemgået en meget lang lagring, er lavet af spiritus af højeste kvalitet.

   Den stærke drik har fremragende organoleptiske egenskaber

Populære mærker af Krim-cognac

1. Ai-Petri

   En velkendt type cognac, der har vundet popularitet i det post-sovjetiske rum, produceret af Simferopol Wine and Cognac Factory.

   Drikken har en lys ravfarve med gyldne refleksioner, en mild smag med blomsteragtige nuancer og en eftersmag af chokolade.

2. Cognac Kutuzov 25 stjerner

   Denne drink er en af de bedste stærke drinks på Krim, produceret af "Koktebel".

   Kutuzov er en af de tre mest berømte cognacs på det franske alkoholmarked.

   Drikken har en brun ravfarve, aromaen domineres af toner af bitter chokolade og noter af krydrede krydderurter. Smagen er blød og fløjlsagtig med toner af æbler og karamel.

3. Massandra

   Dette cognacmærke er et af de mest populære i producentens sortiment af alkoholiske drikke "Muggles".

   Hører til de almindelige cognacer med en mild smag og aroma uden skarpe lugte.

4. snifters på en smalhalset stilk, der varmer den stærke drik med håndens varme og indtages i små slurke.

   For dem, der ikke accepterer den traditionelle måde at smage på, bruges kødsnacks og oliven som appetitvækker til almindelig cognac. Vintage cognac passer godt til bitter chokolade og kaffe.

   Collector's cognacs drikkes udelukkende i ren form eller i kombination med en cigar.

Opdatering: 21.02.2020

Kategori: Brændevin og Cognac