Сироп от ананас: 2 рецепти у дома

Ананасовият сироп, който се приготвя от сладки сочни ананаси, запазва яркия вкус, пикантния аромат и приятната киселинност на пресните плодове.

Благодарение на отличния си вкус и високата си концентрация сиропът от ананас е отлична съставка за най-различни лимонади и коктейли.

Приготвя се и от ананас: ликьор, Тинктура

Рецепта за сироп от пресен ананас без вода

Съставки: 1

1. Пресен сок от ананас - 1 чаша

2. Захар - 1 чаша

Метод на приготвяне

1. Сварете сока от ананас и захарта за 2 минути.

2. Извадете от съда и поставете в херметически затворен съд, съхранявайте в хладилника.

3. Нормално е сиропът да се сгъсти малко, докато се охлажда.

Рецепта за сироп от ананас с вода

Съставки

1. Голям сок от ананас - 1 бр.

2. Сок от лайм - 1 бр.

3. Захар - 500 г

4. Вода - 750 ml

Начин на приготвяне

1. Смесете захарта, ананаса и водата заедно в тенджера и постепенно ги оставете да заврат, варете 20 минути, след което отстранете от огъня и оставете леко да се охлади.

2. Смесете сместа с блендер (внимавайте, сместа е гореща)!) и се поставя отново на слаб огън за 20 минути.

3. Прецедете сместа през фино сито в голяма купа, за да може на дъното на купата да се натрупа колкото се може повече сироп.

4. Сложете сиропа обратно в тенджерата и варете около 20-30 минути, на този етап трябва да кипнем сиропа, но не прекалено, за да не го развалим.

5. Когато всичко е готово, отстранете сиропа от котлона и добавете сока от лайм, разбъркайте добре. Изсипете в чист буркан и оставете да се охлади, след което съхранявайте в хладилника.

Актуализация: 29.08.2019

Категория: Рецепти за сироп